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蒸篭蒸し餃子
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ニラだれde油淋鶏風
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Snapdishの料理写真:甘酢肉団子
甘酢肉団子
晩ご飯 中華料理 肉団子の甘酢あん 肉団子の甘酢あんかけ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の献立
陳 健一 先生 追悼 中国料理

[前菜]
よだれ鶏
※鶏胸肉版
※川菜(四川料理の意味)

生拌茼蒿/shēng bàn tóng hāo
※春菊の冷菜
※中国北方を中心に人気の前菜
※黒酢を使う

[大菜(主菜)]
青椒肉絲  ※陳 健一 先生レシピ

[湯(スープ)]
酸辣湯
(鶏汁ベース/トマト/卵/白ネギ/椎茸/木耳)
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
陳 陳建一 陳 健一 中国料理 再現料理 支那料理 中華料理
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aya
鶏の甘辛中華タレ
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爽やか寿司と純朴弁当
嬉しい気持ちで整えた 夏を招く爽やか寿司を中心に据えて 献立しました にっこり ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、カポナータ ペンネ、鶏とじゃがいもの香草焼き、とうもろこしの冷製スープ

夏野菜でイタリアン
カポナータとラタトゥイユの違いは、カポナータがイタリアシチリア料理でラタトゥイユが南仏プロバンス料理。
茄子を揚げ、酢(白ワインビネガー)と砂糖を入れて甘酸っぱいのがカポナータ。今日はタイムを入れました。
冷しておけば
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続き 冷しておけば明日は前菜になりますが 今日はペンネにカポナータをかけて 主菜...
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