米麹作り のレシピと料理アイデア

両親ヘの作り置きに鰤に塩麹したので ついでに 今日からのお米ひ ひゃくまんごく ...

今年1月にお味噌を仕込みに来てくださった生徒さんで 今月また麦味噌を仕込みに来て...

今日は休み 作り置き第一弾 クリーム煮や パスタ用のきのこMIX 鶏肉塩麹漬けと...

麹作り 3回目 玄米麹 麹作りも慣れたら 実働期間 めちゃ少しだなーと思う 蒸し...

トーストで 頂きました 焼くとこんがりした表面は サクッと軽いのに 噛むと適度に...

101回目の麹作り 2016年の8月24日に麹作りを本格的に始めてから 2017...

大豆18kg 米麹18kgで仕込み味噌作り 米麹 仕込み味噌 大豆 手作り

本日の俺飯 レンチンだけでカルボナーラうどん弁当 今週は早いZE もう週中だZE...

昔から梅は 三毒を断つ といわれ カルシウムはリンゴの4倍 鉄分は6倍もあります...

豚肉買って塩麹につけておいた豚肉で生姜焼きにしました いつもより柔らかいです 塩...

今日でモニターの糀甘酒と塩麹のキャンペーンが終了 最後に米こうじで作った塩麹で ...

記録として 久しぶりに米麹作り 米400g 麹菌4g から430g なかなか 2...

米麹を作りました かわしま屋さんで 長白菌小袋をポチって もう何 月経つだろう ...

糀作り 4回目 甘酒用種麹を買いました 長白菌 が 基本のタイプで 改良長白菌 ...