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Snapdishの料理写真:スクランブルエッグとエビチリ丼
スクランブルエッグとエビチリ丼
エビぷりぷりでした
材料: 海老 卵 1個は海老用の卵白 牛乳 レタス トマトケチャップ...
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Snapdishの料理写真:朝ごはん🌅!
朝ごはん
今朝は何か色々残り物でした 昨夜の牛丼の具残りの卵とじ その前の夜の大根の煮物の...
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Snapdishの料理写真:鶏皮唐揚げ 粒みそ味!
鶏皮唐揚げ 粒みそ味
鶏皮貯金が貯まりました 酒 粒みそ 砂糖を鶏皮に馴染ませます 揚げる直前に片栗粉...
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Snapdishの料理写真:鶏ガラのハンバーグ風オレンジソース
鶏ガラのハンバーグ風オレンジソース
スープのために買った鶏ガラの骨に周りの肉から作ったハンバーグ
材料: 鶏ガラ 玉ねぎ 小麦粉 オレンジ 牛乳 バター 塩胡椒 トマ...
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Snapdishの料理写真:美意識アジアン風  温野菜サラダ❤
美意識アジアン風 温野菜サラダ
鶏ガラでスープをとり あんかけ風にしてみた 下茹でした モヤシ 蓮根 に 人参の...
材料: 鶏ガラスープ えのき クコの実 キヌア モヤシ 人参 レタス...
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Snapdishの料理写真:休日の日の晩ご飯
休日の日の晩ご飯
休日出勤はしているものの  流石に 帰宅は深夜ではなく 昨日も今日も娘と一緒に晩...
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Snapdishの料理写真:人参リゾット🥕
人参リゾット
2歳の息子とお昼ごはん 人参まるまる一本使いました 人参 トマト チーズ リゾッ...
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Snapdishの料理写真:🔷レンチン60秒💡朝採り野菜de無限長ネギ🔷
レンチン60秒 朝採り野菜de無限長ネギ
農家さんの朝採り長ネギで 無限長ネギ ちょっと細めだけど 艸 柔らかい 添付のレ...
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Snapdishの料理写真:「海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ」
ワンタンは、生の小海老の背ワタを取って粗くたたいて、刻みネギ、擦った生姜、胡麻油、塩胡椒、片栗粉で練って餡を作りました。
スープは、鰹昆布煮干しで出汁をとり、中華スープ、鶏ガラ、醤油、胡麻油、生姜の汁、塩胡椒、胡麻油で作りました。
チャーシューは、暮れに作った豚のバラを煮詰めた煮汁をかけながら炙ったものを。
ゆで卵は7分茹での黄身はとろとろで。
ほうれん草は、目の前の増田さんとこ畑で夕方摘んできたものを1分茹でで。
海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ ワンタ...
ラーメン
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Snapdishの料理写真:絶品の「もつ鍋」。夕食にいかがですか?
絶品の もつ鍋 夕食にいかがですか
休日は男の手料理 先ほどのおつまみも家飲みのおつまみの つ お酒と相性の善いアラ...
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Snapdishの料理写真:野菜スープ
野菜スープ
さつま芋 玉ねぎ 大根 トマト コーン ベーコン ソーセージ パセリのスープです...
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鶏がらを お家でスープにして作ったお雑炊
圧力鍋大活躍 鶏がら以外に 香味野菜 昆布 カツヲブシ入れてみました 優しいあじ...
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酸辣湯麺
もずく酢と干し椎茸がポイント 豚は細切りにして塩コショウ 片栗粉をまぶしておく ...
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Snapdishの料理写真:焦がし醤油の大蒜炒飯
焦がし醤油の大蒜炒飯
 
材料: ご飯 豚の脂身 ラード ニンニク ネギ 万能ネギ 卵 鶏ガラ...
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