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Snapdishの料理写真:今日は、ランチってゆうよりもおつまみでしょ?的な鶏ももの唐揚げ~ねぎネギ胡麻だれ~
今日は ランチってゆうよりもおつまみでしょ 的な鶏ももの...
一晩 鶏もも肉を生姜 薄口醤油 味醂に漬け込んでサクッと唐揚げにしました ねぎネ...
材料: 芝麻醤 豆板醤 上白糖 濃口醤油 お酒 味醂 おろし生姜
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Snapdishの料理写真:ブロッコリーとトマトの胡麻だれ田楽
ブロッコリーとトマトの胡麻だれ田楽
料理に使える絹をフライパンで焼いて田楽風に作ってみました 味噌は使わず胡麻ペース...
材料: 料理に使える絹 茹でブロッコリー ミニトマト 胡麻ペースト ...
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Snapdishの料理写真:ブリの味噌・ニラ・胡麻ダレ漬け3種丼
ブリの味噌 ニラ 胡麻ダレ漬け3種丼
言わずもがなのお味です タレも全部かける
材料: 味噌だれ漬け 味噌 3倍濃縮麺つゆ 水 おろし生しょうが 刺...
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Snapdishの料理写真:♯16 お弁当や、つまみにも♪
16 お弁当や つまみにも
いろんなやり方がある肉巻きシリーズ 今回はポテト コロッケ作るより楽チン
材料: ジャガイモ スライス肉 牛or豚 とろけるチーズ 明太子 無...
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Snapdishの料理写真:豚バラのしゃぶ鍋
12/20更新
豚バラのしゃぶ鍋 12 20更新
先程の自家製海鮮ちらし寿司の 鍋 肉タレは練り胡麻を自家製スダチポン酢に 若干の...
材料: 豚バラ厚目切り 白菜 白ネギ えのき 椎茸 自家製すだちポン...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の夕食は中国料理。


拼盤(ピンパン)※前菜
ピータン/蒸鶏/搾菜
 ※味付けが重ならず、あっさり系統なら、
他の盛り合わせ可(基本奇数)

大菜※主菜
酸菜白肉鍋(スワァンツァイ パイロウグゥオ)
※酸菜は無化調無添加物の中国製品を使用
ネットで良い物が比較的廉価で買えます。
狸の宴シリーズ ある日の夕食は中国料理 拼盤 ピンパン ...
 
材料: 豚肉 薄切りor切り落とし 酸菜 白菜の発酵漬物 干し椎茸 ...
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Snapdishの料理写真:鶏ハム
鶏ハム
タレを何種類か用意して色んな味が楽しめて美味しいですょ
材料: 鶏むね肉 甘麹 塩麹 胡椒
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Snapdishの料理写真:手羽揚げ(✱°⌂°✱)
Rey
手羽揚げ
甘辛くてやみつきになりますよ
材料: 手羽元 塩 胡椒 油 胡麻 みりん 三温糖 ニンニクチューブ...
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Snapdishの料理写真:昨日の作り置きから ( 覚え書き )
昨日の作り置きから 覚え書き
今日は 昨日の作り置きに 豚しゃぶを追加 トータル的にネギと モヤシも買い足して...
材料: 豚しゃぶ
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Snapdishの料理写真:よだれ鶏 四川麻辣醬ダレ
よだれ鶏 四川麻辣醬ダレ
ユウキ食品さんの四川麻辣醬を使ってよだれ鶏のタレ作り 黒胡麻ペースト お酢 と合...
材料: 四川麻辣醬 お酢 醤油 黒胡麻ペースト
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Snapdishの料理写真:北海名物〜鮭のちゃんちゃん焼き〜
北海名物 鮭のちゃんちゃん焼き
お野菜をたっぷり合わせて作る 北海名物 鮭のちゃんちゃん焼き ちょっと甘めの味噌...
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Snapdishの料理写真:梅流し鍋
梅流し鍋
和田明日香さんのレシピ 家事ヤロウというTV番組で見て 大根とニンニクを消費でき...
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Snapdishの料理写真:味噌だれ餃子
鮫肉のソテーサラダ仕立てバルサミコ酢ソース
味噌だれ餃子 鮫肉のソテーサラダ仕立てバルサミコ酢ソース
いつもの餃子を味噌だれで食べてみました 味噌だれで食べる も旨い わが家ではちょ...
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Snapdishの料理写真:胡麻だれ鯛茶漬け
胡麻だれ鯛茶漬け
練り胡麻 醤油 水 すり胡麻 鯛 わさび 彩り花野菜 刻み海苔 白出汁 茶漬け
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