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Snapdishの料理写真:燻製豆腐の味噌漬け
燻製豆腐の味噌漬け
楽天レシピにあった燻製レシピ いぶりがっこ的なものを豆腐で作ったら という発想で...
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Snapdishの料理写真:アイキさんの料理 小籠包 蒸し上がりました( ´ ▽ ` )ノ
アイキさんの料理 小籠包 蒸し上がりました
久々に次女からリクエスト 小籠包入魂でした ゞ あとは スープとサラダのみ 笑 ...
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Snapdishの料理写真:休みでない土日。白ごはん片手に競争、強壮、協奏、競走ブランチ💨
休みでない土日 白ごはん片手に競争 強壮 協奏 競走ブラ...
長期出張前の と仕事が溜まっている 互いに味噌汁で火傷しつつ掻きこんで出家 ただ...
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Snapdishの料理写真:大量の大根消費に、福神漬け(^-^)
大量の大根消費に 福神漬け
子ども達は福神漬けが大好きで 先日もスキー場でカレーを注文したら ご飯の横に取り...
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Snapdishの料理写真:パンダよ原始に戻れ‼︎ギャートルズ肉入りお弁当(恐竜の卵付き)♪
パンダよ原始に戻れ ギャートルズ肉入りお弁当 恐竜の卵付...
パンダおにぎり 自家製あんず漬け入り ギャートルズ肉 おから鶏つくね牛肉巻き 恐...
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Snapdishの料理写真:「パティスリーパーティー」                  まあやちゃんの素晴らしすぎるお料理たち①
パティスリーパーティー まあやちゃんの素晴らしすぎるお料...
パティスリーパーティー まあやちゃんのケーキ教室のあとは パーティーです 今回も...
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Snapdishの料理写真:ガーリックトースト
ガーリックトースト
自家製パンをキノコのオイル漬けのオイルを利用してガーリックトーストに ピリッと辛...
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Snapdishの料理写真:鶏のレモン南蛮みぞれ和え
鶏のレモン南蛮みぞれ和え
削ぎ切り鶏のむね肉をクレイジーソルトで下味をつけて小麦粉で揚げ焼き 人参 セロリ...
材料: 鶏むね肉 人参 セロリ レモン 出汁醤油 大根おろし
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯖小袖寿司 蕪巻き 炙り、赤かぶあちゃら漬け 銀杏、南瓜の煮物 海老 しめじ 人参 花麩 菊菜、白菜の味噌汁

昨日いい鯖に出会ったので鯖寿司に。中心にはスグキを混ぜて歯触りを味わいます。
自家製千枚漬けで巻いた物と、炙って風味付けした物。
自分で作ると色々加減が出来、且つ出来たてで美味しい!

南瓜は父の作っ
今晩は 鯖小袖寿司 蕪巻き 炙り 赤かぶあちゃら漬け 銀...
続き 南瓜は父の作っためちゃうま南瓜 この時期にまだ綺麗に保存出来ています お義...
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Snapdishの料理写真:インフルがやって来た~。自家製切り干し大根の煮物♪
インフルがやって来た 自家製切り干し大根の煮物
一昨日から次女が咳をしはじめ 昨日は朝から高熱で病気に連れていったら インフルで...
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Snapdishの料理写真:菊芋のもっちりチヂミ。
菊芋のもっちりチヂミ
菊芋をすりおろしてチヂミにしました もっちりして甘みもあり 美味しかったです
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Snapdishの料理写真:ピリ辛白菜の浅漬け〜♪
ピリ辛白菜の浅漬け
頂きもんの白菜を 自家製ピリ辛な鷹の爪を入れて 浅漬けの素に漬けただけ 昆布入れ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、天然ハマチのお造り、八つ頭と魚卵の煮物、冬野菜の甘麹漬け、豚汁、ご飯

綺麗なハマチの短冊に出会ったので、お刺身で。
褄は霜に当たって甘みを増したお義母さんの大根。
野菜は冷えると「凍るまい!」と糖度を上げるんですよね。

あま酒用に甘麹を作ってあるので、冬野菜を漬けて。

豚汁の野菜、こんにゃくは自家製。
少
今晩は 天然ハマチのお造り 八つ頭と魚卵の煮物 冬野菜の...
続き 少し有った酒粕を入れて お葱たっぷりで 温まりました 今日も美味しかった
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Snapdishの料理写真:今日の晩ご飯
今日の晩ご飯
魚は鮭のみりん漬け おろし大根とワサビ菜を添えてみました 私の牛丼は超大盛り そ...
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