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唐揚げマウンテン
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松前漬け
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自家製辛子高菜と胡瓜の糠漬けのおつまみ
週末は男の手料理 今朝方もアップしましたが 都内は今日も猛暑になりのでテニスは中...
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ピンクグレープフルーツのお酒
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葉唐辛子の佃煮
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昨夜寝る前にHBに仕込んだクルミとクランベリーの食パン 今朝ふかふかに焼き上がり...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯖の味噌煮、南瓜と大黒本しめじの煮物、蛍烏賊 芥子酢味噌、アスパラガスの胡麻和え、豆腐とわかめの吸い物、黒米ご飯

石川県産のマサバが手に入ったので、味噌煮に。
中骨を残して捌いて、骨からも旨味を引き出します。
霜降りとたっぷりのお酒、生姜で臭みを抑え、自家製の田楽味噌(白•赤)で仕上げました。

上品だけれど
今晩は 鯖の味噌煮 南瓜と大黒本しめじの煮物 蛍烏賊 芥...
続き 上品だけれどコクのある味わいです 今日も美味しかった
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