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Snapdishの料理写真:アスパラ肉巻き、菜花ソテー、蓮根インゲンベーコンサラダ、
yakinasu
アスパラ肉巻き 菜花ソテー 蓮根インゲンベーコンサラダ
冷凍こんにゃくのガリバタ醤油焼き ニャーオさん経由でMIKIぱんさんのマネさせて...
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Snapdishの料理写真:夏野菜盛り盛り♪冷しゃぶ冷やし中華
mamaroa
夏野菜盛り盛り 冷しゃぶ冷やし中華
丸ごとおジャガのグラタンでは予想以上の ペコリとクリップありがとうございました ...
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Snapdishの料理写真:朝の豚ねぎ塩そうめん
chiemi
朝の豚ねぎ塩そうめん
そうめんとめんつゆだけじゃ飽きるので アレンジしてみた 細そうめんを茹で 鍋に鶏...
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Snapdishの料理写真:魯肉飯（ルーローファン）
miki mama
魯肉飯 ルーローファン
今日の夕飯は娘が準備してくれました 豚ブロックを圧力鍋で茹で その後に焼き色がつ...
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Snapdishの料理写真:究極のスープパスタ❣️デュラムセモリナ100%手打ち生パスタでござる。。。(*☻D☻*)✨✨💛
イチロッタ
究極のスープパスタ デュラムセモリナ100 手打ち生パス...
はいはいお待たせしました 本日は究極のスープパスタでございまする 麺は先日と一緒...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料理 [前菜] クラゲの辛子酢醤油 [大菜(主菜)] 青椒肉絲　　 ※川菜(四川料理の意味) ※陳 健一先生は、青椒肉絲ではなくて 青椒牛肉絲(つまり牛肉版)のレシピを 出されておられます。 今回その青椒牛肉絲レシピを振り返りつつ御子息の陳 健太郎氏の青椒肉絲レシピを主に使って作りました。 ※無化学調味料/無添加/完全狸自家製 ※筍の水煮は有機栽培品を使用 ※変更点 ①豚ロース⇒豚バラ塊肉から切り出し ②全て本式技法の油通しをしています。 ③サラダ油⇒オリーブオイル ※追加 五香粉/赤唐辛子/大蒜/生姜/胡麻油(化粧油として) コツ 豚バラ塊肉から肉絲状へ切り出す際に、 塊肉を冷凍庫に少々放り込み、 半シャーベット状態にしてから切ると 細く切り出しやすい。 ⚠️完全に凍らすと包丁を痛めたり、 切り出す際に切り損ねて怪我するので 重々お気を付け下さい‼️ [汁物] 中華スープ(簡易版) ※鶏茹で汁ベース
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
香辛料 五香粉 胡椒 赤唐辛子
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Snapdishの料理写真:網焼き餅入りもやし醤油ラーメン
enarin
網焼き餅入りもやし醤油ラーメン
材料 醤油ラーメンセット 麺と一緒に茹でたもやし 網焼き餅 お店特製煮豚 湯通し...
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Snapdishの料理写真:今日の作り置きpart2〜大根と豚こまの煮物
Cony
今日の作り置きpart2 大根と豚こまの煮物
豚こま 生姜 下茹でした大根 うどんスープと醤油少々 ごま油少量 ごま油で生姜と...
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Snapdishの料理写真:「海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ」 ワンタンは、生の小海老の背ワタを取って粗くたたいて、刻みネギ、擦った生姜、胡麻油、塩胡椒、片栗粉で練って餡を作りました。 スープは、鰹昆布煮干しで出汁をとり、中華スープ、鶏ガラ、醤油、胡麻油、生姜の汁、塩胡椒、胡麻油で作りました。 チャーシューは、暮れに作った豚のバラを煮詰めた煮汁をかけながら炙ったものを。 ゆで卵は７分茹での黄身はとろとろで。 ほうれん草は、目の前の増田さんとこ畑で夕方摘んできたものを１分茹でで。
Takeshi Nagaki
海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ ワンタ...
ラーメン
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Snapdishの料理写真:ネギ豚シメジの柚子胡椒パスタ
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ネギ豚シメジの柚子胡椒パスタ
豚ロース ネギ シメジをごま油で炒め茹でたパスタも入れ炒める あらかじめ合わせて...
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Snapdishの料理写真:鰤照焼き、豚ヒレおろしポン酢、南瓜胡桃和え、ワンタンスープ
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鰤照焼き 豚ヒレおろしポン酢 南瓜胡桃和え ワンタンスー...
今日の鰤照焼きは焼いてから照焼きタレを絡めました 豚ヒレおろしポン酢 豚ヒレブロ...
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Snapdishの料理写真:簡単醤油チャーシューの作り方……調味料は醤油だけ！ #AllAbout
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簡単醤油チャーシューの作り方 調味料は醤油だけ AllA...
豚のブロック肉を茹でて醤油に漬けるだけの とても簡単な醤油チャーシューの作り方 ...
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Snapdishの料理写真:薄口醤油ラーメン
やこめし亭
薄口醤油ラーメン
沢山見てくれてありがとう 食育インストラクターのやすこです 今日のお昼ご飯 薄口...
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Snapdishの料理写真:冷やし豚キムチ
実音タロウ
冷やし豚キムチ
今日は暑かったですね こんな日は台所に立つのも嫌になるもの なので 簡単に美味し...
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