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Snapdishの料理写真:菊花求肥
菊花求肥
ふと思いつき はらりと菊の花びらを散らしてみました 求肥のシンプルさに ひと筋の...
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Snapdishの料理写真:菊花かぶの甘酢漬け
菊花かぶの甘酢漬け
かぶを菊の花に見立てて飾り切りし ほんのりピンク色に仕上げてみました 食べるとさ...
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Snapdishの料理写真:メジナの昆布締めの梅酢マリネ 🟠まるさんの料理 さらし鯨の梅マリネ
メジナの昆布締めの梅酢マリネ まるさんの料理 さらし鯨の...
富山県産のメジナを真昆布で締めて 菊花と和え物に 今回はレシピの梅肉は無しで塩ほ...
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Snapdishの料理写真:帆立とズッキーニの爪楊枝串ソテー
青唐辛子味噌の菊ソース
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ほたて ズッキーニソテー 味噌 味噌ソース 菊 菊花
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Snapdishの料理写真:今晩は、重陽の献立、鯛細造り菊花和え 加減酢、清まし仕立 萩真薯 しめじ  柚子 菊菜、カマス雲丹のせ焼き、炊合せ 蛇腹秋茄子 鱧 しめじ、ご飯

古来中国の陰陽道によって、奇数の重なる日はおめでたい反面、不吉なことが起こらないように邪気払いとして始まったという五節句。

「菊の節供」とも言われる九月九日は五節句の締め
今晩は 重陽の献立 鯛細造り菊花和え 加減酢 清まし仕立...
続き 菊の節供 とも言われる九月九日は五節句の締めくくりで 大きな数字で 陽 が...
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カリフラワーと鳥団子の菊花餡
昆布 鳥の出汁 お酒 薄口等で味を整えたものに クズでとろみをつけ 菊を散らしま...
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Snapdishの料理写真:秋刀魚のサルティンボッカ 4種のソース
秋刀魚のサルティンボッカ 4種のソース
秋刀魚と菊のコラボです 秋刀魚は生ハム セロリの葉で巻いて サルティンボッカのコ...
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ゴーヤチャンプルーと棒棒鶏と菊の花 の晩ごはん
重陽の節句なので菊をいただきました ゴーヤチャンプルー 棒棒鶏と蒸しナス 菊花と...
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菊花甘酢
秋の味覚かな 菊のいい香りと食感が お酒が美味しくなる
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昨日 日付が変わる頃に帰ってまいりました 大雨で 各地に大きな被害があって交通機...
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さもだしと菊の塩辛
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菊の花を形どり 長寿を願う 菊花かぶ は祝いの席やおせちにぴったりです ヤマサ昆...
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