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Snapdishの料理写真:真空調理した牛の腎臓(マメ、rognons de beau)
真空調理した牛の腎臓 マメ rognons de bea...
マメというと煮込みやフライパンでソテーした料理が多いですが 真空調理はなかなかい...
材料: 牛の腎臓 マメ 乾燥パセリ ナツメグ ローズマリー 粉末 ト...
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Snapdishの料理写真:ふわとろ卵の牛タンオムハヤシ
ふわとろ卵の牛タンオムハヤシ
にんじんごはんと卵は甘めにしてハヤシは少々ドライに仕上げて合わせました 牛タンも...
材料: 牛タン 切り落とし バター たまねぎ トマトピューレ 赤ワイ...
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Snapdishの料理写真:洋風鶏チャーシュー 新じゃがのピューレ
洋風鶏チャーシュー 新じゃがのピューレ
笑いがでる旨さ にわとりだけど赤ワインもいけますよ
材料: 鶏もも肉 塩と胡椒 肉を縛る糸 バター 好きな赤ワイン 醤油...
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Snapdishの料理写真:トマトすき焼き 赤ワインの割下で
トマトすき焼き 赤ワインの割下で
ワインとトマトの酸味で割かしさっぱり
材料: 赤ワイン エバラすき焼きのタレ ミツカン追いがつおつゆ スト...
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Snapdishの料理写真:リンゴのバターソテーと山羊のチーズ
リンゴのバターソテーと山羊のチーズ
山羊のフレッシュチーズがあれば 濃厚で美味しいですが 日本ではなかなか手にはいら...
材料: リンゴ バター 塩 蜂蜜 ディル 胡桃 山羊のチーズ クリー...
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Snapdishの料理写真:鴨胸肉のオレンジソース
鴨胸肉のオレンジソース
 
材料: 鴨胸肉 オレンジ 椎茸 カッテージチーズ 人参 ミニトマト ...
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Snapdishの料理写真:パテドカンパーニュ
パテドカンパーニュ
豚肩ロースと豚トロは ミリ角 豚ミンチ 鶏レバーとハツ ベーコン 長いのいっぱい...
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Snapdishの料理写真:蝦夷鹿のロースト 赤ワインとフルーツのソース
蝦夷鹿のロースト 赤ワインとフルーツのソース
蝦夷鹿のモモ肉を取り寄せたのでステーキにしました 鹿肉を焼くのは初めてだったので...
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Snapdishの料理写真:お鍋に赤ワイン、メルロー❤️
お鍋に赤ワイン メルロー
今年もよろしくお願いします スーパーも年始にお休みする店が多くなりましたね 良か...
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Snapdishの料理写真:ワインに合う猪肉ジビエ丼✨✨✨『フォルタン ガイア オーガニック 赤』第二弾!
ワインに合う猪肉ジビエ丼 フォルタン ガイア オーガニッ...
こなさん みんばんは いうこそ よらっしゃいました さて 気を取り直して ワイン...
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Snapdishの料理写真:無花果のコンポート🍷赤ワイン煮🍷✨✨✨定番の美味さやね〜(〃ω〃)✨💛
無花果のコンポート 赤ワイン煮 定番の美味さやね
先日の紅茶コンポート すぐに無くなったので第 弾を作った 定番といえば定番だけど...
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Snapdishの料理写真:焼肉
焼肉
究極の焼肉は多分ステーキ だわ 味は 塩 山葵に醤油でシンプルに ちょいと大切に...
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Snapdishの料理写真:ぶどうのなみだ
ぶどうのなみだ
北海道に里帰りしていた友よりお土産 空知ワインハードゼリー ぶどうのなみだ です...
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Snapdishの料理写真:今日はチリの赤ワイン🍷コノスル・ピノ・ノワール・リゼルヴァ2014👍レアチーズグラスとクルミのタルトでΨ( ̄∇ ̄)Ψ
今日はチリの赤ワイン コノスル ピノ ノワール リゼルヴ...
 
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