赤梅酢 のレシピと料理アイデア

昨年作った昭和ど真ん中の梅干 残り少なくはなってきましたが 大丈夫 今年も仕込ん...

2月のYouTubeライブは おたより便 先人の知恵調味料編 3回目のアイテム ...

親方にいただいた粕床で豚ロースをつけておいた つけて 日後にそのまま冷凍庫へ 味...

お墓参りに行ってきました 2つの実家へ おみやげのお弁当を持っていきました 　　...

綺麗な紅色になりますように ちりめん紫蘇を葉だけにして 1回目の灰汁抜き 紫色の...

今年 お久しぶりの 梅干し作りの途中経過 順調に 梅酢 が上がってきましたが 赤...

わが家には 梅干の副産物 赤梅酢がたくさんある いつもの紅生姜を作るついでに今回...

海の精 有機もみしそ を使っています もみしそとは 赤シソを白梅酢につけて 塩で...

南高梅を今年は紺色のタッパーウェアで漬けました 昔から実家にもあったタッパーウェ...

遅ればせながら おめでとうございます2015 UPする間が無いままにしていたら来...

買い物に出かけ赤蕪発見 私のエリアでは珍しいので さっそく千枚漬けにしました 今...

焼肉屋さんでの晩ごはん 家内の用事より中止となりまして 急遽僕が晩ごはんを作るこ...

先日 自家製即席しば漬け を作った その際に知った本物のしば漬け それは乳酸発酵...

インドの方のために作りました ベジタリアンだとお聞きしておりました お肉もお魚も...