酒  醤油麹  のレシピと料理アイデア

ちょっと久しぶりだったかな 唐揚げマウンテンを作ったよ 今回は鶏もも肉を使ったよ...

見た目は地味な白ネギの生姜麹ニンニク味噌たれ添えよ 火を使わない料理 夏のつぶみ...

鶏むね肉のみぞれ煮を作ったよ 鶏肉はそぎ切りして塩麹につける それから片栗粉をま...

鶏むね肉とレンコンと五目厚揚げの甘酢炒めを作ったよ どれも食感が違ってうまうまよ...

鶏むね肉のみぞれ煮を作ったよ むね肉を削ぎ切りにして塩麹につける 片栗粉をまぶす...

塩麹を使って唐揚げを作ったよ いつもはたれに漬け込んでから揚げるん だけど たれ...

我が家のささみは猫さま用まんまのピンハネ 筋を取ったささみに塩麹と生姜麹 共に自...

皆様は 鯖の炊き食い という料理をご存知でしょうか これまで実家の家族以外で知っ...

鶏もも肉の甘辛炒めを作ったよ 下味は塩麹と甘酒につけたの 甘酒が少しだけ余ってた...

見かけより意外とピリ辛なナスのきんぴらを作ったよ ナスは細かいカットせずに乱切り...

鶏むね肉のくるくる巻き巻きを作ったよ どこかで見たのを我流アレンジしたの 　 鶏...

モニターの米粉をまずはおかずに使ってみたよ 鶏むね肉をそぎ切りにして塩麹につける...

エビのカシューナッツ炒めに粒みそをプラスしたよ 中華風かな トッピングのハートは...

しょうが湯の からい というのを 使って 鶏もも肉を炒めたよ 鶏もも肉は一口大に...