酒  麹  のレシピと料理アイデア

お酒をふり 自家製塩麹に1日置き 焼きました 甘味があり皮がパリパリ 手羽先 塩...

サラダの具用に チキンを酒麹と塩で漬け込み ました スモークチーズ きゅうりと鶏...

鶏皮を塩麹に漬けて 焼いて おもいきりスパイスを振りかけました それだけ 笑 で...

米こうじ酵母でチーズハンバーグパン 生地に マルシンハンバーグ メルトロリッチを...

ソースはチキンを焼いて残った肉汁に日本酒 塩麹 マーマレードジャムを入れ 細かく...

今回はバタバタであんまり手作り出来ず T T エビ好きなので エビの酒蒸しだけは...

居酒屋さんで食べてお酒がすすんだので 作ってみました 麹味噌 お酒です 酒の肴

旬の味 朝どり筍を大胆使いで 塩麹と味噌に山椒を混ぜて塗り チーズ乗っけてダッチ...

冷蔵庫で2日忘れ去られていた塩麹漬の手羽先 やっばー lll とりあえず 焼いて...

お酒が飲みたくなったので おつまみを作りました 白味噌 麹甘酒 醤油 バジルで和...

盛り付けはガサツだけどお味は美味しかった 簡単料理 麹

鶏肉のカレー焼き カレー粉 塩麹少し 醤油 お酒に浸けてからフライパンで焼きまし...

旦那さんが作ったうずらの卵の燻製 みそとみりん 酒に漬け込んでから燻製するのです...

色が悪くて投稿を迷ったのですが 鮭が美味しくて野菜もくたくたで美味しかったので ...