酒  麹  のレシピと料理アイデア

鶏むね肉 フォークでプスプス穴あけ 後は 調味料と一緒にジップロックで一晩 自家...

生銀鮭切り落としがなんと175円 こりゃ 昨夜の残り物 おでんリメイクしかない ...

豚バラを塩麹につけて焼いた豚バラにシュンギクをあわせて春らしい丼に 旬の大粒あさ...

味噌とお酒を揉み込んで ひと晩冷蔵庫に置きました ほのかな味噌の香りと塩麹のよう...

所謂ポリ袋調理をやってみました 刻んだささみと塩麹と調理酒を揉んで 片栗粉も塗し...

ドレッシングに 酒麹を塩の代わりにちょっと入れてみた

先日ホームセンターで見つけた簡単燻製グッズ 早速試してみました 竹輪 蒲鉾 豚肩...

お弁当 土曜日もお弁当 まだ土曜日のルーティンが慣れない 6月だよ ラップに塩麹...

鶏モモ肉をおろしニンニク しょうが 塩麹 しょうゆ 酒でもみこみ一晩おきました ...

このままごはんのおかずでもよかった 笑

鮭に酒ふってチーンして塩麹混ぜて 水切りした豆腐 蓮根すりおろし みじん切り 大...

潮干狩りに行ってきたので ドーンと鍋ごとパスタです 液体塩麹とにんにく バターと...

晩酌 ニンニク麹 唐揚げ こんにちは 本日の 晩酌メニュー ニンニク麹 酒 醤油...

今宵は 我が家のお袋の味 豚の唐揚げ っ 今回は万願寺とうがらしとエリンギを巻き...