酒  麹  のレシピと料理アイデア

お仕事納めで冷蔵庫整理しつつ半端な物を合わせて せめて好きなお酒で ひとり酒も美...

帰宅が遅くなったので 簡単ひとり飯 牡蠣のベーコン巻き 野菜のせいろ蒸し かぼち...

ジャスミンライスを貰ったので 大好きなシンガポールチキンライス トモさんの炊飯機...

唐揚げ　 卵焼き　 エビのオリーブ油炒め　 白菜とツナのマヨネーズ和え　 焼そば...

糀たっぷりの 糀美人 にきび砂糖と料理酒を加えてみそ床を作り 鯖を漬け込みました...

教科書P 42 レシピでは 手羽先でしたが手羽元で作りました 去年作った干ししい...

鶏ももは塩麹パウダーでふんわりしっとり酒蒸しにして ご飯は蒸し汁とたっぷり生姜で...

我が家の夕食 今日はお酒と一緒に 焼き鳥風だよん

カジキの醤油麹焼き 小松菜のおひたし 牛肉と春雨のすき煮 鶏レバーの時雨煮 イカ...

ふるさと納税で届いた 黒毛和牛切り落とし 久しぶりの しぐれ煮 ノ いただいき物...

自家製梅味噌と自家製麹甘酒 酒 みりん 醤油 ごはん進みまーす 夕ごはんの一品 ...

大豆ミートで麻婆白菜 ぶりの塩麹漬け 小松菜の味噌汁 白米 蒸しニンジン 魚 が...

4種のきのこを酒蒸しして塩麹とオリーブオイルを混ぜるだけ 大量きのこの保存レシピ...

青森産のスルメイカを発見して やっと念願のイカの切り込みを作りました 使用した調...