９月２２日 イカの切り込み🦑塩麹味

青森産のスルメイカを発見して、やっと念願のイカの切り込みを作りました。
使用した調味料は塩麹と少量の酒のみ。麹の甘みも加わって、絶品でございました。ビールも更に美味しく🍻💕❣️

シローさん、作ったよ〜💕切り込みはやっぱり手作りだわー❣️

おこんばんは☆
いいスルメイカだ!!
きっと美味しい酒の肴になりましたね❤︎
美味しそう!!

シローさん、こんばんは！
見ていただいてありがとうございます💕
卒業宣言されていたとはつゆ知らず、食べ友などでお呼び立てしてしまう不行き届きをお許しください😥
でもコメントしていただいて嬉しいです😊

SDを始めてから、シローさんの丁寧な仕事を見せていただき、自分に足りないものをつくづく感じさせられていました。この切り込みだって、自分のは普通の酒の肴になってしまっているけどシローさんのはもっともっと美しかったと思いながら、食べ友にさせていただいたのでした。

これまでは食べ盛りに食べさせることが最優先で見た目なんかあまり気にしてなかったけど、自分のお店を持ちたいという夢を夢で終わらせないためにも、シローさんを勝手に師匠と崇め、精進いたします。

地元ネタで盛り上がれる人がいなくなるのは寂しいです😥私はこれからも地元ネタを発信していくつもりです。たまには叱咤激励をお願いしますね。

これまでお付き合いいただきありがとうございました。