これうまつゆを使って牛すじたっぷりなおでんを食べた後は おでんのお汁で大好な炊き...
材料: 米 切り餅 鶏もも肉 人参 ごぼう 酒 昆布茶 おでんの残り...
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買い物してたら 手頃なゴーヤ発見 本格的に出回る季節はまだですが 今年初のゴーヤ...
材料: ゴーヤ 豚肉 細切れでもバラでも 豆腐 醤油 オイスターソー...
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スーパーで鶏レバーを買おうと思ったら 砂肝とハツがお安かったので レバーはやめて...
材料: 砂肝 200g前後くらい 鶏のハツ200g位 レバー付きでも...
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白和え 昆布巻き 焼き鮭 いんげんの胡麻和え うずらの卵 ラディッシュ 豆ごはん...
材料: 昆布 にしん かんぴょう 醤油 みりん 酒 三温糖 もどし汁
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別サイトでボロネーゼのレシピが欲しいと要望があったので ぼくのボロネーゼの作り方...
材料: 牛挽肉 合挽でも 牛もも等の赤身の多い部位 ニンニク たまね...
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牡蠣が美味しい季節になってきましたね クイーンズ伊勢丹で美味しそうな牡蠣が売って...
材料: 米 30分くらい水につけておく 昆布だし 牡蠣 酒 しょうゆ...
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発酵メーカーを使って 作った醤油麹を使って 発酵きんぴらを作りました きんぴら ...
材料: ごぼう 太め 胡麻油 醤油麹 きび砂糖 白砂糖でも可 酒 味...
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たまご料理 か 何が良いかな と考えた挙句コレになりました ゆでたまごをチーズと...
材料: たまご 豚ロース薄切り肉 とろけるスライスチーズ 塩 ブラッ...
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