酵母食 のレシピと料理アイデア

自家製酵母 レーズン酵母 角食 1年ぶりくらいかな レーズン酵母起こしました 元...

酵母の山食です 1次発酵で 午前中にもかかわらず 不覚にも眠ってしまい 過発酵 ...

ガスオーブンの熱風が当たる側は釜ノビしますが 反対側は伸びない 向きを変えながら...

久々に焼いたわー 山食

昨日作ったパン色々 お友達がパン作りを教えてと言うので なんちゃってパン教室 開...

デジタルスケールのそばに物が置いてあって正確に計量できてなかった強力粉 砂糖 ト...

自家製酵母 フィグ酵母 角食 久々に酵母ができたから 元種を作り生地に混ぜました...

こんにちは 中種が継ぎ足しても モコモコせず イーストを入れると言う 酵母 に付...

酒粕酵母を使った角食 チーズの様な香りが焼いてる時から部屋中に 何も付けなくでも...

加水90 パン ド ロデブ チャバタと同じように高加水のパンです チャバタを焼い...

昨日 のんのんさん btnonさんのところで沼サンを知り 早速ググッて 昨日仕込...

おはようございます ミルク山食今焼けました ヨーグルト酵母ちゃんは安定していて大...

こんにちは 年末 なにかと忙しいですね 我が家も 今日が仕事納め さて 先日の ...

ライ麦50 使っていますが 野菜酵母で仕込んであるので 食感は軽めです