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Snapdishの料理写真:かくや茶漬けでさらさらっと🥢
サミカ
かくや茶漬けでさらさらっと
暑い日はお漬物でさらさらっとお茶漬けいいですよね 酸味が出るまでぬか床に残してお...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 今日の柵から切り出した、 艶やかに光ってる切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃品っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物]※写真の物 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので事前に完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
中国料理 中華料理 四川料理 肉料理 青椒肉絲
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Snapdishの料理写真:鰤の竜田揚げと水菜のサラダ 柚子の香り
七海
鰤の竜田揚げと水菜のサラダ 柚子の香り
こんなサラダを見たのですよ いとはん で 生姜醤油風味だったかな 先日大戸屋ごっ...
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Snapdishの料理写真:2024/8/16 ベトナム料理店にて ビーフンのエビと豚肉載せ Vermicelli with Shrimp and Pork (Bún Thịt Nướng) at a Vietnamese Restaurant
19 Boys & 野鳥
2024 8 16 ベトナム料理店にて ビーフンのエビと...
こんにちは 暑い日にたどり着いたベトナム料理のビーフンの肉野菜載せ 香ばしくて涼...
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Snapdishの料理写真:しいたけ茶で炊き込みご飯
Ｍako☺︎
しいたけ茶で炊き込みご飯
玉露園 さんの しいたけ茶 を使った 炊き込みご飯 酒 醤油 砂糖 三温糖 と一...
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Snapdishの料理写真:🌟 野菜ラーメン🌟
クッキー
野菜ラーメン
ラーメン 骨付モモの足 1本と で ポトフ 次の日は シチューか ラーメン を ...
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Snapdishの料理写真:厚ハムステーキ(焼豚)のバルサミコ野菜ソース、南瓜と豆とナッツのカッテージチーズ和えサラダ👤1皿ごはん
ふかر
厚ハムステーキ 焼豚 のバルサミコ野菜ソース 南瓜と豆と...
どうもジェーンふかです 付けるな略すな うちの歳くったジェーンも日本へ出稼ぎに輸...
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Snapdishの料理写真:＊おでんカレーの夜ごはん
つなもん
おでんカレーの夜ごはん
土曜日のおでんをカレーにリメイク 豚肉とネギを足しました 味付けは カレー粉と醤...
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Snapdishの料理写真:今晩は、野菜炒め 人参 新玉ねぎ 青梗菜 しめじ えのき 絹さや 豚肉、甘酢漬けラディッシュ 蛇腹胡瓜、蛍烏賊醤油漬け 大根おろし、小松菜ときのこの味噌汁、ご飯
akazawa3
今晩は 野菜炒め 人参 新玉ねぎ 青梗菜 しめじ えのき...
今日は 朝に畑に水やりに行った他は外出せず 久しぶりに ほんと久しぶりにゆっくり...
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Snapdishの料理写真:今日も農家メシ👩‍🌾　採れたてダイコンの醤油炒り煮
Yu Yu mama
今日も農家メシ 　採れたてダイコンの醤油炒り煮
畑のダイコンが大きくなって 大量消費のために一本全部を炒め煮にしました 干し椎茸...
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Snapdishの料理写真:新じゃがの山椒バターソテー
七海
新じゃがの山椒バターソテー
シャキッと心地良く ムラのあるお醤油味部分が 味のメリハリ なるほど深く納得　 ...
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Snapdishの料理写真:＊じゃこと蓮根、甘長とうのごま油醤油♬＊
ultramarine
じゃこと蓮根 甘長とうのごま油醤油
野菜料理 れんこん 蓮根 甘長とうがらし じゃこ ごま油 醤油 蓮根の日 11月...
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Snapdishの料理写真:【離乳食】白身魚のつみれと野菜と卵のおすまし、ごはん、みかん
saya
離乳食 白身魚のつみれと野菜と卵のおすまし ごはん みか...
1回食 北海道産白身魚と国産野菜のふんわりのつみれ 2個 生協 大根 にんじん ...
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Snapdishの料理写真:☆きつねうどん☆休日のお昼
chapkanon
きつねうどん 休日のお昼
休日のお昼 外にはまだ雪が積っていて風が強い肌寒い日です 近所でおいしいお揚げを...
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