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鰤の美味しい時期になりました 脂ののった腹身を薄切りにして鍋の野菜を包む瞬間に軽...
材料: ポン酢ジュレお好きなポン酢 粉ゼラチン ゼラチンをふやかす水...
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ひぇ 暑い こちらも珍しく30 超え あちらこちらで酷暑になっていますが 熱中症...
材料: 素麺 鶏ガラスープの素 水 レモン果汁 粉ゼラチン お湯 8...
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冷蔵庫に入れる迄の時間です つるん プルン で想像するのはプリン ゼリーやジュレ...
材料: 絹ごし豆腐 水 粉寒天 塩 出汁 酒 味醂 醤油 塩 練りわ...
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炊飯器にお任せで作ります タコ糸で縛らなくても大丈夫 今日はモモ肉ですが 胸肉で...
材料: 鶏ももor胸肉 醤油 レモン汁 ポッカレモン可 酒 みりん
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うどんスープと粉ゼラチンで ジュレを作ってみました 出汁がきいたうどんスープのジ...
材料: うどんスープ 粉ゼラチン 熱湯 レタス 春菊 パプリカ 玉ね...
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シャキシャキの食感が魅力の空芯菜 火の通りが良いので下処理なしで肉巻きに使える野...
材料: 空芯菜 豚バラ薄切り 塩胡椒 昆布つゆ 水 味醂 酒 夏野菜...
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