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手料理
- 2017/03/06
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ひな祭りちらし漬け丼🎎
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- マグロとサーモンを⚪︎で１時間ほど漬け込む、ごはんは優しいお酢でほんの軽く酢飯に。アボカドは角切りにしてレモン汁をまぶす。
- 2
- 漬け込んだ汁を弱火にかけ、寒天を入れ溶かし冷蔵庫で冷やしてフォークでかき混ぜてジュレに。
- 3
- 野菜類は軽く茹でて小さくカット。
酢飯に細かくカットした菜の花を混ぜ込む。
- 4
- 菜の花酢飯の上に、漬けマグロとサーモン、スナップえんどう、アボカドなどを散らしスプラウトと千切り紫蘇、卵黄をのせごま油、ジュレをかけゴマを散らす。
みんなの投稿 (1)
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夏蜜柑いつものちらし寿司とは違う、漬けマグロとサーモンで丼を作りました(о´∀`о)
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