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Snapdishの料理写真:鯛茶漬け🍀
鯛茶漬け
アクアパッツァを作る時に取っておいた刺身用の鯛を見ていたら 鯛茶漬けが食べたくな...
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Snapdishの料理写真:鯛の刺身と伊勢うどん
鯛の刺身と伊勢うどん
昨日 鳥羽で釣って来た真鯛をお刺身にして 途中で買って来た伊勢うどんも一緒に 艸
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Snapdishの料理写真:セブンちゃんからの宝箱、大トリは兜煮で👍🍻
セブンちゃんからの宝箱 大トリは兜煮で
昨日届いたセブンちゃんからの三河湾宝箱 昨日ほとんどいただいたんやけど今夜は兜煮...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛のかぶと煮、菜花の胡麻和え、ベビー帆立と分葱のぬた、赤カブ漬物、豚汁、雑穀ご飯

長崎県産天然真鯛3日目。
かぶとにも身がたっぷりあるので一品。
頬や目のまわりは刺身にも劣らない味わいですし、牛蒡がこれまた美味。
鯛が甘いのは海老や蟹を食べているからで、その旨味成分タウリンというアミノ酸が他の魚に比べてずば抜
今晩は 鯛のかぶと煮 菜花の胡麻和え ベビー帆立と分葱の...
続き ずば抜けて多いからです タウリンは河豚にも多いので 微妙な旨味 甘みを感じ...
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Snapdishの料理写真:川上千尋さんの三つ葉と‥備長マグロと黄金イカの和風パスタ‥(*_ _)人ゴメンナサイ
川上千尋さんの三つ葉と 備長マグロと黄金イカの和風パスタ...
今夜は千尋さんのちょっとお洒落な和風パスタです ところが 午後一で娘の参観がある...
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Snapdishの料理写真:akikoの 鯛の塩昆布ゼリー巻き
akikoの 鯛の塩昆布ゼリー巻き
前回巻いてあるお刺身は サヨリでしたが今回は 活きのよい鯛で作りました
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Snapdishの料理写真:鯛のお刺身(*^_^*)
鯛のお刺身
養殖ですが お手頃値段だったので 一匹を三枚におろしてもらい お刺身で やっぱり...
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Snapdishの料理写真:鯛のお刺身
鯛のお刺身
お刺身で頂きました 脂がのってます
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Snapdishの料理写真:#手まり寿司  #お刺身にもカルパッチョにも #マグロ #鯛 #サーモン #生ハム #薄焼き玉子 #イクラ #タコ #イカ
手まり寿司 お刺身にもカルパッチョにも マグロ 鯛 サー...
お刺身の盛り合わせを買って 追加で玉子にイクラ 生ハムの手まり寿司も 他はお造り...
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Snapdishの料理写真:タコの唐揚げ🐙
プルプル食感蒸し鶏🐔
真鯛の刺し身🐟
タコの唐揚げ プルプル食感蒸し鶏 真鯛の刺し身
お酒に合うメニューをと考えた結果 今日はこの3品に 蒸し鶏 鶏むね肉 タコの唐揚...
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Snapdishの料理写真:以前行ったお寿司屋さんで🍣鯛と大葉と白ゴマとわさびの細巻きが大変美味しかった事を思い出して☺️鯛を大葉でくるんで創味のぽん酢とゆずこしょうでいただきました
以前行ったお寿司屋さんで 鯛と大葉と白ゴマとわさびの細巻...
寿司 鯛 大葉 お刺身 創味 ぽん酢 柚子胡椒
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Snapdishの料理写真:真鯛姿造り盛り合わせ
真鯛姿造り盛り合わせ
刺身のご注文を頂きました 大人数で召し上がるみたいで 高めのご予算でした ので ...
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Snapdishの料理写真:昆布締め鯛のカルパッチョ
昆布締め鯛のカルパッチョ
暑い日はさっぱりおつまみで 昆布締めの鯛に料亭雲月の小松塩昆布で旨み増し おつま...
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Snapdishの料理写真:主人が釣ってきた真鯛でアクアパッツァ🎵
主人が釣ってきた真鯛でアクアパッツァ
こちらも さんですみません 先日主人が釣ってきた真鯛を3枚に卸して軽く塩をあてて...
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