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Snapdishの料理写真:7月19日  晩御飯
7月19日 晩御飯
アコウお造り 佐賀牛切り落としスタミナ焼き 鯛と豆腐の酒蒸し 小豆島オリーブ素麺...
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Snapdishの料理写真:あったか鯖素麺♪
あったか鯖素麺
今朝は寒かったね 朝食もだんだんあったかいのが美味しくなる季節 昨日のお弁当に作...
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Snapdishの料理写真:・蕪の塩昆布焼き・茶碗蒸し・お雑煮・鯛釜飯・イカ素麺・サラダ
蕪の塩昆布焼き 茶碗蒸し お雑煮 鯛釜飯 イカ素麺 サラ...
お家ご飯
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Snapdishの料理写真:ネバネバ丼  あさりのお吸い物     鯛のカルパッチョ 素麺
ネバネバ丼 あさりのお吸い物 鯛のカルパッチョ 素麺
七夕めにゅ
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Snapdishの料理写真:Today's Dinner🍴前菜・舞茸とお野菜のバター醤油炒め・鯛素麺・大和芋,オクラ,めかぶ,納豆,温泉卵&薬味
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今日の献立は和食

[先付]  生オクラ
[向付]  鯛のお造り
※天然物、明石鯛。

[炙物]  牛肉の炙り(予定)
     又は鰯のパン粉焼き
[汁物]  鰯団子の小鍋
[〆]   素麺
揖保の糸手延べ素麺仕様
具は定番の物
ねぎ/生姜/茗荷/紫蘇/錦糸卵/煮椎茸/
薄揚げ/です。m(_ _)m
揖保の糸の手延べ素麺は、 
食感が最高ですね‼️

全て無化学調味料、無添加、無コオロギ。

皆様の幸せに乾杯‼️(*´▽`)っ🍶🍻✨
狸の宴シリーズ 今日の献立は和食 先付   生オクラ 向...
 
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Snapdishの料理写真:Yesterday‘s Dinner🍴石垣鯛のお刺身・エシャレット・燻製醤油漬け茹で卵・手作り新生姜ガリ・ブリ刺しde空芯菜、レタスのしゃぶしゃぶ2色鍋・〆は節太郎<手延べ素麺を作る際の節>
Yesterday s Dinner 石垣鯛のお刺身 燻...
Shabu shabu Yellowtail pot 鰤しゃぶ2色鍋 和出汁 辛...
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Snapdishの料理写真:一口そうめん
一口そうめん
おはようございます 7月21日 金曜日 梅雨明けしたところが増えましたね 残念な...
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Snapdishの料理写真:今晩は、海鮮丼 本マグロ サーモン 甘エビ 鯛 イカ、鯖造り、茄子と南瓜の炊合せ、大根と大葉のパリパリサラダ、大根素麺汁

今日は仕事仲間と京都へ行って帰りが遅くなったので、海鮮丼に。
お店の協力をして!?叩き売りのお刺身を買占めたので、びっくりする値段でお腹がいっぱいに。
鯖は和歌山産。お刺身で食べられるなんて、流通
今晩は 海鮮丼 本マグロ サーモン 甘エビ 鯛 イカ 鯖...
続き 鯖は和歌山産 お刺身で食べられるなんて 流通の進歩に感謝です 今日も美味し...
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Snapdishの料理写真:今晩は、七夕五目ずし、いんげんの胡麻よごし、鯛の昆布締め、蛇腹胡瓜と穴子の酢の物、七夕そうめん 焼き茄子 海老 錦糸卵 薬味、吸い物

今日は五節句のひとつの七夕。七夕の行事食はそうめんですね。
徳島の田舎では、五節句のお祝いに五目ずし、七夕の五色のそうめん(最近は白い半田素麺だけですが)をお祀ります。
五色の短冊〜♪
今晩は 七夕五目ずし いんげんの胡麻よごし 鯛の昆布締め...
続き お祀りします 五色の短冊 五色 ごしき というのは 中国の陰陽五行説にちな...
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Snapdishの料理写真:エスニック鯛素麺
エスニック鯛素麺
おいしい世界ごはんパートナー 今月も 終わりです シーフードグリーンチリは やっ...
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Snapdishの料理写真:2020.8.22 天ぷら&素麺ランチ🍻🍻🍻
2020 8 22 天ぷら 素麺ランチ
実家から海の幸 お野菜を持たせてもらってランチ家飲み 天ぷら 素麺 石垣鯛の煮付...
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Snapdishの料理写真:今晩は、ち鯛焼き霜姿造り、ぐれ姿造り、切干し大根五目煮、ブロッコリー胡麻和え、赤かぶ薄切りサラダ、ち鯛とぐれのアラ大根素麺汁、さつま芋ご飯

今年は田舎から送ってくれる野菜が例年と違う、店で出会う魚も例年と違う。
11月に干し柿がボトボト落ち、今月はこんにゃく芋が腐ってきたと嘆くお義母さん。
でも、大根やキャベツ、ブロ
今晩は ち鯛焼き霜姿造り ぐれ姿造り 切干し大根五目煮 ...
続き でも 大根やキャベツ ブロッコリー ほうれん草はニョキニョキ大きくなってい...
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Snapdishの料理写真:釣魚料理  鯛そうめん
釣魚料理 鯛そうめん
鳴門の筏で釣った小鯛です 一般にチャリコと呼ばれるサイズです その鯛を丸ごと茹で...
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