鴨のコンフィ のレシピと料理アイデア

今宵は 半月くらい前に買って冷凍庫の中でその存在を忘れかけられていた鴨もも肉の救...

コンフィって冬の食べ物のイメージだけど この日は何を作っていいか思いつかなくて ...

憧れのゼリー寄せに初挑戦 美しい色合いで 食卓も華やぎました 野菜だけだと成型も...

自家製すだちのコンフィのストックが少なくなって来たので そっち 鴨肉に合わせたく...

コンフィって冬の食べ物のイメージだけど この日は何を作っていいか思いつかなくて ...

まさかの鴨続き 時間のある時に作っておく鴨のコンフィ

　

お友達をお招きしたのでスターターは6種の小鉢で その後は 鯖の燻製 ソフリットポ...

フラン人からいただいた鴨コンフィの缶詰を贅沢にもスープカリーに

19日にポール ボキューズワイン会行ってきました ソムリエの石澤さんのワイン会だ...

担当シェフ 竹野シェフ 4品 4 000円 1名のコースです お子様のお誕生日に...

初めて計って作りましたが塩加減が絶妙 丁寧に作った分だけ美味しくなる事を実感した...

なんちゃってフランス郷土料理　 鴨のコンフィ市販 豚バラ塊を塩胡椒し数日漬けた奴...

イブは飲めない日だったので おかずになる鴨のソテー 多めのオリーブオイルでコンフ...