20晩  水  のレシピと料理アイデア

お昼ごはんのラーメン写真を撮るのを忘れてしまってた 今日は ケアマネさんやら ヘ...

苺の酵母液ができたので とりぁぇず 種に起こしてみました 酵母液 50 と全粒粉...

晩ご飯 ラーメン 鎧 おうちラーメン

今年も巨峰頂いたので入れ替えまして ずっと浸かってた巨峰を絞って使用 まぁいい感...

お彼岸なので おはぎ を作りました あんこときな粉と黒ごまの三色おはぎです お彼...

2023 9 20 晩ごはん 八宝菜 中華丼 水餃子

予定通りに 餃子がメインの晩ごはん 　 鶏ひき肉のエビ入り餃子 です プレートで...

パン種40 20 20 水120 リスドォル180 全粒粉20 塩4 きび砂糖4...

今回割と水分減らしたので発酵弱いかも 　と思ったけどラップで包んで一晩お勝手に出...

母好みの柔らかパンを普通に焼くつもりでしたが天然酵母で加減が読めませんでたの巻 ...

トスカーナの郷土料理 これも昔にイタリア出張した味の再現 猪のラグーと食べた記憶...

久々に 鶏のレバー 買いました と言う事で 玉こん合わせて甘辛煮 焼き厚揚げの ...

夜20時までパート勤務で へとへとで帰ったら旦那さんが昼間に産直市場で実山椒が安...

投稿の時系列がバラバラですが お彼岸の時に作った おはぎ です 母の仏壇にもお供...