PAIN  水  のレシピと料理アイデア

ローズマリー酵母元種を使って カンパーニュを焼いてみました yucca さんのレ...

ロースト胚芽を 6 配合した デリ系のカンパーニュです フィリングには 角切りチ...

冬籠もり 日目 カンパーニュ 焼きました 冷蔵発酵deじっくり 熟成 高温焼成で...

フォートナム メイソンのロイヤルブレンドでロイヤルミルクティーをいれて 仕込水に...

真鱈のアンクルート　フラマンド風Cabillaud en croute de p...

ライ麦パンのPain de campagne お砂糖は全く入れず 粉と塩と水とイ...