Pain  塩  のレシピと料理アイデア

久しぶりにハードパンを焼きました 粉はF Napol on ハルユタカ 赤サフ0...

元気モリモリ金柑酵母ストレート 南部小麦とキタノカオリ全粒粉 石垣の塩使用 南部...

冬籠もり 日目 カンパーニュ 焼きました 冷蔵発酵deじっくり 熟成 高温焼成で...

ローズマリー酵母でカンパーニュ 全粒粉とライ麦入り つはのっぺりな焼き上がりだっ...

先週焼いた カンパーニュ campagne 生地にクリームコーン缶を練り込んで ...

ローズマリー酵母元種を使って カンパーニュを焼いてみました yucca さんのレ...

キタノカオリに糀甘酒の素を使ったふわもちなパン生地に とうもろこしをたっぷり バ...

トマト酵母 のカンパーニュを焼きました 久しぶりに中種仕様 味噌パウダーを大1弱...

ラミネーションという技法 知らなかったです いろんな技法があるのですね どうも ...

ライ麦パンのPain de campagne お砂糖は全く入れず 粉と塩と水とイ...