cocoaさんマネ  モルト  のレシピと料理アイデア

気泡ボコボコにできて膨らみもしっかり 強力粉で作ったからか立ち上がり良い 今回は...

バゲット バゲット修行 自家製酵母

メランジェというパンを作ってみました 巨峰 ヨーグルト酵母 ドライイチジク クラ...

台風が近づいてるのに まだ雨も風も なnoe地方です 昨日の夜中にこちら書いてた...

最近チャバタを作るのが定番となり 合間にサンドウィッチ用のバタールを

秋は栗という言葉に惹かれちゃいますね テーブルブレッド

ファイゲヌスバイツェンミッシュブロート 胡桃といちじくのライ麦パン サワー種にず...

とにかくよく伸びてくれて 上がりすぎてしまう

久しぶりにバターフィセルを焼いたよ フィセル 紐 はバゲットより短いサイズ なん...

パン ド ミーにクルミ入れて 小さく焼いてみました 夜の為に焼いたけど いつもの...

久しぶりのチャバタ まとめるのがやっと 水菜とチーズ入りを教えてくれた パン焼き...

全粒粉と黒ゴマを使ってブールを作ったよ ブール フランス語 ボール 英語 ソフト...

メープルの粒ジャムとクルミ入り 薄力粉を入れることにより 歯切れの良いベーグルに...

ヤングルヴァンのカンパは クセが無くて めっちゃ 艸 加水は まず 70 で オ...