もう一品…というときに！たまごが主役の絶品レシピ♡

yurie616 醤油味の煮卵はあるけれど… 塩味の中華風の煮卵を作りましたヾ(∀`*)(*´∀)ﾉ` 義母に美味しい卵を沢山いただいたので、新鮮なうちに美味しく食べたくて♡ この黄身の色！すごいでしょー(ﾉ∀`*)ﾝﾌﾌ♪

ポイント
にんにくを好みで入れてもいい♡

材料
卵　 水　 塩　 鶏ガラスープの素　 など

femi 次男に作りました( •ॢ◡-ॢ)-♡ 喜んでとり丼に乗せて食べました🐔🐣

ポイント
食べたら普通の茹でたまごです(*´艸`)

材料
玉子…5個　 など

kedent17 綺麗に作ろうと思うと意外に手間がかかるポーチドエッグ😅 流れ出る黄身をトーストやベーコンに絡めて〜〜😋

ポイント
酢を使うことで白身にツヤが出ます

材料
卵　 酢　 ⭐️水　 ⭐️酢　 など

fuucandy804 夜に作ったけど朝食らしい(￣▽￣)

ポイント
温かいうちによーく混ぜていただきます♡

材料
ジャガイモ　 卵　 バター　 牛乳　 塩コショウ　 など

takaram はんぺんを千切って、粗く潰した卵とマスタードマヨで和えて、胡椒をふりかける。って食べるのが大好き❤ はんぺんのフワッとした食感が大好き😋 砂肝アヒージョはエリンギとセロリで〜❗️ いただきますっ🙏

masamiho お子さんのお弁当にぴったりの お花の目玉焼き🌸 頻繁にお問い合わせをいただくので 作り方をUPしました！参考にして いただけたら嬉しいです❤😊 私が使っているのはトップバリュの ボロニアソーセージ。 お値段は¥298とリーズナブルなのに 美味しいのでオススメです👍😊 お花の型は¥100ショップのお弁当 グッズコーナーで購入しました。 ウズラちゃんはそれぞれ大きさが 違うので、それに応じてソーセージ の厚みは微調整して下さい。 何度かやってるうちに 「こんなもんかな」という感じが 掴めると思います💦f^_^;)

ポイント
ウズラちゃんの大きさに応じてソーセージの厚みは微調整して下さい。よくコツを聞かれるのですが、極弱い火で小まめに焼き具合をチェックすることと、何故かガラス製の蓋を使うと綺麗に焼ける気がします…(^^;;

材料
直結5cmのボロニアソーセージ　 うずらの卵　 など

ポイント
卵焼きを焼く時、横長に焼くよりも三角や四角や丸を意識しながら焼くとイイと思います！ ゆがんだりいびつになってしまいますが、私は毎回違う形を楽しんでいます꒰*ꏉ◡ꏉ*꒱ﾉ 失敗したら真ん中にハムや人参を丸く切ったものを乗せたりすればお花らしくなります(๑¯◡¯๑)

材料
いつもの卵焼き　 ラップ　 竹串　 輪ゴム　 など

nononko もう20年以上作っているレシピ。 どこで教えてもらったかも忘れました😅 レシピの牛乳をオレンジジュースにしたり、ココアを入れたり、チョコチップいれたり、ジャムをいれたり ドライフルーツやナッツ、抹茶、甘納豆、お砂糖を控えて、ソーセージやほうれん草、チーズ、ベーコンを入れて朝食にしたりetc 数え上げたらきりがない位いろいろなものを入れて マフィン型やパウンド型、エンゼル型等で焼いてました。 うちの定番で、定番すぎてアップもしてませんでした😆🎵

ポイント
何も考えずに混ぜるだけ。 🐼の胡桃のトッピングレシピは クックのせつぶんひじきさんのものです。

材料
🐷薄力粉　 🐷ベーキングパウダー　 🐷砂糖　 🐸牛乳　 🐸サラダ油　 🐸卵　 🐼胡桃　 🐼ブラウンシュガー　 🐼薄力粉　 🐼シナモン　 🐼溶かしバター　 など

tsukiyodanuki 大根おろしの汁で灰汁抜きした筍 漬け込み１時間半、ちゃんと灰汁が抜けました！ しかも、筍が持つ本来のいい香りはそのまま〜😍 眉唾なんて思っててごめんなさい💦 先日、シローさんに勇気をもらいやってみたこの方法、大成功でした！ 絞りかすのアップのみだったので、今日はパスタに😆 たけのの香りを楽しみたかったので、オリーブ油とガーリックとクレソルのみでシンプルに🎵 もう米ヌカはいりませんな👍🏻

ポイント
手でぎゅーとやると残りカスも調理に使えますでも、手がヒリヒリ真っ赤になります！ 灰汁抜きした筍は、冷蔵庫だとタッパーの水を毎日取り替えて１週間はもつらしいよ

材料
忘備録【大根汁で筍の灰汁抜き】　 たけのこ　 大根おろし　 水　 塩　 など

tomokeeta 簡単シャキシャキポテトのつまみ💕 シンプルな味付けが👍だよー🎵

材料
ジャガイモ小　 ハーフベーコン　 オリーブオイル　 にんにくスライス　 醤油　 バルサミコ酢　 ブラックペッパー　 など

byjsahi0204 旬の筍を使ったお料理…筍とパンチェッタのカルパッチョ風。 マジョラムを散らして🌿🌿🌿 日曜日のレストランで食べたものがとても気に入ってお家で再現してみました。 お店のはパンチェッタが生ハムのように薄いスライスのものだったんですが、売ってなかったので角切りのものを…パルメザンチーズをたっぷりと！ 今日は結婚記念日でしたので、こちらは、ささやかな記念日メニューの一品です😊食卓風景はしばらく控えたいと思いますが、またアップする時には今日のもアップさせてください( ⸝⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝⸝ )💕

ポイント
生ハムorパンチェッタの塩気とパルメザンチーズの塩気…マジョラムかイタリアンパセリなどのハーブのアクセントで 召し上がれ( ´͈ ૢᐜ `͈ૢ)* パンチェッタの脂身とマージョラム。生ハムの塩気ならイタリアンパセリ😍の組み合わせおすすめです💕 漬け込んだコンソメはそのままスープなどを作ってもいいと思います😃💫

材料
筍水煮　 パンチェッタか生ハム　 コンソメ　 パルメザンチーズ　 あればマジョラム、なければほかのハーブ　 BP　 など

jazzwine 明太子入りの高菜を使って、筍のチャーハン！ 高菜チャーハンだけでも美味しいから、これは当然メッチャ旨い🎵 筍を炒める時に酒を加えてます。 筍と酒は極めて相性がいいらしく、筍は酒呑みとも言われているらしい… 妙に親近感😁 アク抜き方法変えて、筍のシャキシャキ感が全然違う！ 今年の筍料理は、いろいろ収穫ありです✨

ポイント
筍炒める時に酒を入れる。相性抜群です。 ベーコンは少量でもいいアクセントになる。

材料
ごはん　 高菜　 筍　 ピーマン　 生姜みじん切り　 白胡麻　 ベーコン　 胡麻油　 塩　 酒　 など

Kusukus 土曜日に作ったサラダです🍅 シンプルなドレッシングで素材の旨みが活きます✨ 見た目も華やかで、具材のアレンジも自在かと👌 私は元のレシピに、そら豆とニンニクチップを加えてみました😊

ポイント
サラダ用ほうれん草の代わりに、水菜・カイワレ・豆苗などで作っても美味しいです。 雑誌『サンキュ！』5月号の別冊付録に掲載されている瀬尾幸子さんのレシピです。 私は、具材にそら豆とニンニクチップをプラスしました。ドレッシングのオリーブ油もニンニクチップを作った時のを使っています。

材料
トマト　 ベーコン　 サラダ用ほうれん草　 茹でたそら豆・ニンニクチップ　 ☆オリーブ油　 ☆レモン汁　 ☆塩　 ☆胡椒　 など

Kusukus 今夜の副菜です。 お酢を効かせた味付けで、初夏向けのさっぱり風味に仕上げたジャーマンポテトです。 和風献立の副菜にも良いひと品。とても美味しくいただきました(*^^*)

ポイント
雑誌「家の光」6月号に掲載されているレシピを少しアレンジして作りました。

材料
じゃが芋　 ベーコン　 玉ねぎ　 酒　 酢　 粒マスタード　 塩・黒胡椒　 パセリ　 など

TOTOLONNE マニアックハーバーのメニューを再現(*^^*) お店はマスタード＋蜂蜜ですがベーコンはメイプルシロップが合いますね♪

材料
作り方に書いてます　 など

usaponmaki0710 クックパッドのレシピを参考にして、新玉ねぎを、レンチンで簡単に塩麹蒸しにしました😊 新玉ねぎの美味しさが、シンプルに味わえるこういうお料理、大好きです❤️

ポイント
クックパッド3563840のレシピを参考にアレンジしてます。 レシピでは、コンソメと白ワインを使ってましたが、液体塩こうじと酒に変えました。 塩こうじ小さじ1➕ダシダ少々でも美味しかったです。

材料
新玉ねぎ　 ベーコン　 液体塩こうじ　 酒　 水　 黒胡椒(食べる時にお好みで)　 など

happylife0606 ビールが進みます(〃∀〃)ゞ ゴハンのおかずにも！

ポイント
ベーコンでも◎

材料
じゃがいも　 ウィンナー　 ニンニクみじん切り　 ○醤油　 ○砂糖　 乾燥バジル　 塩、ブラックペッパー　 など