「パクチー」を使った人気のお箸が止まらない！料理レシピ集

whalersvill48 皆ちゃまｺﾝﾁｬ☆(´ゝ∀・｀)ﾉｼ😙😙 先日じゅんけちゃんの蛸レピ❣️がメッチャ美味しくいただいてから大好きな蛸にハマり😋😋✌🏼️ こちらも先週だかに作ったもので蛸を使って🐙💕（笑） これまた大好きエスニック風にマリネサラダにしてみたよ〜〜ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ メッチャ簡単で直ぐに作れるのも嬉しいけれど☝🏻️ このサラダの特徴は香りだよ〜〜ん😋😋✌🏼️ エスニック風に和えても🐙は良いツマミになって🍺🍺🍺進むねー😁😁✌🏼️（笑） こちらのアップでいつの間にか300投稿みたいで😅😅 丁度キリの良い所で少し離れようかな〜〜😞💨と......(´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ💧 蛸レピ❣️として仲良くしてくれたじゃんけん😊蛸友で呼び出しちゃうけど😅 忙しかったらスルー🙆🏻だからね〜👍🏼

ポイント
蛸の水気をよく拭き取ってから和える事😊👍🏼

材料
蛸　 クレソン　 香菜 ( パクチー )　 ードレッシングー　 🍋おろしニンニク　 🍋輪切り唐辛子　 🍋ナンプラー　 🍋薄口醤油　 🍋レモン汁　 🍋米酢　 🍋サラダ油　 など

balgoldfish66 九州阿蘇地区の無農薬野菜を食べることで産地のみなさんの無事を祈ってます！

ポイント
ニューサマー以外に、グレープフルーツやオレンジでも美味しいです。作り置きする場合は、紫キャベツと他材料は分けておき、食べる時間に混ぜ合わせた方が色移りしないので見た目美しいです

材料
紫キャベツ　 パルマハムスライス　 ローストくるみ（無塩）　 ニューサマー（またはオレンジ）　 うずらの卵　 パクチー　 パプリカパウダー　 塩　 エクストラバージンオリーブオイル　 など

sakuramochi14 ベジタリアンの方のブログでレシピを見つけて、ずっと作りたかった筍のサンドイッチをようやく作りました(o^^o) 玉子トロトロ。筍の照り焼きが効いて、美味しかったです〜♡

ポイント
わたしがモッツァレラがダメなので塩豆腐、夫がパクチーだめなので、水菜で代用しました。パクチーの代わりは三つ葉でもいいと思います(●'ｗ'●) より和風な味わいになるかと。

材料
食パン　 筍の下の方　 ☆醤油　 ☆みりん　 ☆酒　 ☆砂糖　 玉子　 塩豆腐（モッツァレラ）　 水菜（パクチー）　 など

whalersvill48 これはナンプラーそぼろ使い切るのに😙 先週の木曜日の夕食に作ったもので💦 またアップ溜まりで👅💦（笑） 1週間日持ちするナンプラーそぼろ☝🏻️ 活躍してくれました〜〜(^^;;👅💦（笑） 最後はメッチャ簡単過ぎの汁なし麻婆豆腐に😁👍🏼 豆腐を香ばしく焼いて、そぼろを混ぜて完成😙👍🏼簡単過ぎで👅💦（笑） ナンプラーそぼろに味がしっかり染み込んでるから他の調味料要らずで👍🏼👍🏼👍🏼 大好きなパクチー沢山入れて💖 満足いった一品だったよヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ💞 また食べたくなったら作ろう〜〜🎶🎵

ポイント
今回は普通の木綿豆腐でなく❗️ 島豆腐を使用したので全く型崩れなく😊👍🏼炒めやすかったよ〜〜😙 豆腐をこんがり焼きつける間に脂っ気がなくなってしまったので😜💦 ナンプラーそぼろを加え炒める際に少々ごま油をプラスしました😁👍🏼

材料
木綿豆腐　 ナンプラーそぼろ　 パクチー　 ごま油　 など

sakuramochi14 いつもの感じのトーストなのですが、柿とパクチーがこんなに合うとは思いませんでしたヾ(｡･ω･｡)

ポイント
パクチーはお好みですが、わたしは3本？3束？入れました。パクチーの風味を効かせるくらい入れるのがおすすめです。 柿とスモークサーモンは和えてから少し置いた方が味が馴染みます。 ベジタリアンミットゥンと肉食チャースケさんのレシピをアレンジしてみました（というかパンにのせただけ） http://mittun.exblog.jp/

材料
柿　 スモークサーモン　 パクチー　 醤油　 オリーブオイル　 胡椒　 など

naoperron 🐑羊が食べたい！ パクチーと合うことも知ってる。 なので、行ったことないからよくわからないけど、クミン効かせて中東風を意識してみました。 モヒートが合う気がしたので、分量はだいたいだけど、作って飲みました。コレはイイ😆

ポイント
ご飯でも合うし、ナンみたいなものもイイ気がする。たぶんパスタも平気。

材料
羊肉　 ナス　 バナナ　 クミンシード（ホール）　 塩　 カルダモン（パウダー）　 ターメリック　 タバスコ　 ヨーグルト　 ニンニク　 オリーブ油　 パクチー　 など

megupyon 先日のお夕飯です(*^^*) ソース焼きそばの予定でしたが、プランターのパクチーがもりもり育ってたので、エスニック風に変更(^◇^;) パクチーもっさり乗せたら主人はあからさまに苦虫噛み潰したみたいな顔をしてました(笑)←鬼嫁😁✨ 焼きそばをしっかり目の味付けにしておいたので、パクチー単独で主張することもなく、うまく馴染んでたようで、パクチーごと食べられたようです。 私？むしろパクチーだけモシャモシャ食べてたよ(♡ˊ艸ˋ)♬*

ポイント
お好みでパクチーを乗せてください。

材料
焼きそば　 玉ねぎ、人参、キャベツ、豚肉　 鷹の爪　 にんにく、生姜　 ○オイスターソース　 ○ナンプラー　 ○黒酢　 ○鶏がらスープの素　 など

tedostv 熱が、まだ下がらない僕に贈る、、 冷蔵庫にあるもので、作った、 タイ風おじやです。 結構美味かったので、いつか動画作ろうと思います^ ^

ポイント
風邪をひかないよう普段からマスク着用、うがい、手洗い、きちんとしましょう。 Tedoさんからのお願いでした。

材料
ご飯 　 水　 鶏ガラ出しの粉末　 鶏モモ肉 　 クレソン 　 ナンプラー 　 パクチー 　 セロリ 　 塩胡椒 　 すりおろし生姜 　 すりおろしニンニク 　 など

whalersvill48 今朝早くに実家から戻りε-(´∀｀; )💦 昨日からまた腰が激痛。・°°・(＞_＜)・°°・。😫😖 横になりたくても>_<💦 そうもいかず.......💧また簡単な夕飯になっちゃった〜〜(ﾟoﾟ;;💦(^^;; チャーハンの次は焼きそばかよ👎🙀💦 だけど......😰 冷蔵庫の残りものとかで😁👅💦 大好きなパクチー入りのエスニック風の焼きそばにしてみたよ(*^◯^*)👍 砕いたピーナッツに一味唐辛子入りで😙👍 偶にはこんな焼きそばも良いかな〜〜(^^;;💦👅（笑）

ポイント
手際良く炒め合わせる事かな〜😅💦👅（笑） 味付けはお好みで😙👍

材料
むき海老　 もやし　 ニンニク•生姜　 卵　 焼きそば　 ごま油　 水　 酒　 オイスターソース　 ナンプラー　 塩•コショウ　 砕いたピーナッツ( 好みで)　 刻んだ香菜( 好みで)　 一味唐辛子　 など

bronzebee あやちゃん ❤ キーマカレーのレシピだよ〜 簡単でしょ？ スパイスを揃えないとなんだけど... 仕上げにたぁ〜っぷりのパクチーをのせて召し上がれ！！😆👍🌟

ポイント
🌟スパイスが揃えられない場合は、市販のカレー粉でもokだと思うけど、味はどうなるかわかりません.. コリアンダーはとろみをだし、クローブは肉の臭みを消す役割があるそうです。 ⭐トマトは生トマトで！とまと缶だとイタリアンぽくなっちゃうそうです 🌟ひき肉は半分火が通ったところにカレーベースとスパイスを入れて馴染ませるのがポイントだそうです〜

材料
豚挽肉　 グリーンピース　 💛玉ねぎ(細かいみじん切り)　 💛完熟トマト(ざく切り)　 💛サラダ油　 💛バター　 💛クミン(粒)　 にんにく(すりおろし)　 しょうが(すりおろし)　 たかのつめ(丸のまま)　 水(圧力鍋の時は約470cc)　 コンソメ　 ガラムマサラ(仕上げ用)　 ❤ターメリック　 ❤レッドペッパー　 ❤コリアンダー　 ❤クミンパウダー　 ❤ベイリーフ　 ❤クローブ　 ❤塩　 など

yuko710 簡単でおいし〜です。

ポイント
パクチー入れるときはお醤油の1/3くらいをナンプラーにしても美味しいです。

材料
ナス　 プチトマト　 みょうが　 パクチー(好きなら、なくてもおいしい)　 ★ごま油　 ★しょう油　 ★いりごま　 ★韓国とうがらし　 塩　 など

yukkoyukko ラーメンスープでつくる簡単餅スープ

ポイント
野菜スープがなくても、お湯にラーメンスープだけでも十分美味しい。トムヤム、塩、豚骨、醤油、味噌なんでも美味しい。 ソーセージは食感を残すため、と味がしみ出し過ぎないように、丸ごと、もしくは半分に切ったものを入れた。スライスして入れたものよりソーセージの味を楽しむことができる。 パクチーとナンプラーがあったらもっと本格的な味に。

材料
鏡餅　 野菜スープ　 トムヤムラーメンのスープ　 卵　 など

cherry12 先日カルディーで買ったナンプラーとスイートチリソースが使いたくてウズウズ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 辛すぎるものは苦手だけどスイチリの甘辛は好きだーーーー♡

ポイント
エビを入れても美味しいです♡

材料
キャベツ　 きゅうり　 人参　 玉ねぎ　 トマト　 春雨　 パクチー　 ☆レモン汁　 ☆にんにくみじん　 ☆ナンプラー　 ☆スイートチリソース　 など

kim555 干しエビと干し椎茸の旨味も出て、これは最高！！ 今日もいっぱい胡麻摂取しました！

ポイント
辛味と塩っ気は、かなり好みが別れるので、お好み仕上げになさって下さい！

材料
豚ひき肉　 白ネギ　 ニンニクと生姜　 干し椎茸　 中華食材の干し海老　 メンマ　 パクチーの根っこ　 胡麻油　 豆板醤　 甜麺醤　 オイスターソース　 酒か紹興酒　 干し海老と椎茸戻し汁　 花椒　 ここから、スープ材料　 胡麻　 ピーナツバター　 干し椎茸と海老の戻し汁と水　 手持ちの中華スープの素　 ラー油　 塩　 ナンプラー　 砂糖　 酢　 後がけすり黒胡麻　 ゆで卵　 パクチー　 スライス胡瓜とトマト　 茹でもやし　 中華麺　 など

komein ccpのAmerican Women's Bazerとサルセドの土曜市に出ていたイケメンのお兄さんと彼の妹さんと彼女がやっていたラクサ風の麺が懐かしく、日本で手に入る材料で再現してみました。ラクサ？と聞いたのですが、いやフィリピン料理との事。多分、ボルネオの旧フィリピン地域の料理かと… どなたか、マニラの方、探してみて下さい。

ポイント
チャンポン1,ラクサペースト0.9,パティス(ナンプラー)0.1で2人前の味をつくる感じです。 当然、麺が足りませんので、チャンポンをもう1人前麺だけ使うか、別に麺を準備して下さい。 お好みですがパクチーは多い方がオススメです。

材料
ニッスイ冷凍チャンポン　 ココナッツミルク　 ラクサソースかレンダンソース　 カレー粉　 パクチー　 パティスかナンプラー　 皿うどんの麺　 飾りのエビ等　 チャンポン麺　 など

raycheal つけ麺始めました。

ポイント
ラー油はお好みで各自入れてもいいです。

材料
汁　 合わせ味噌　 オイスターソース　 麺つゆ　 砂糖　 鶏ガラスープ　 胡麻油　 いりこだし　 米酢　 にんにくすりおろし　 水　 豚バラスライス　 黒すりごま　 パクチー　 ラー油　 など

takejyo 糖質ゼロ麺は本当に便利。 飲みの後のシメラーメンは、自作で。飲みすぎ食べすぎた日の次の日リセットメニュー。もやしを一度茹でて水洗いしてしんなりさせて麺と一緒に食べると、こんにゃく麺の歯応えのなさをゴマかせます（笑）ピリ辛にすると、薄味でもなんとなく満足感がありますね〜✨✨

ポイント
なんと92キロカロリー

材料
糖質ゼロ麺　 もやし　 鳥ササミ燻製　 ダシダ　 塩　 麺つゆの素　 サラダセロリ　 など

pepori 生のパクチーをたくさんいただいたので、インスタントの塩ラーメンのスープをタイ風にしてパクチーラーメンに🍜 ナンプラーとレモンが効いてます👍

ポイント
味はお好みで変えてください。これだともう少し酸っぱい方がいいかも。

材料
塩ラーメン　 ナンプラー　 レモン汁　 目玉焼き　 パクチー　 トッピング　 など

sanomikijp レシピは出しましたが ⭐️のスパイスは私のパーソナルです。 激辛になりますので省いたり減らしたりしてください。 私は 汗もかけない低血圧の貧血傾向の冷え性です。 エアコンなしで これを食べて発汗し 自然の風に吹かれるのが何よりも気持ちいいのよ😁

ポイント
⭐️のスパイスの分量は あくまでも 私の身体がほしいスパイスなので ご自分に合ったスパイスをチョイスしてね プロセスとして「辣油を作る工程」「香り油を作る工程」と思ってください。

材料
豆腐　 白菜 キャベツなど　 しいたけ キクラゲなど　 ✳︎トッピング ネギなど　 ✳︎スープ　 ごま油　 ⭐️唐辛子 （大さじ1　 ⭐️コリアンダー（小さじ1/2　 ⭐️クミン（小さじ1/2　 ⭐️シナモン　 ニンニク（スライス3枚　 生姜（スライス1枚　 桜エビ（アミok　 酢（大さじ3　 味覇（ラーメンスープok 1/2　 砂糖（小さじ1〜　 塩（調整で　 水　 オイスター（甘さの調整　 など

acchi37 寒いですね〜😖 パクチーがあったので鶏団子にまぜてトムヤムクンヌードルと食べました🍜 トムヤムクンはココナッツミルクを入れたマイルドタイプで😋

材料
【パクチー鶏団子】　 とりももひき肉　 たまご　 片栗粉　 にんにく　 生姜　 ナンプラー　 パクチー　 など

motopan 濃縮されたペーストなので豆乳で溶いただけでスープの完成✨ 熱いカレーもいいけど、冷麺にもピッタリです💕 辛さも大人向けでいいですね👍 YOUKI食品さま、SDスタッフさま、ありがとうございました🙇🏻 トムヤムペーストも近日公開予定デス❗️

材料
《スープ》　 豆乳とグリーンカレーペースト　 《具》　 海老　 パプリカ　 オクラ　 甘長唐辛子(小)　 パクチー　 《麺》　 らーめん、素麺、ビーフン、フォーなど　 など