2015年12月14日

「パクチー根」で作るおすすめやっぱりおいしい！料理レシピセレクト

今日は、パクチー根の料理アイデアをご紹介します。パクチー根を使った定番料理をまとめました。パクチー根とタイ料理、ナンプラー、生姜、砂糖、材料、鶏肉、ニンニクに関連する情報もまとめてみました。パクチー根に関連する料理レシピもご紹介しています。

パクチー根とパクチー鍋に関連するレシピ・アイデア

Snapdishの料理写真:パクチー鍋〜♪
パクチー鍋〜♪
te2ya2ya パクチーたっぷりで鶏肉とフォーを楽しみましょう〜♪ 根っこも食べられますよw
材料
パクチー　 鶏肉、玉ねぎ　 フォー　 など
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パクチー根とクンオップウンセンに関連するレシピ・アイデア

Snapdishの料理写真:クンオップウンセン
クンオップウンセン
材料
エビ　 はるさめ　 豚バラ肉　 ニンニク　 生姜　 パクチー根　 鶏がらスープ　 オイスターソース　 マギー　 シーイウカーオ　 シーイウダム　 黒こしょう　 ごま油　 塩　 パクチー　 セロリ葉　 あさつきネギ　 など
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パクチー根とヤムウンセンに関連するレシピ・アイデア

Snapdishの料理写真:ヤムウンセン(春雨サラダ)
ヤムウンセン(春雨サラダ)
材料
チリ　 ニンニク　 マナオ　 ナンプラー　 パームシュガー　 パクチー根　 塩　 など
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パクチー根と八角に関連するレシピ・アイデア

Snapdishの料理写真:八角で簡単本格エスニック　豚バラ鍋料理 #シェフごはん
八角で簡単本格エスニック　豚バラ鍋料理 #シェフごはん
chefgohan ベースとなる豚バラ肉を八角などの調味料と合わせ強火で沸騰させ、しっかりアクを取る。パクチーの根やにんにくはつぶして入れることでより風味が増す。\n\n鍋に入れるお野菜はセロリ・玉ねぎがオススメですが、冷蔵庫の残り物何でもOK！家庭でも八角で簡単に本格エスニック鍋が楽しめます。
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パクチー根とパクチーの根っこに関連するレシピ・アイデア

Snapdishの料理写真:パクチーの根っこのカレースープ♡
パクチーの根っこのカレースープ♡
Mayutak レシピというほどのものではないですが。。 ご存知の方も多いと思いますが、パクチーは根っこの部分もすごくいいダシが出るので、パクチー好きの方には是非試して欲しいです。 ちょっとだけ汁物が欲しい時には重宝します。ご飯を入れても美味しいです。
材料
パクチーの茎と根っこ　 ネギ、舞茸など　 鶏ガラスープ　 カレー粉、ガラムマサラ　 水　 など
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パクチー根とタイ風に関連するレシピ・アイデア

Snapdishの料理写真:タイ風さつま揚げ
タイ風さつま揚げ
noraemon DHCレシピです。 私のは具材のいんげん、パクチーの根、レモングラス、こぶみかんの葉は家にあるもので代用しちゃってます。 全くタイじゃない(;＞_＜;) あさって～な日本的食材が投入されちゃってますが味付けだけタイ風です(^_^ゞ きゅうりだれはなくても味しっかりついてましたが作ったので付けて食べました～(*^▽^*) タイ風なさつま揚げも美味しい(*´∇｀*)
材料
むきえび　 白身魚のすり身　 いんげん　 パクチーの根　 レモングラス　 こぶみかんの葉　 a　 おろし生姜　 レッドカレーペースト　 ナンプラー　 砂糖　 塩　 ベーキングパウダー 　 オリーブオイル　 きゅうりだれ　 きゅうり　 水　 レモン汁　 砂糖　 ナンプラー　 にんにく微塵切り　 赤唐辛子（種をとり小口切り）　 など
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パクチー根とかにに関連するレシピ・アイデア

Snapdishの料理写真:パクチー山盛カニトマトリゾット🍅チーズを雪のように削って
パクチー山盛カニトマトリゾット🍅チーズを雪のように削って
motopan パクチー好きの創作メニュー😄 カルディのカニパスタソースのレトルトを使用👍 こんな本格的な味を自分で作るには時間も材料費もかかるので これは簡単ランチの救世主です(๑•̀ㅂ•́)و✧ チーズはアナの雪の如くパラパラとたっぷり削ります❄️❄️❄️ かつお節のように削れるこのチーズ削りは大のお気に入り💕😁
ポイント
簡単過ぎてすいません😅 レトルトも上手く利用すれば我が家風になります！

材料
カニのパスタソース(レトルト)　 パクチー　 チーズ　 ご飯　 冷蔵庫に残っている野菜　 など
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パクチー根とトムヤムガイに関連するレシピ・アイデア

Snapdishの料理写真:トムヤムガイ・鶏肉冷麺
トムヤムガイ・鶏肉冷麺
tata3 YOUKIさんのモニターでいただいた、トムヤムペーストで鶏もも肉を漬け込みトースター焼きに。 美味しい夏野菜とペーストで冷製スープの麺を。 酸っぺ辛いのって夏に好いですね❤︎ ありがとうございました。 近所のスーパーでは、95%レモングラスを売ってますが、70%パクチー売ってません(笑 コメ返ゆっくりでごめんなさい。
ポイント
YOUKIトムヤムペーストで簡単美味しいトムヤムガイができました😋♪♪♪ フライパンは焦げると思われます。

材料
鶏もも肉　 YOUKIトムヤムペースト　 しょつる、ナンプラー(省略可)　 酒、味醂　 片栗粉　 など
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パクチー根とタイ風に関連するレシピ・アイデア

Snapdishの料理写真:タイ風そうめんサラダ♪
タイ風そうめんサラダ♪
pepori この前のタイ料理クラスで習い、とっても美味しかったので再現。 ナンプラーとパクチーでタイ感たっぷりです👍トッピングはなんでも(^-^) 今回は鶏胸肉の酒蒸しと茹でエビ、紫玉ねぎのスライス、プチトマト、リーフレタスを使いました。
ポイント
タレを作るときはすり鉢ではすらないことがポイントです。すりこぎで叩くようにしてください。シーズニングソースがなければお醤油でも大丈夫です👍

材料
パクチー　 生姜千切り　 お好みのトッピング　 タレの材料　 パクチーの根　 にんにく　 鷹の爪　 ナンプラー　 シーズニングソース　 レモン汁　 砂糖　 など
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パクチー根とレッドカレーに関連するレシピ・アイデア

Snapdishの料理写真:レッドカレー焼きそば パクチーサラダ パクチーかき玉スープ
レッドカレー焼きそば パクチーサラダ パクチーかき玉スープ
acchi37 タイ料理で休日のランチです。 野菜をいっぱい食べたかった。 パクチーの根っこからいい出汁が取れるらしいので、かき玉スープも作りました。
材料
【レッドカレー焼きそば】　 焼きそば生麺　 グリーンピーマン　 ムラサキピーマン　 タケノコ水煮　 しめじ　 エビ　 レッドカレーペースト　 ココナッツミルクパウダー　 など
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パクチー根と和風に関連するレシピ・アイデア

Snapdishの料理写真:ロブジョンさんの醤油を使った和風なパクチースープカレー 350キロカロリー
ロブジョンさんの醤油を使った和風なパクチースープカレー 350キロカロリー
takejyo 芋入れなけりゃ270キロカロリーのローカロリーなスープカレーです。 あー、美味しい✨✨ロブジョンさんの醤油がいい仕事しているなぁ。甘さがいいです！！
ポイント
塩、砂糖、醤油の割合はお好みで変えてください。 ロブジョンさんの醤油なければ普通のでもちろんいいです。

材料
ジャワカレープライム辛口　 鶏胸肉　 にんじん　 新たまネギ　 ジャガイモ　 パクチー　 鰹節　 根昆布だし　 ダシダ　 しめじ　 砂糖　 塩　 醤油ロブジョンさんの　 など
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パクチー根と焼き豚に関連するレシピ・アイデア

Snapdishの料理写真:焼豚ゴロゴロパッタイ
焼豚ゴロゴロパッタイ
ucoparche 久しぶりにパッタイを作りました。 パクチーとオイスターソース、ナンプラー、などがあれば一般的な和食材でそれらしく出来るタイの人気料理✨ 今日はそこにタマリンドウ豆の酸味を少し効かせて、ピリッと酸っぱ辛く。 こちらも美味しいです💟
材料
ライスヌードル(センレック)　 ニンニク　 プリッキーヌ(唐辛子)　 ホムデン(または玉ねぎ)　 タマリンドウスープ(またはレモン汁)　 ニラ　 ネギ　 桜海老　 焼豚　 パクチー根・茎・葉　 フライドガーリック、ピーナッツ　 キュウリ　 オイスターソース　 ナンプラー　 塩コショウ　 油　 など
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パクチー根とヤムウンセンに関連するレシピ・アイデア

Snapdishの料理写真:ヤムウンセンを白滝で代用しました💖グリーンカレーと一緒に❤️スヌーピーも大喜び🍽
ヤムウンセンを白滝で代用しました💖グリーンカレーと一緒に❤️スヌーピーも大喜び🍽
byjsahi0204 グリーンカレーと一緒にヤムウンセンを白滝で作りました∩(*´｀∩)♡ グリーンカレーの辛さをまろやかにしてくれる感じです(*´罒`*)🍛 度々お呼びしちゃいますが、予告しておいたYukikoさん(´v｀o)♡それから、またまたアライさんもお願いいたします🙏 忙しかったらスルーしてオッケーです😊
ポイント
わたしは今回は春雨の代わりに白滝を使いました‼️ 300gのを使いました∩(*´｀∩)♡ 最後にレモンかライムを絞るとさらにThaiの雰囲気になります(*´∀｀*)ﾉ

材料
春雨　 豚ひき肉　 キクラゲ水に戻して　 エビ　 パクチー葉と茎　 紫たまねぎ　 小口ネギ　 ☆みじん切りプチトマト　 ☆みじん切りニンニク　 ☆細かく切ったりパクチー　 ☆みじん切りのパクチーの根　 ☆ナンプラー　 ☆レモン汁　 ☆砂糖　 ☆チリペッパー　 ☆ホワイトペッパーあれば　 など
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パクチー根と鶏肉に関連するレシピ・アイデア

Snapdishの料理写真:鶏肉のフォー
鶏肉のフォー
cocorico0655 フォーって、正直あまり好きじゃなかったんです。 あっさりしてるし、ライスヌードルだったらパッタイ食べるな〜みたいな。 前に買っていたライスヌードルが残ってたので、半分フォーで残りはパッタイにしちゃおうと思ってたんだけど、 このレシピで作ってみたら、スープは美味しいし麺はもっちり♡ すっごく美味しくて一気にハマりました♡ 麺を一晩水に浸けておいたのがよかったのかな？ 茹で時間5〜6秒なんです(*^o^*) レシピにパクチーの根を足して煮込み、食べる時にナンプラーを追加しました♪ 手羽先も一緒に煮込んだので、いい出汁とコラーゲンが溶け出してます♡
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パクチー根とじゃがいもに関連するレシピ・アイデア

Snapdishの料理写真:じゃが芋のエスニック炒め✌(◔౪◔ )✌ 🍺進む〜〜Ｕ＼(●~▽~●)Уイェーイ！😁
じゃが芋のエスニック炒め✌(◔౪◔ )✌ 🍺進む〜〜Ｕ＼(●~▽~●)Уイェーイ！😁
whalersvill48 昨日に引き続き台風🌀🌀🌀のせいで大雨突風と昨日はびしょ濡れ状態で仕事へΣ(Ｔ▽Ｔ;) ぐわわぁぁ〜ん!😭😭 皆ちゃまは大丈夫でしたか〜〜😰💦⁈ これもアップ出来なかったのがまだまだ溜まってて😅💦💦 先週作ったもので〜〜すヾ(´ε｀;)ゝ ふぅ。。。💦💦 冷蔵庫にモヤシ以外の物揃ってたから😁 仕事帰りにモヤシだけゲットし😅💦 これまた久々に食べたくて作ってみた😜✌🏼️ カレー粉を加減してパクチー盛り沢山で🍺🍺🍺のツマミに旨旨だったよ〜〜ん😙😙✌🏼️
ポイント
紫玉葱がなければ、普通の玉葱で🙆🏻 パクチーが苦手な人は三つ葉を使ってどうぞ〜〜😙👍🏼 辛いのが好きなら赤唐辛子を一緒に炒めると、よりエスニックだよ〜ん😁✌🏼️

材料
豚ひき肉　 ニンニク( 微塵切り )　 生姜 ( 千切り )　 紫玉葱　 モヤシ　 じゃが芋　 春雨　 🅰【 塩 • コショウ　 カレー粉　 サラダ油　 ナンプラー　 パクチー( 刻む )　 など
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パクチー根と黒ゴマに関連するレシピ・アイデア

Snapdishの料理写真:冷し黒胡麻担々麺
冷し黒胡麻担々麺
kim555 干しエビと干し椎茸の旨味も出て、これは最高！！ 今日もいっぱい胡麻摂取しました！
ポイント
辛味と塩っ気は、かなり好みが別れるので、お好み仕上げになさって下さい！

材料
豚ひき肉　 白ネギ　 ニンニクと生姜　 干し椎茸　 中華食材の干し海老　 メンマ　 パクチーの根っこ　 胡麻油　 豆板醤　 甜麺醤　 オイスターソース　 酒か紹興酒　 干し海老と椎茸戻し汁　 花椒　 ここから、スープ材料　 胡麻　 ピーナツバター　 干し椎茸と海老の戻し汁と水　 手持ちの中華スープの素　 ラー油　 塩　 ナンプラー　 砂糖　 酢　 後がけすり黒胡麻　 ゆで卵　 パクチー　 スライス胡瓜とトマト　 茹でもやし　 中華麺　 など
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パクチー根と自家製に関連するレシピ・アイデア

Snapdishの料理写真:自家製グリーンカレーペースト
自家製グリーンカレーペースト
ucoparche タイ語ではゲーン・キャオ・ワーン 直訳すると 緑色の甘いスープ・・ クミンシードほかスパイスや唐辛子が入るのでcurryらしい風味に仕上がります。 でもまさにグリーンのハーブ類の香りが独特なスープは甘くて辛くて別格の美味しさ✨ 日本でも数種類のバジルが出回る時期、ペースト作りも楽しみです✨🌿
材料
青唐辛子　 レモングラス　 生ウコン　 ガランガ　 生姜　 にんにく　 ホムデン(タマネギ代用可)　 カピ(またはアンチョビ)　 ホーリーバジル　 バイマックルー　 パクチー(根〜葉)　 コリアンダーシード　 クミンシード　 ブラックペッパー　 クローブ　 ココナッツミルク　 など
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