2017年06月04日 (更新 2024年11月24日)

やみつき!山芋と生姜で作る料理、レシピセレクト

今日紹介するのは、山芋と生姜で作るやみつき料理です。ネットで人気の山芋と生姜の組み合わせ料理をまとめました。海鮮ユッケ丼山芋トッピング、生姜焼き風野菜炒め、野菜生姜あんかけ、鶏もも肉茄子山芋、山葵生姜漬けなどなど、どれも美味しそうですよ!山芋といえば卵、キャベツ、オクラ、ネギ、納豆ともよく合いますよ。山芋に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
Snapdishの料理写真:わかめ☆山芋☆生姜をヤマサ昆布だしで♪
わかめ☆山芋☆生姜をヤマサ昆布だしで♪
jurikiyoshi 暑い日の箸休めに♪我が家は生姜どっさり入れます。
ポイント
わかめを加えるので昆布だしは少し濃いめがお薦めです。冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪

材料
わかめ  山芋  生姜  ヤマサ昆布だし  など
Snapdishの料理写真:今日の夜ご飯 2014.1.23
今日の夜ご飯 2014.1.23
aiko0111 *キノコのポークカレー *グリーンサラダ&ニンジンのラペ *山芋の生姜ミルクスープ カレー皿をもらったので早速꒰*´艸`*꒱ 山芋のスープを覚え書きレシピ。
ポイント
豆乳、和風出汁、お味噌、の組み合わせも合いそうです。

材料
山芋  生姜  ダシダ  塩  醤油  牛乳  黒胡椒  など
Snapdishの料理写真:山芋スープ
山芋スープ
stream935 やっと落ち着いてきた胃腸炎あがりに。
材料
山芋  玉ねぎ  パセリ  茅之舎の野菜だし  生姜  塩コショウ  しょうゆ  みりん  など
Snapdishの料理写真:山芋のお好み焼き
山芋のお好み焼き
ポイント
ふわふわに焼き上げる為弱火でじっくり焼く!両面焼いたら火を止めてふたをして蒸すと中まで火が通る。

材料
豚バラスライス  山芋  卵  ミックス野菜  白だし  おろし生姜  粉チーズ  ねぎ  ごま油ゎや  など
Snapdishの料理写真:牛肉と山芋の甘辛炒め♪
牛肉と山芋の甘辛炒め♪
材料
牛肉  山芋  ☆醤油  ☆お酒  ☆みりん  ☆お砂糖  ☆お味噌  生姜・ニンニク  など
Snapdishの料理写真:生姜焼き、山芋磯辺焼き
生姜焼き、山芋磯辺焼き
RuCa0825 ・ご飯 ・とろろ ・生姜焼き ・千切りキャベツ ・山芋磯辺焼き ・豆腐と油揚げのお味噌汁
Snapdishの料理写真:スタミナぶっかけうどん
スタミナぶっかけうどん
ポイント
お取り寄せの本場の讃岐うどんさえあればあとは失敗なし!

材料
讃岐うどん  納豆  山芋  ミョウガ  刻み海苔  揚げ玉  生卵  紫蘇  生姜  青ネギ  白ごま  など
Snapdishの料理写真:鱈の野菜生姜あんかけ*漬けアボカドの山かけ*ツナときゅうりのサラダクルル
鱈の野菜生姜あんかけ*漬けアボカドの山かけ*ツナときゅうりのサラダクルル
rirunon 鱈の生姜野菜あんかけは人参、玉ねぎ、ズッキーニ、ピーマンに生姜のすりおろしを入れてあんかけ作りました😊 アボカドはマグロに似てるから山かけいけるかなと思ってやったら感動ものの美味しさだったのでレシピUPしました!! めちゃうま〜꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛ あとはネジネジパスタのパッケージにあったレシピで一品。 クルルって何? クルクルじゃなくて?(笑)
ポイント
訂正✋ 適度に漬けたほうが美味しいです❤ 漬けすぎないように!

材料
アボカド  山芋  ◎醤油  ◎みりん  ◎酒  めんつゆ  わけぎ  海苔  など
Snapdishの料理写真:豆腐と山芋のしいたけの挟み揚げ
豆腐と山芋のしいたけの挟み揚げ
lama427 量はあるけど、かなりのヘルシーメニュー。バクバクいけます!
ポイント
具がとても柔らかいので、山芋の量はかなり少量で、片栗粉で調整して下さい。

材料
木綿豆腐  山芋  椎茸  しょうゆ  みりん  だしの素  片栗粉  にんにくすりおろし  生姜すりおろし  など
Snapdishの料理写真:ふわふわな山芋そぼろ
ふわふわな山芋そぼろ
happynirusu1128 晩御飯の一品。 少し前にキューピー3分クッキングでやってたのをうろ覚えで作ってみました。 家族に好評だったので忘れないように覚え書き。 写真の腕に難ありですが、見た目より美味しいです。
ポイント
挽肉と山芋を混ぜるのに、素手だと手が痒くなりそうなので泡立て器で混ぜました。ちょっと疲れた。

材料
豚挽肉  自然薯(長芋でも)  長ネギ  卵  生姜  下味用に酒,薄口醤油  あんかけ用に酒、醤油、みりん、水、片栗粉  など
Snapdishの料理写真:焼き山芋の万能ネギソースがけ
焼き山芋の万能ネギソースがけ
miebo インフルま風邪もバイバーイw
ポイント
温かいソースは蒸し野菜、焼き野菜、お肉、お魚何にでも合います^_^♡

材料
長ネギ  生姜  胡麻油  白すりゴマ  砂糖  酢  醤油  など
Snapdishの料理写真:さっぱりドラム、山芋お焼き
さっぱりドラム、山芋お焼き
材料
ドラムチキン  酢  砂糖  醤油  にんにく  生姜  ゆで卵  など
Snapdishの料理写真:米粉でつくる
酢漬けゴーヤと酢漬け生姜
食感がイイ〜山芋かき揚げ
米粉でつくる 酢漬けゴーヤと酢漬け生姜 食感がイイ〜山芋かき揚げ
hulugh 酢漬けのゴーヤと酢漬け生姜 山芋×玉ねぎ×エビ フレッシュバジル かき揚げが食べたくなったので あるものでッ🎵 山芋の食感と米粉サクサクころも とっても美味しい😻 酢漬けゴーヤと生姜がイイ感じ✨ モチロンすっぱくないですょ😋
Snapdishの料理写真:山芋とキノコと香菜の炒め
山芋とキノコと香菜の炒め
xtramedium 生姜も入れてみればよかったかな。
Snapdishの料理写真:2/17たこ飯&山芋いろいろ
2/17たこ飯&山芋いろいろ
pepepase たこ飯が美味しい! 山芋ステーキも美味しかったー これは文句なし。うむ。
Snapdishの料理写真:山芋生姜汁♡
山芋生姜汁♡
ultimate16 彼が作ってくれたぁ♡ 温まります(´Д` )♡
Snapdishの料理写真:生姜焼き。山芋納豆。
生姜焼き。山芋納豆。
Snapdishの料理写真:豚の生姜焼き山芋がけ
豚の生姜焼き山芋がけ
Snapdishの料理写真:豚の生姜焼き♪
豚の生姜焼き♪
okiyo 豚の生姜焼き。ヤリイカ酢味噌和え。大根おでん。山芋千切りとさきイカポン酢和え。アボカドサラダなど。
Snapdishの料理写真:生姜焼き
生姜焼き
fb1687959924234 ・山芋&トマト焼き ・アスパラ ・蒸しかぼちゃ〜マスタードソース〜 ・生姜焼き ・かきたま汁 玉ねぎたっぷりすり下ろして作った生姜焼き( *´艸`)
Snapdishの料理写真:マグロと山芋のサラダ!!
マグロと山芋のサラダ!!
yumenimishi101 マグロのブツ切りを醤油、生姜、お酒、ごま油で味付け。 山芋を短冊切りにして一緒に和えていただきました。山葵醬油で、ピリ辛がよくあいました。
Snapdishの料理写真:豚肉の生姜焼き、ポトフ、山芋
豚肉の生姜焼き、ポトフ、山芋
Snapdishの料理写真:鶏もも肉茄子山芋の甘辛炒め
鶏もも肉茄子山芋の甘辛炒め
miiicurry 鶏もも肉は片栗粉をまぶして揚げ焼きに… 茄子と山芋は素揚げ 醤油、味醂、酢、砂糖、生姜すりおろしを煮立てて絡めてあります!
Snapdishの料理写真:砂肝の山芋甘辛炒め
砂肝の山芋甘辛炒め
zukkyes 歯ごたえが楽しい一品! 生姜を足してみました。
Snapdishの料理写真:生姜焼き定食!
生姜焼き定食!
nicori 豚の生姜焼き、山芋、ししとう、ウインナーのバター醤油炒め、ポテトサラダ、塩麹のコールスロー、ごはん、ナスの味噌汁
Snapdishの料理写真:長芋のカリふわチーズ焼き
長芋のカリふわチーズ焼き
miebo ヘルシー美味しいカリふわな食感がたまりません^_^♡
ポイント
そのままでも美味しいですが好みの醤油ダレにつけても美味しいです^_^

材料
山芋  長ネギの青い部分  顆粒だし  醤油  片栗粉  塩  すりおろし生姜  とろけるチーズ  胡麻油  鰹節  など
Snapdishの料理写真:生姜焼き風野菜炒め☆
生姜焼き風野菜炒め☆
erinayaka ある日の晩御飯♪( ´θ`)ノ ・生姜焼き風野菜炒め ・春菊とさつま揚げのきんぴら ・山芋ときゅうりのポン酢和え
Snapdishの料理写真:鶏胸肉のふわふわ豆腐ハンバーグ
鶏胸肉のふわふわ豆腐ハンバーグ
neocco 旦那が歯が痛くてたべれない、ってイライラしてるので、あんまり噛まないメニュー
ポイント
材料がフードプロセッサーで回りやすい様に切っておくこと?くらい

材料
鶏胸肉  豆腐  パン粉  卵  山芋  砂糖  塩胡椒  ニンニク/生姜  紫蘇/大根おろし/わけぎ  など
Snapdishの料理写真:山芋と卵のふんわり焼き、桜海老とたっぷり生姜の甘酢あん
山芋と卵のふんわり焼き、桜海老とたっぷり生姜の甘酢あん
chamade216 すりおろした山芋5センチ分くらいに片栗粉、小麦粉を小さじ1ずつ加えて塩少々で味付けしたら、あおさ海苔を混ぜ込んで焼くだけの簡単メニュー。
Snapdishの料理写真:山芋入り鷄つくね鍋 ( ›◡ु‹ )
山芋入り鷄つくね鍋 ( ›◡ु‹ )
kouriku122 子供が風邪でダウン💧 買い物に出れないため、残り物で作りました。生姜も入れてカラダポカポカ🎵
Snapdishの料理写真:野菜炒め?って聞くんじゃないっ!豚の生姜焼き定食だよ(^^)82点でした。
野菜炒め?って聞くんじゃないっ!豚の生姜焼き定食だよ(^^)82点でした。
jojohkey 豚の生姜焼き正月明けバージョン、山芋と胡瓜二杯酢、かぼちゃ煮物、味噌汁
Snapdishの料理写真:山芋と豚肉の生姜焼き♪ ホクホク山芋美味しいよ〜(≧∀≦)ノ
山芋と豚肉の生姜焼き♪ ホクホク山芋美味しいよ〜(≧∀≦)ノ
Snapdishの料理写真:ある日のふたりde牛丼・山芋のせ
ある日のふたりde牛丼・山芋のせ
manimaaru SD出来なかったので、今(>_<)☆ ある日の夜中に見た他ユーザーさんの美味しそうな牛丼に影響されて。 生姜&舞茸をたっぷり入れて作りました。小ネギが無かったので、山芋をのせました!
Snapdishの料理写真:豚の生姜焼きと、山芋のこんぶ醤油漬け
豚の生姜焼きと、山芋のこんぶ醤油漬け
ksn0000 すりりんごたくさん入れて、あまじょっぱめな仕上がりにしました(・ω・)ノ
Snapdishの料理写真:海鮮ユッケ丼山芋トッピング+生姜+粕汁
海鮮ユッケ丼山芋トッピング+生姜+粕汁
akiyukichiXWN JR元町駅裏の駅前の海鮮ドーン!😋
Snapdishの料理写真:白菜と豚肉の生姜炒め 山芋汁
白菜と豚肉の生姜炒め 山芋汁
Snapdishの料理写真:豚の生姜焼き 山芋の梅酢あえ
豚の生姜焼き 山芋の梅酢あえ
Snapdishの料理写真:豆腐の生姜あんかけ、山芋たくさん。
豆腐の生姜あんかけ、山芋たくさん。
Snapdishの料理写真:10月2日   お弁当♪
10月2日 お弁当♪
fkt 生姜焼き ポテサラ トマト レタス 山芋ゆず 煮 うずらまめ
Snapdishの料理写真:山芋とセロリの和風チップス
山芋とセロリの和風チップス
ucoparche 鹿ちゃんのお料理参考に冷蔵庫と相談し和風で仕上げました😃 アサツキネギ、生姜、柚子を一緒に素揚げ✨ 唐辛子はいよちゃん家の😊アクセントに活躍してくれました😊✨
Snapdishの料理写真:本当に美味しい( ´ ▽ ` )ノ咲きちゃんさんの料理 オクラの山葵生姜漬け 
山芋や茄子も美味しいよo(^▽^)o
本当に美味しい( ´ ▽ ` )ノ咲きちゃんさんの料理 オクラの山葵生姜漬け 山芋や茄子も美味しいよo(^▽^)o
mtorii19 オクラの漬物⁉️咲きちゃんの凄い発想本当に美味しい(^_^) ネバネバ仲間の山芋、漬物の定番茄子も漬けてみました( ´ ▽ ` )ノ
Snapdishの料理写真:お好み焼き。キャベツ、ニラ、ベビーホタテ、生姜、小麦粉、卵、塩、花椒塩、山芋、花ふわりかつお節。お好み焼きのタレがなかったので、たこ焼きのタレ使いました。
お好み焼き。キャベツ、ニラ、ベビーホタテ、生姜、小麦粉、卵、塩、花椒塩、山芋、花ふわりかつお節。お好み焼きのタレがなかったので、たこ焼きのタレ使いました。
7788 生地にもかつお節を練りこんだので出汁がきいていて美味しかったです。山芋も入れて柔らか(^_^)
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