もっと知りたい！山芋と里芋で作る料理、レシピ51本

mayumi0525 昨日の里芋の煮物をリメイクしました。 里芋は軽く潰してトロトロにしました。 山芋鉄板みたいでした。

akemi1003 里芋、山芋を食べるとじんましんが出る体質になってしまいました。 好物なのに残念です。

moyu87 里芋はゆでとく。一緒にやると煮崩れる。 玉ねぎにんじん山芋を好きなようにきる。 手羽元を塩コショウでもんでおく。四分ほどおく。 バターをいれて玉ねぎ、にんじん、山芋を炒める。よく炒めたほうがうまし！ 小麦粉大さじ2くらいいれて炒める。 水とブイヨンをひたひた300くらいに入れて煮る。 この間に肉を一度焼いておく。全体的に焦げ付くぐらい。 肉をいれ柔らかくなったら、 しょうゆ小さじ1と味噌小さじ2も入れる。 最後に火を弱くしながら、 無調整豆乳300くらいを入れて沸騰させないようにして終わり。

gourmand 里芋のねっとり感とは 真逆⁉︎ さっくりも美味しい♡

koinasubi こういうものがしみじみ美味しくなる季節が到来。山芋を入れた豚汁は里芋よりもあっさりした食感。

aiko0111 今日の夕飯 ＊里芋、コチュジャン入りのプルコギ ＊水菜と千切り大根の韓国風サラダ ＊山芋柚子胡椒ポン酢 ＊お味噌 でした。

yummin 寒かったから、粕汁〜。 里芋が無かったから山芋で(^^) 食べたら熱くなったし💦

tanuko 先週我が家に晩御飯を食べに来てた長女。今週も作品展の準備で毎日遅くなるって言うたけど、今週は日曜日にカレーを大量に作り、水曜日にお休みが入ったから大量におでんを作ってしのぐって。ちょっとは主婦らしなったやん⤴️ 今日は婿殿がゴルフで泊まりなので長女は我が家泊まり。長女の好きなもん作ったげよ的な晩御飯😁 里芋コロッケ ともちゃんのハッシュド山芋 くららちゃんのスプーンで食べるトマトと胡瓜のサラダを春巻きの皮の器で セイコちゃんのミルクハース ともちゃんの山芋のん、気になってたんやって。「美味しい〜😍作ってみよー」って言うてたよ⤴️ ミルクハースも長女は大好き💕 くららちゃんのサラダも久々に

材料
里芋5個　 合挽き 100g　 など

材料
長ネギ　 里芋　 牛乳　 コンソメ　 塩　 コショウ　 など

fb1687959924234 山芋の千切り 大根のサラダ 豚足 ねぎとえのきの味噌汁 お腹いっぱいすぎて豚足に手つけられず… 旦那が1人でペロリしてました

saricoro 湯葉がたくさんあったから。 海老芋っておいしいー！里芋とは別物だ！

kuniqeoep 鮭のちゃんちゃん焼き、里芋の豚汁、カボチャ煮、山芋のたまごかけ

naw0ko 🍚里芋炊き込みご飯 🍚小松菜炒め 🍚豚とこんにゃくの甘辛 🍚山芋納豆焼き 🍚卯の花（買った）

bribbon ことりちゃん 400投稿 祝(*･ω･ﾉﾉﾞ☆ 『里芋団子』を作りました🤗 トッポギがなかったので 四角く切った長芋を中に入れて 芋芋団子に✌ 中がシャキシャキして めっちゃ美味しかったよ😋👏✨ ことりちゃん いつも 褒め褒めメッセージありがとうねm(._.*)m これからも 真似っ子させてくださ～い ლ(╹◡╹ლ) 後ろで 小さなスナップになっちゃったけど、富士子さんのキムチサラダも作ったよ🤗 冷蔵庫の中にある野菜で作ったけど、これも(ﾟｖﾟ)ﾒﾁｬｳﾏｰ!! どちらもリピ決定です🌟✨💫 教えて頂き 感謝(ㅅ˘˘)♡*.+゜

madammay 久しぶりにクリスピーささみスティック、カリカリ旨し。😍 nakkoちゃんリクエストで残り物の肉じゃがをリメイクオムレツ…うんうん、旨し。😌 私、山芋で手が酷くかぶれる（里芋の泥洗うだけでカユカユ）ので、危険物！なのですが…主人がお取り寄せ。ゴム手袋で完全武装して調理しました。現金なことに食べる方は平気、ってか大好き。😍

yamako45 白菜あんかけ丼•山芋納豆•里芋の煮物•味噌汁。この後食べたケーキも載せようと思ったらお皿に置く時に倒しちゃった😢

yoshioko27 ＊アジの開き ＊里芋と人参の煮物 ＊白菜のおかか和え ＊ワカメときゅうりの酢の物 ＊大葉入り山芋とろろ ＊サツマイモと油揚げの味噌汁 ＊ご飯

nanpu すりおろした山芋を薄味のお出汁で割って煮含めた里芋、蒸したジャガイモを入れてチーズをのせてオーブンへ。 写真じゃ何もわからないでしょうから補足(笑)

mai0902 芋づくし。笑 朝食です。

HKhuu1ka 今夜のメインディッシュでっしゅ👵🏻 辛くないよ〜中華風味で♡ 辣醬（辛いペースト、豆板醤とかでも）とチリ油とゴマ油と、擦り生姜＋ニンニクを少しずつ使って、おネギと香菜で頂きました👍 挽き肉はコクの豚でもヘルシー鶏でも。 もっと中華調味料で肉炒めからグンと中華でも、和の煮物からの味つけでもさっぱりOK 〜 ※今日は椎茸だし（乾燥戻し汁）からさっぱりの一発で餡煮、煮物の餡仕上げです。 いずれも餡を多めで鍋に残しておいて… 来るよー来たよー👴🏻ちょっとご飯のっけ下さい（笑）う〜んリア🈵 素晴らしき先見の明やわ、但しおっさんのご飯に関してだけだよ！

HKhuu1ka 大豆とモヤシの両パワーを超える発芽な豆モヤシ。私のはこっちが多め、安パワー食やわ😆 中華甘醤油、ゴマ油、香酢、豆板醤で和えてナムル風。さっぱりポンも大好きだけど、これもワシワシ最高！ 和とも合うよね、中華や韓国惣菜♡ 形状は長芋なんだけどやっぱ山芋（山芋尽くし参照にて） 炊いたら里芋&じゃが芋だったんでチャチャーと炒めてみたら！ 里芋じゃが芋➗山芋やった。爆 なんやそれやけど、シャクほっくら食感の肉絡め🔥めちゃうま‼︎ ※豚バラ、みじんニンニク、胡椒、花椒、清酒で溶き味噌、本みりん、香りつけ醤油など ※焼きデカ唐（小アタリしし唐辛子ちっく）の生姜醤油漬け この前に生野菜&ピクルスプレートw この後はフローズン果物でもう１プレートでした👯🍸 んでも4枚やけど（笑） マイ勝手ペースに今日も盛り盛りです！🏋🏻

orangetable 今夜のアテ。

shooooon 今日は飲みたい！という旦那さんのリクエストでお酒に合う料理にしました〜

yblueadidas103 昨日作ってた豚汁 2日目😅 里芋じゃなくて、山芋で。フンドーキンお味噌。 刺盛り マグロ赤身、カンパチ、蛸。 野沢菜漬け。おまけで粗挽きウィンナー。

MUNI3 このサクサクマヨポテトが食べたかったの>^_^< 三種のお芋さんで♪右がじゃがいも＊真ん中の丸いのが里芋＊左が山芋... それぞれのお芋さん味が楽しめて美味しい>^_^< 薄切りのステーキと♪ 美味しいレシピありがとう♪

thms 今日のお弁当は えのきのベーコン巻き 里芋の煮っ転がし ナゲット 生姜の卵焼き 水菜のガーリック炒め 山芋の磯辺揚げ 昆布煮豆 ロマネスコ プチトマト ラディッシュ 根菜の混ぜごはん です☺️⭐️

ikumiki 昨日は里芋のグラタンに、のり塩山芋🍠 気が付いたら芋ばかりだったので（笑） 実家から送られてきたトマト2種類をカットして塩とオリーブオイルをふってみました🍅

HKhuu1ka 練り混みが多いこちらの里芋は親芋!大きくてカット使用、煮っ転がらないぜぇ? なのでまんまジャパーン煮物にしたら、ちょっと近所に普及させたいくらい美味しい(笑) もっちりもちもちネバとろ～ん😍 このまま潰して焼いたりもしたいわー山芋みたい～ タロ芋、国変われば主食になるはずです!!餅並み!! 100年前の地理&歴史で?だったのが今宵ズバッと解けました👮✨ *中華テイストで挽き肉をジャージャーと野菜&豆腐に。+漬け卵で美味しい肉ドレサラダ(笑) *好きなもんを餃子や春巻き皮に巻いて揚げ焼き、今日は残りもん旨し!でも言えないわwてな感じでもOK一品🙈 旧正月前の連休二日目、日曜日。 お昼は晴天ドライブで向こう島をうろちょろ🐒買い食い どこも混んでいるので家でﾌｩｰ地味にｳｨｰ💨 デザートは生搾りオレンジ&グレープフルーツの酎ハイ!!ｺﾗｰ

einekochi おせちの残り物のいくらと、年越しそばの残りを使ってお正月仕様の華やかなおそばに。大根おろし、山芋おろし、大根葉の漬物、いくら、ゴマを茹でたてそばの上にトッピング。麺つゆではなく、自家製の里芋の煮汁を活用。ゆずもしぼって爽やかな香りと酸味をプラス☆

halekulani 【たんぱく質 重ね食べんと〜！】 今日のお弁当 二色の鶏胸肉ロール蒸し（インゲン豆と人参とチーズ）カレー粉バージョン、ノーマルバージョン 里芋と人参、エノキのカロチーノ炒め 黒毛和牛のガーリックステーキ 卵と山芋のたこ焼きみたいな卵焼き 粕汁 今日は今注目？のカロチーノというアブラヤシの果肉から作られたオイルで里芋と人参を炒めてみました。 里芋もオレンジ色になり、どちらが人参でどちらが里芋かわからなくなってしまいそうです(^O^)。 カロチーノはスプーン1杯で一日に必要なビタミンAとEがとれ、ビタミンEはオリーブオイルの10倍も。酸化に強いオレイン酸が豊富で加熱しても栄養価が失われないそう

材料
Taro 里芋　 Yamaimo 山芋　 Edamame 枝豆　 Corn とうもろこし　 Cheese チーズ　 Chia seeds チアシード　 Flour 小麦粉　 Salt and pepper 塩コショウ　 Egg 卵　 Breadcrums パン粉　 など

tokodosu クリームチーズとカシュナッツのジンジャーディップ 激辛青唐辛子となめ茸の生姜煮 毎日しあわせしょうが漬 谷中しょうがの甘酢 にあたり前田のクラッカー 焼きなすとカニカマと青ネギ里芋のジンジャーゼリー寄せ 山芋と生姜とシソのいわし巻き ジンジャーキウイソース 実は、飲みすぎて、ゼリー寄せ出し忘れたこと今朝気づきました💨💨💨😂😂

onimama 今日は和風。 ふきのとうを見つけたので 嬉しくなって早速焼いてみました。 ほろ苦く美味しゅうございました しかし、スナップでは どれがふきのとうだか、 さっぱりわかりません😅 今日はこれと玉子焼きを お弁当に詰め込みました 材料 ふきのとう、山芋、里芋、白ネギ、 筍、薩摩芋、ジャガイモ、蓮根 、 獅子唐、ベビーホタテ etc‥ 凝りだすと、とことん‥‥（笑） B型ですが何か？(￣w￣)　ぷっ

tomokeeta 里芋250g位を1cm角にカットして耐熱ボールで5~6分チン！人参とブロッコリー(お弁当の中途半端な残りもの使用)をみじん切り！味噌マヨは(昨日の豆腐枝豆山芋のおつまみで作った残り使用)味噌とマヨネーズは各大1/2混ぜたもの。全て混ぜ、仕上げにごま塩をパラパラ♪

HKhuu1ka お帰り〜ネバーランドへ！🎪 でちょっと引かれたので炒めもんにはナシで。 長芋がね、バラ（計り）売りがなくて束で。薪かよキコリかよ！な量で🌳 今日のは山芋・大和芋寄りで、煮物にもしました。不思議ね〜シャキシャキが消えいきなりトロトロの里芋＋じゃが芋に変身やわ😆 ※サラダでシャキシャキ。さっぱり紅酢ドレだけど今なら新生姜漬けでも良いね。 ※春巻きの皮で香菜&ゴマ揚げ！でなく焼き。これはカリとろシャク💕 ※空芯菜の定番ニンニク炒め。桜エビが美味しいのね。何でも最初に乾煎りして臭みなし風味UP⤴︎ナンプラーとお醤油&ソース味です。素材が甘く食感が美味しいー しかし山芋まだあるアルよ、ネバーやわw 明日は擦るよーとろろ朝ごはん👴🏻 おはようネバーランドへ！！🎪ネバるよ…あらもう効能かしら？（笑）

Kuuchan 今日は雛祭り🎎 皆さんは素敵なお料理作ってるんだろうな〜✨✨✨ 我が家は主人が出張なので 娘と何か美味しいもの食べに行こうね〜💗と約束していたのに… 当日事情があって外食できず 娘の好きなカルボナーラでも作ろうか〜✨と尋ねたら 今日はさっぱりしたものがいいかな〜カルボナーラはまた作ってね😃というので冷蔵庫とにらめっこ 娘の好きそうな材料で作ったところ食べる時に気づいたけどイモばかり（笑）😁 こんな簡単料理でごめんよー でも喜んで食べてたから良かった😊 🌟アボカドサラダ 🌟山芋ステーキ 🌟里芋の生姜醤油 🌟ジャガイモのハーブソルトでチーズ焼き 🌟野菜たっぷり豚汁(豚肉,油揚げ,ごぼう,かぶ,小