2017年10月15日
(更新 2025年03月19日)
やみつき!なすとれんこんで作る料理、レシピセレクト
今回紹介するのは、なすとれんこんで作る絶品料理です。なすとれんこんで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。れんこん入りハンバーグ、豚肉れんこんニンニク、なすの甘味噌肉団子、なす牛シャブサラダ、なすのゴマポン酢などなど、どれも美味しそうですよ!なすといえば玉ねぎ、ピーマン、ごま、にんにく、酒といった組み合わせも人気です。なすに関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
れんこん入りハンバーグと野菜の甘酢あん
holayumi 根菜類の野菜を甘酢にからめると美味しいですね🎵
ポイント
白味噌で味をつけてみました。そのままで美味しい和風ハンバーグです。
材料
豚挽き肉 玉ねぎ れんこん 白味噌 塩レモン 胡椒 なす れんこん 玉ねぎ さつまいも 大根 小松菜 など
白味噌で味をつけてみました。そのままで美味しい和風ハンバーグです。
材料
豚挽き肉 玉ねぎ れんこん 白味噌 塩レモン 胡椒 なす れんこん 玉ねぎ さつまいも 大根 小松菜 など
天ぷら なす さつまいも れんこん
Linam 私の好きな野菜だけで天ぷらをつくりましたー!笑 なすは包丁を入れて揚げたのでサクサクにできました♪れんこんもシャキシャキでおいしかったです\(^o^)/
ピリ辛そぼろ丼
ポイント
ラー油と一味は多めに😁 辛さで暑さを吹き飛ばしましょう!!
材料
なす れんこん しいたけ 鶏ひき肉 おろしにんにく おろししょうが しょうゆ 砂糖 酒 みりん ラー油 一味唐辛子 など
ラー油と一味は多めに😁 辛さで暑さを吹き飛ばしましょう!!
材料
なす れんこん しいたけ 鶏ひき肉 おろしにんにく おろししょうが しょうゆ 砂糖 酒 みりん ラー油 一味唐辛子 など
レンコン、ズッキーニ、茄子の甘酢炒め♡
okanakirom The・冷蔵庫整理♪
…と思ったら、けっこう美味しかったので、載せちゃいます♡
特に、レンコンが美味い〜!子供達もこれとご飯をガンガン食べてました♪
私も、これとビアーをぐびぐび…(笑)
夏も終わるね〜
ポイント
焦げやすいので気をつけてくださいね♪
材料
れんこん ズッキーニ なす 片栗粉 醤油 砂糖 酢 ゴマ など
焦げやすいので気をつけてくださいね♪
材料
れんこん ズッキーニ なす 片栗粉 醤油 砂糖 酢 ゴマ など
6種の野菜と鶏団子のケチャップあん、レシピ編❤
材料
鶏団子 なす れんこん さつまいも たまねぎ にんじん ピーマン 塩、コショウ コンソメ トマトジュース★ ケチャップ★ 水★ 砂糖★ 水溶き片栗粉 オリーブオイル など
鶏団子 なす れんこん さつまいも たまねぎ にんじん ピーマン 塩、コショウ コンソメ トマトジュース★ ケチャップ★ 水★ 砂糖★ 水溶き片栗粉 オリーブオイル など
スープカレー
ポイント
ざっくり簡単に(笑)
材料
カレールー2カケ バジル ガラムマサラ バター 昆布だし 桜えび出汁 にんじん チキン オクラ じゃがいも ピーマン なす れんこん ごぼう など
ざっくり簡単に(笑)
材料
カレールー2カケ バジル ガラムマサラ バター 昆布だし 桜えび出汁 にんじん チキン オクラ じゃがいも ピーマン なす れんこん ごぼう など
なすの甘味噌肉団子
whitymomo 2016.02.23 晩ごはん
☆なすの甘味噌肉団子
☆れんこんとアボカドのココナッツサラダ
☆ほうれん草のごま和え
☆豆腐としめじの味噌汁
☆きゅうりのぬか漬け
☆ごはん
☆金柑
今日のお弁当♥︎二人分
thikothikotakku ・だし巻き卵
・なすとピーマンの味噌炒め
・カボチャサラダ
・厚揚げきのことパプリカの塩昆布炒め
・焼き鮭
・ささみのチーズ焼き
・梅れんこんきんぴらのおにぎり
筑前煮&鯖の煮付け&焼きなすのくるみ味噌乗せ
ポイント
【筑前煮】 結構アクが出たので、頻繁にアクを取りながら煮ました。 味を途中で見て、薄いなと感じたら少し醤油を足して調整。 【クルミ味噌】 味噌により味が濃くなってしまうと思うので、味を見ながら調整。
材料
鶏肉(もも) 人参 大根 こんにゃく たけのこ(水煮) れんこん ★水 ★酒 ★醤油 ★みりん ★砂糖 鯖の煮付け用材料⇩ 鯖 酒、みりん、醤油 砂糖 酢 水 生姜(チューブ) 茄子のくるみ味噌乗せ材料⇩ 茄子 くるみ 味噌 酒、砂糖、マヨネーズ みりん など
【筑前煮】 結構アクが出たので、頻繁にアクを取りながら煮ました。 味を途中で見て、薄いなと感じたら少し醤油を足して調整。 【クルミ味噌】 味噌により味が濃くなってしまうと思うので、味を見ながら調整。
材料
鶏肉(もも) 人参 大根 こんにゃく たけのこ(水煮) れんこん ★水 ★酒 ★醤油 ★みりん ★砂糖 鯖の煮付け用材料⇩ 鯖 酒、みりん、醤油 砂糖 酢 水 生姜(チューブ) 茄子のくるみ味噌乗せ材料⇩ 茄子 くるみ 味噌 酒、砂糖、マヨネーズ みりん など
今日のおべんとー
▷残り野菜たちによるちゃーはん
▷むね挽肉のつくね
▷明太マヨのぽてさら焼き
▷なすとまと豚こまの辛みそ炒め
▷れんこんいため
narikoro0718 おはようございます☔️
つくねはトマトソースとおろしの2パターンにしてみました♪
れんこんとキノコ系いれるとかさましされるコスト抑えられます🙌
ぽてさら焼はぽてさらにオーブントースターにぽいってしただけなので楽ちん♪
今日も雨。髪を巻いても職場についたらストレート…ショック。
ま、いーやってことで週明けも笑顔でやっちゃいまーす🙌✨✨
鰻丼
蒸しなす牛シャブサラダ
キンピラれんこん
切り干し大根
オクラとちくわの胡麻和え
エノキのお浸し
卵焼き
ピーマンとちくわの炒めもの
チンゲンサイとカニカマのサラダ
お味噌汁
clair2525 THE和食(^^)
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