2017年11月20日 (更新 2025年02月16日)

毎日つかえる!れんこんと大葉で作る料理、レシピアイディア集

今回は、れんこんと大葉を組み合わせた人気料理を紹介します。れんこんと大葉のおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。豚肉しめじ舞茸もやし大葉ポン酢、れんこん入り鶏団子揚げ、れんこん入り鶏つく、れんこんはさみ焼き、れんこんバーグなどなど、どれも美味しそうですよ!れんこんといえば、ごぼう、酒、ごま、人参といった組み合わせも人気です。れんこんに関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
Snapdishの料理写真:れんこんの炒めもの
れんこんの炒めもの
Naaaoh70 れんこんとしらすのマヨポン炒め。 しらすが食べたくて。
ポイント
メモ。

材料
れんこん  しらす  大葉  ポン酢  マヨ  など
Snapdishの料理写真:レンコンたっぷり♡鶏肉ハンバーグwithエリンギソテーのポン酢ソース添え☆
#エリンギ #れんこん #ポン酢
レンコンたっぷり♡鶏肉ハンバーグwithエリンギソテーのポン酢ソース添え☆ #エリンギ #れんこん #ポン酢
fb9299627662046 レンコンがたっぷり入ったヘルシーハンバーグです。レンコンを角切りすることによって、食べ応えもあります(๑˃̵ᴗ˂̵) ポン酢ソースでさっぱりと♡酸味を飛ばした甘いソースなので、お子様にもオススメです♡
材料
鳥ひき肉  れんこん  生姜すりおろし  片栗粉  塩  胡椒  お酒  ☆ポン酢  ☆みりん  ☆砂糖  ☆醤油  エリンギ  大葉  大根おろし  など
Snapdishの料理写真:花れんこんの明太子
花れんこんの明太子
1015ayako シャキッとれんこんと大葉と一緒に。 ピリ辛味が、美味しいです😋💕
材料
れんこん(細めの物)  酢  明太子  大葉  など
Snapdishの料理写真:れんこんのはさみ焼
れんこんのはさみ焼
材料
れんこん  とり挽肉  生姜  大葉  しょうゆ  酒  など
Snapdishの料理写真:今日のお弁当
今日のお弁当
misakitchen11 2016/03/17 #今日のお弁当 #オット弁当 #天丼弁当 #天丼 #お弁当 #ふきのとう #カニカマ#かぼちゃ #バナメイエビ #大葉 #れんこん
Snapdishの料理写真:れんこん揚げ
れんこん揚げ
tsuba2008 ネギの代わりに大葉を使い、見栄えはイマイチだけど、美味しかったです^_^
Snapdishの料理写真:天ぷら
天ぷら
bchanbko さつまいも 大葉 なす れんこんのはさみ揚げ
Snapdishの料理写真:しゃきしゃき蓮根の梅しそマヨサラダ
しゃきしゃき蓮根の梅しそマヨサラダ
yuzuyuzu1207 作りながら、キッチンでつまみ食いが止まりません(*^O^*)
ポイント
COOKPAD ID:410705に我が家はひじきをプラスしています♪

材料
れんこん  ひじき  ポン酢醤油  マヨネーズ  梅干し  大葉  胡麻  など
Snapdishの料理写真:れんこんのはさみ照り焼き♪
れんこんのはさみ照り焼き♪
yuzuyuzu1207 挽き肉に大葉をたっぷり入れてはさみ焼き♪ 照り焼き味はご飯が進みます(*^^*)
Snapdishの料理写真:シャキシャキ!!れんこんバーグ🍖 味ぽんde簡単甘酢あん~( *˘ ³˘)♡
シャキシャキ!!れんこんバーグ🍖 味ぽんde簡単甘酢あん~( *˘ ³˘)♡
rinabaron0801 味ぽんを使った1品♡♡ スーパーでお買い得になってたれんこん🉐! 縦に切ってギャートルズの肉棒風🍖にしてみました٩(ˊᗜˋ*)و 味ぽんを使った甘酢あん♡♡ 縦に切ったれんこんの食感も楽しめて美味しくいただきました(^〜^)💕
材料
れんこん  合い挽き肉  大葉(あらみじん)  ☆長ねぎ(みじん切り)  ☆卵  ☆パン粉  ☆牛乳  ☆塩コショウ  ☆片栗粉  甘酢あん  ♡味ぽん  ♡はちみつ  ♡酒  ♡みりん  水溶き片栗粉  ごま油  ごま  など
Snapdishの料理写真:れんこんのはさみ焼き
れんこんのはさみ焼き
yayoisang 中身の豚肉30グラム位しか無かった。のでおろした蓮根で量増し、結果、餅っぽいはさみ焼きに😂まぁ子供受けは良しと。咳と熱で先週から寝込んでいた子が明日は幼稚園行けそう。やっとこさ買い物に出られるわ~💧
Snapdishの料理写真:さんまとれんこんの炊き込みご飯
さんまとれんこんの炊き込みご飯
YamasaShouyu れんこん、さんまの順にのせることでさんまのうま味がれんこんとお米に移ります。別々に盛りつけるといつもと違う炊き込みご飯になります。
材料
さんま  米  れんこん  生姜の千切り  ヤマサ昆布つゆ  すだち、大葉、七味唐辛子  A  水  ヤマサ昆布つゆ  など
Snapdishの料理写真:炊き込みみごはん なめろう れんこん おひたし
炊き込みみごはん なめろう れんこん おひたし
x9uo0823 醤油 6 みりん2酒砂糖1 水100 顆粒だし とりとごぼうをいためて炊き込みごはん なめろう まぐろ おみそねぎしょうが大葉
Snapdishの料理写真:11/6 天ぷら(かぼちゃ、かしわ、れんこん、大葉、いか)
11/6 天ぷら(かぼちゃ、かしわ、れんこん、大葉、いか)
Snapdishの料理写真:れんこんの鶏ひき肉はさみ焼き
れんこんの鶏ひき肉はさみ焼き
yuuki518 これおいしかったです♡鶏ひき肉の中には、お豆腐、玉ねぎ、しょうが、大葉練りこんでます。 あとは、 ・枝豆のポテトサラダ ・白菜サラダ ・かぼちゃの煮付けの残り物(笑) ・大根とワカメのお味噌汁 ・ピーマンとじゃこのゆずぽんふりかけ ・きゅうりのお漬物(ポン酢とごま油で)
Snapdishの料理写真:こずえ⑅◡̈*ちゃんの料理 れんこんの梅きんぴら♡
こずえ⑅◡̈*ちゃんの料理 れんこんの梅きんぴら♡
macaronT こずえちゃん〜〜💕 梅使いがめちゃ好みでお手軽だしとっても美味しかったよ〜💕💕 大葉増量で頂きました😊 おつまみにもバッチリだね❣️ 素敵なレシピありがとう〜o(^▽^)o
Snapdishの料理写真:天ぷら
天ぷら
midorysan 長芋(青森)、れんこん(茨城)、ぶなしめじ(長野)、大葉(愛知)、大根(大阪)、茄子(岡山)、かぼちゃ(鹿児島)
Snapdishの料理写真:海老のれんこんはさみ焼き
海老のれんこんはさみ焼き
akuomam 海老と大葉とれんこん💚好きなものだけでおかずができたー😁
Snapdishの料理写真:1/14お弁当
1/14お弁当
lal919 かやくおにぎり 大葉、梅干 蒸したまご ピリ辛れんこん しらたき明太子 ささみと水菜の柚子胡椒和え ブロッコリー
Snapdishの料理写真:ayaさんのれんこんの挟み焼き #レシピブログ #RecipeBlog
ayaさんのれんこんの挟み焼き #レシピブログ #RecipeBlog
recipeblog れんこんのシャキシャキと、おとうふ入り鶏ひき肉のふわふわ食感が 美味しい挟み焼きです。大葉の香りでさわやかに!
Snapdishの料理写真:本日のお弁当
本日のお弁当
aicorocororin 本日のお弁当 *あじのフライ *アスパラベーコン巻き *ツナとコーンのサラスパ *牛肉とれんこんのきんぴら *はんぺんの大葉焼き *卵焼き
Snapdishの料理写真:今日のランチ♪
今日のランチ♪
kyuja ぶり塩麹漬け大葉焼き れんこんフライ おからサラダのズッキーニ巻き コリンキーとにんじんのフレンチドレッシングあえ
Snapdishの料理写真:2016.10.19 お弁当
2016.10.19 お弁当
u299397549gw #曲げわっぱ トマト チーズ 照り焼きチキン ちくわ大葉チーズ れんこんのきんぴら 海苔入り卵焼き 水菜サラダ シークヮーサー
Snapdishの料理写真:2017.2.20  MON
2017.2.20 MON
_lisal_ 鮭のムニエル 竹輪の大葉巻き 生麦 キャベツの梅酢漬 紫蘇の実と海苔の卵焼き れんこん カニかま ブロッコリー
Snapdishの料理写真:鶏とアボカドの照り焼き丼
鶏とアボカドの照り焼き丼
kananakanishi 鶏肉とアボカドの照り焼き丼、れんこんと大葉のサラダ、サーモンユッケ、わかめスープにしました。 抗酸化作用、ビタミン、食物繊維が豊富なれんこんを使って、サラダにしました。
Snapdishの料理写真:高校生息子のお弁当 ♪ 〜 じゅんけさんの料理 れんこん入り鶏団子揚げ〜入ってます。( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
高校生息子のお弁当 ♪ 〜 じゅんけさんの料理 れんこん入り鶏団子揚げ〜入ってます。( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
kirakiracook 今日のお弁当メニュー♪ * 蓮根入り鶏団子揚げ * 鱈の大葉フライ * 油淋鶏 * 卵焼き * パプリカと菜の花のオリーブオイル炒め * 蓮根きんぴら * 手作り鮭フレーク * ブロッコリー、プチトマト 今日のお弁当に、じゅんけさんのお料理…蓮根入り鶏団子揚げ、鱈の大葉フライ、鮭フレーク…を入れました😊 じゅんけちゃん祭りです〜•*¨*•.¸¸♬︎ 😆 お帰り〜〜じゅんけちゃん 😘 いつも皆さんに色んなお料理を教えてもらってるお陰で、なんとか楽しくお弁当作りができてます☺️💕 皆さん、有難うございます(•ᵕᴗᵕ•)⁾⁾ぺこ そしてこれからもよろしくお願いします… 。( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
Snapdishの料理写真:豚肉しめじ舞茸もやし大葉ポン酢炒め
れんこんのきんぴら
オクラマヨポン酢
麩の赤だし
巨峰
べったら漬け
豚肉しめじ舞茸もやし大葉ポン酢炒め れんこんのきんぴら オクラマヨポン酢 麩の赤だし 巨峰 べったら漬け
Snapdishの料理写真:今日のお弁当。紅鮭と大葉の混ぜごはん、鶏つくね、ししとう、れんこん、塩ゆで卵、肉じゃが残り、ゆず大根漬け。
今日のお弁当。紅鮭と大葉の混ぜごはん、鶏つくね、ししとう、れんこん、塩ゆで卵、肉じゃが残り、ゆず大根漬け。
Snapdishの料理写真:野菜天丼♪
野菜と言いつつ、緑は大葉だけ(((^_^;)
かぼちゃ、れんこん、さつまいも天丼です(*^^*)
たれは、てんやさんの天丼のタレを使ってます🎵
野菜天丼♪ 野菜と言いつつ、緑は大葉だけ(((^_^;) かぼちゃ、れんこん、さつまいも天丼です(*^^*) たれは、てんやさんの天丼のタレを使ってます🎵
Snapdishの料理写真:1/13お弁当
1/13お弁当
lal919 炊き込みごはん きざみ大葉、梅干 ささみと水菜の柚子胡椒和え たまご焼き 切り干し大根 菊菜の胡麻和え れんこん炒め
Snapdishの料理写真:12/12お弁当
12/12お弁当
lal919 大葉とラディッシュと塩昆布のごはん 新巻鮭の塩焼き 絹さや かぼちゃのきんとん たまごやき 菊菜の胡麻和え ピリ辛れんこん
Snapdishの料理写真:串揚げ😋
串揚げ😋
cho5s271 さつまいも・玉ねぎ・シメジ・アスパラ・れんこん・プチトマト 海老・ほたて ささみ大葉巻き・豚ヒレ・豚バラ さっぱりとヒマラヤ岩塩❗ 口直しに大根おろし👍 みんな美味しいって食べてくれた😃
Snapdishの料理写真:れんこんと大葉入りつくね
れんこんと大葉入りつくね
Snapdishの料理写真:簡単!やんにょむれんこん😍
簡単!やんにょむれんこん😍
kami2125 またまた久しぶりに笑 今日は、牛肉と白滝のすき焼き風と ピーマンの鯖詰めと鮭のレンジ蒸しとキュウリのナムルと大葉のお味噌汁。。 ちゃんと毎日お料理は、してるんだけどね(^.^)♥️
ポイント
aのタレは、キュウリとかバンバンジーのタレの代わりとか色んなのに使えるのです✨ 慣れれば目分量で適当にささっと✨

材料
れんこん  a 豆板醤  a 醤油  a 砂糖  aごま油  a 炒りごま  鰹だし  酒  など
Snapdishの料理写真:天ぷら(えび、鶏、かぼちゃ、れんこん、さつまいも、しそ、おくら、みょうが、大葉)
ほうれん草ナムル
大根のカリカリ梅和え
トマトのマリネ
ネギトロの手巻き
天ぷら(えび、鶏、かぼちゃ、れんこん、さつまいも、しそ、おくら、みょうが、大葉) ほうれん草ナムル 大根のカリカリ梅和え トマトのマリネ ネギトロの手巻き
mkccck 今日は天ぷら!他はさっぱりシンプルつまみで。小鉢含め、どれも好評でよかった。ムスっコもぱくぱくいってくれた。 週末は用事済ませて、お昼寝して、買い物して、お風呂は夫さんにまかせて、私はひたすら晩酌支度。ザ休日、しあわせ。 あとは垂水神社に小豆を持って行かねば。今年、本厄なんだけど、1月中に小豆を奉納に行くと、2月3日の節分のふるまいぜんざいに使われて、それをもって厄払いとなるらしいのです。ご近所の厄年関係の方々、是非にー。 さぁ明日から、また生きろー!
Snapdishの料理写真:9/15お弁当
9/15お弁当
lal919 かにかま、大葉の醤油漬けの手毬おにぎり 梅干し ミニグリーントマト いんげんとにんじんの肉巻き ピリ辛れんこん ほうれん草おひたし 葉わさび蒲鉾 ちびっこきゅうり ミニブラウントマト
Snapdishの料理写真:今日のランチ♪
今日のランチ♪
kyuja 今日のランチ♪  茄子ナムルのっけ大葉まぜお蕎麦  まるまる茗荷甘酢おにぎり  蒟蒻とししとうのおかか炒め  れんこん塩麹蒸し  蒸しかぼちゃ おはようございます♪ 念願の麺ランチ\(^o^)/ 今朝は青空にうろこ雲が! 秋なんですね~
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