2017年11月21日 (更新 2024年11月21日)

大人気!れんこんと豆腐で作る料理、レシピ25選

今回紹介するのは、れんこんと豆腐で作る絶品料理です。れんこんと豆腐で作る大人から子供まで人気の料理を集めました。れんこん入りアボカド和風ハンバーグごはん、豆腐ナゲットれんこんはさみ焼き、しゃきしゃきれんこん入りつく、れんこん入り豆腐ハンバーグ、凍り豆腐deれんこんつくなどなど、どれも美味しそうですよ!れんこんといえばにんじん、ごぼう、酒、ごま、人参などの組み合わせもありかも。れんこん関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
Snapdishの料理写真:れんこん挟み焼き
れんこん挟み焼き
ポイント
かっぱえびせん半分くらい使ったけど、えびの味はあまりしなかった。もっと入れればよかったかな。。

材料
れんこん  挽き肉  かっぱえびせん  ねぎ  豆腐  こしょう  醤油  油  など
Snapdishの料理写真:れんこんモチモチ
れんこんモチモチ
chihru 娘が命名しました😊👍
ポイント
忘れっぽいので覚書😆

材料
れんこん  豆腐  玉ねぎ  枝豆  片栗粉  塩  など
Snapdishの料理写真:れんこんの味噌つくね
れんこんの味噌つくね
CHOYA 梅酒もお味噌も長い時間をかけて出来るもの。香り高いお味噌の入ったれんこんつくねは、程よい酸味と甘さの梅酒との相性はぴったりです!
材料
鶏挽き肉  れんこん  長ネギ  絹ごし豆腐  みそ  A しょうゆ  A 砂糖  A さらりとした梅酒  A 水  片栗粉  サラダ油  温泉卵  など
Snapdishの料理写真:お肉なし 豆腐ハンバーグ
お肉なし 豆腐ハンバーグ
fuuring お肉なしのヴィーガン豆腐ハンバーグ。 ハンバーグ感はほぼ見た目中心になってしまいましたが、これはこれでさっぱとおいしいです。
材料
豆腐  タマネギ  ごぼう  れんこん  にんじん  ドライハーブ  ナツメグ  全粒粉  にんにく しょうが  しお こしょう  バルサミコ酢  メープルシロップ  しょうゆ  など
Snapdishの料理写真:お豆腐団子の根菜たっぷりトマトスープ
お豆腐団子の根菜たっぷりトマトスープ
m9r2e3 野菜の栄養たっぷりのスープです☆ お豆腐でちょっとヘルシー、ふわふわな肉団子ができます☆ たくさんつくっておけば、朝ご飯でパンにもよく合いますよ☆ いつも目分量で作るため、分量が若干テキトーです^^;
材料
豚or鶏ミンチ  豆腐  ウインナー  さつまいも  じゃがいも  れんこん  ニンジン  もやし  玉ねぎ  野菜一日これ一本(野菜が100%のジュース)  ケチャップ  ソース  ハチミツ  コンソメ  塩、コショウ  乾燥パセリ  水  片栗粉  おろしニンニク  など
Snapdishの料理写真:じゃが豆腐余り
じゃが豆腐余り
Gahco18 ソースは何かけたら美味しいかな(・・;)
ポイント
野菜たっぷりだと色もきれいになりそう(^ ^) ひとつは和風だしひき肉あんをかけて、ひとつはデミグラスソースをかけて食べました。薄味で作ってしまったのでデミの方がしっくりきました。ソースによって味を整えてみてください〜 余りは焼いて冷凍♪

材料
じゃがいも  塩コショウ  バター  長ネギ  れんこん  パン粉  牛乳  豆腐  卵  片栗粉  油  など
Snapdishの料理写真:れんこんの挟み揚げ&れんこん豆乳ポタージュ
れんこんの挟み揚げ&れんこん豆乳ポタージュ
mamiponnu 花粉症に良いらしいれんこん! れんこんの挟み揚げの中身は鶏つくねに豆腐を混ぜてヘルシーに♪ ポタージュは豆乳とコンソメで味を整えて、摩り下ろしたれんこんをINしました〜♪ これで花粉症撃退٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
Snapdishの料理写真:ヘルシー♪豆腐肉巻き☆れんこんサラダ
ヘルシー♪豆腐肉巻き☆れんこんサラダ
kumico728 味付けは、酒,みりん,オイスターソース,しょうがの、家的万能ソース♡美味しい♡ だけど焼くとき衣がはがれてしまったε-(´∀`; ) ちょっと低温だったみたいです(*_*) れんこんサラダは味噌マヨネーズすりごまでシンプルに♡
Snapdishの料理写真:精進うなぎの蒲焼き
精進うなぎの蒲焼き
nanakoike47 本物のうなぎのように柔らかく、とても美味しいです(^^)
ポイント
まな板の上に焼き海苔を置き、生地を厚く塗って、フライパンに滑り込ませる。海苔が破れないように慎重に。

材料
豆腐  れんこん  大和芋  薄力粉  ★ヤマサ鮮度の一滴グルメだれ  ★醤油、みりん、砂糖  焼き海苔(巻き寿司用)  サラダ油  塩  など
Snapdishの料理写真:れんこん豆腐バーグ
れんこん豆腐バーグ
Snapdishの料理写真:豆腐&れんこんのナゲット
豆腐&れんこんのナゲット
chitochito99 シャキふわカリっなコンソメが効いたナゲット。
Snapdishの料理写真:れんこん豆腐
れんこん豆腐
Hanak0 粉を水に解いて 中火にかけて粘りでるまで練って 冷やしたら出来上がり!!
Snapdishの料理写真:しゃきしゃきれんこん入りつくね  れんこんの近平 お豆腐のお味噌汁
しゃきしゃきれんこん入りつくね れんこんの近平 お豆腐のお味噌汁
hasese れんこんづくし!!豚ひき肉にれんこんのみじん切りを入れてしゃきしゃき食感に٩꒰⍢ ꒱۶⁼³₌₃
Snapdishの料理写真:蒸しかぶら
蒸しかぶら
therere 中身は 豆腐 れんこん にんじん しいたけ えび
Snapdishの料理写真:豆腐ハンバーグ
豆腐ハンバーグ
kenken23 れんこん納豆
Snapdishの料理写真:具沢山♡ヘルシーしゅうまい
具沢山♡ヘルシーしゅうまい
mihohomi 豆腐も混ぜて具沢山でヘルシーなしゅうまいにしました!!!思った以上においしかったです!!
ポイント
もも肉はミンチにして使いました〜 ひき肉がなかったから仕方なく!

材料
もも肉  豆腐  れんこん  たけのこ  しいたけ  きくらげ  玉ねぎ  しょうが  醤油  酒  塩  こしょう  ゴマ油  シュウマイの皮  など
Snapdishの料理写真:2014.9.9 お弁当—豆腐ナゲットれんこんはさみ焼き
2014.9.9 お弁当—豆腐ナゲットれんこんはさみ焼き
tacconcina 豆腐ナゲットは、先日の鯖フレークの残りをリユースしてお豆腐とまぜまぜ。今日はネギとかいわれをプラスしてレンコンでギュッとサンドしました^ ^
Snapdishの料理写真:凍り豆腐deれんこんつくね❤❤
凍り豆腐deれんこんつくね❤❤
botty 凍らせたお豆腐を使って、つくね風〜(。・ω・。)♡ お肉なしだけど、ボリューミ~っ(艸∀`
ポイント
野菜は他に好きなものを入れてね☆ コショウは多めがピリ辛で美味しいよーっ(艸∀`

材料
☆凍らせた豆腐  ☆パン粉  玉ねぎ  れんこん  ☆ニラ  ☆塩  ☆コショウ  ☆生姜のすりおろし  みりん:醤油  など
Snapdishの料理写真:水切り不要!焦がしバター醤油味の蓮根豆腐ハンバーグ✨
水切り不要!焦がしバター醤油味の蓮根豆腐ハンバーグ✨
kami2125 らっくちーーーーん!!!
ポイント
簡単!!おいしー!作り方の載せ方下手でごめんなさいっ(T . T)

材料
3個パックのお豆腐  パン粉  合挽き肉  玉ねぎ  れんこん  塩コショウ  卵  バター  醤油  など
Snapdishの料理写真:友達が遊びに来てくれて豆腐ハンバーグlunch
友達が遊びに来てくれて豆腐ハンバーグlunch
cocolove866 #豆腐ハンバーグ#ハンバーグ#サラダ#お味噌汁 #煮物#れんこん#甘辛煮
Snapdishの料理写真:豆腐の揚げ団子
豆腐の揚げ団子
carlosmi 豆腐のあげ団子、なすの味噌炒め、れんこんの甘酢合え
Snapdishの料理写真:押麦れんこんコーンetc..在中 豆腐チキンナゲット
押麦れんこんコーンetc..在中 豆腐チキンナゲット
cacatea アンチ○クドナルド!
Snapdishの料理写真:れんこん入り豆腐ハンバーグと玄米の野菜たっぷりビビンバ
れんこん入り豆腐ハンバーグと玄米の野菜たっぷりビビンバ
Snapdishの料理写真:ぶり大根*かぼちゃの煮物*豆腐とれんこんの味噌汁
ぶり大根*かぼちゃの煮物*豆腐とれんこんの味噌汁
Snapdishの料理写真:れんこん豆腐ハンバーグ•肉じゃが
れんこん豆腐ハンバーグ•肉じゃが
Snapdishの料理写真:れんこん入り豆腐ハンバーグ
れんこん入り豆腐ハンバーグ
Snapdishの料理写真:れんこん&豆腐入りつくね
れんこん&豆腐入りつくね
Snapdishの料理写真:れんこん&豆腐のミートボール
れんこん&豆腐のミートボール
Snapdishの料理写真:れんこんハンバーグ。
れんこんハンバーグ。
asumi1022 先週作ったれんこんハンバーグ冷凍してたやつ。 オクラと梅の豆乳茶碗蒸し。 豆腐となめこの味噌汁。 サラダ。 ご飯。
Snapdishの料理写真:今日のお弁当♥︎
今日のお弁当♥︎
thikothikotakku ・ツナにんじんの卵焼き ・れんこんとツナのカレーれんこん ・チーズ豆腐つくね ・キャベツのガーリック塩昆布炒め ・ツナにんじんの混ぜご飯
Snapdishの料理写真:晩ごはん🍚
晩ごはん🍚
yuumikimaiko お豆腐入つくね揚げ ぶり大根 れんこんキンピラ キュウリおかか梅
Snapdishの料理写真:ゆかさんのお料理 凍り豆腐deれんこんつくね❤❤
ゆかさんのお料理 凍り豆腐deれんこんつくね❤❤
chihru 蓮根もちもちを作った時に残った豆腐半丁を凍らせて、これを作ると決めてました💖😁💖 蓮根を焦がすハプニング💦💦 お許しくだされ😂 肉を使ってないのに肉っぽい😆 ジューシーで美味しかったです✨ 中に玉ねぎ&大根葉を入れました✨ ゆかさん、素敵レシピありがとうございました😍 是非、リピ、リピ、リピ、させてくださいね😆👍
Snapdishの料理写真:ロール白菜
ロール白菜
tbbcm5 かなり薄味になってしまいました!笑 本だし、ケチャップ、コンソメもう一個、、などリベンジを考えています(e_e)笑
ポイント
フライパンにぎちぎちに敷き詰めることですかね、、( ^ω^ )笑

材料
白菜  豚ミンチ(鳥ミンチのほうがおいしいかも)  木綿豆腐  しょうが  れんこん  たまねぎ  しお  白だし  お湯  コンソメ  白だし  かいわれ  柚子皮(あれば)  たまご  など
Snapdishの料理写真:豚れんこん、椎茸とお豆腐ともやし入り♡
豚れんこん、椎茸とお豆腐ともやし入り♡
Snapdishの料理写真:揚げ出し豆腐
揚げ出し豆腐
haruka0302 ☆揚げ出し豆腐のみぞれ餡 ☆にら玉 ☆ごぼう、にんじん、れんこんのきんぴら ☆おみそ汁
Snapdishの料理写真:豚ひき肉れんこん豆腐の塩炒め
豚ひき肉れんこん豆腐の塩炒め
Snapdishの料理写真:れんこん入りアボカド和風ハンバーグごはん♪
れんこん入りアボカド和風ハンバーグごはん♪
myaagoo れんこん入り和風アボカドハンバーグ お豆腐揚げとなめこの薄味煮 お味噌汁
Snapdishの料理写真:れんこんの鶏つくね天ぷら・キュウリの浅漬け・お味噌汁(絹さや、豆腐)
れんこんの鶏つくね天ぷら・キュウリの浅漬け・お味噌汁(絹さや、豆腐)
Snapdishの料理写真:今日の夕食 あじの開き、れんこんのいそべ焼き、いり豆腐、雑穀米、じゃがいもの味噌汁
今日の夕食 あじの開き、れんこんのいそべ焼き、いり豆腐、雑穀米、じゃがいもの味噌汁
Snapdishの料理写真:ネギだくぶりポン/れんこんのバター醤油炒め/豆腐とわかめの味噌汁
ネギだくぶりポン/れんこんのバター醤油炒め/豆腐とわかめの味噌汁
yukittttty さっぱり🐟
Snapdishの料理写真:ロコモコ♥️ミートローフを作った残りダネで作ってみた!タネには豆腐、れんこん、セロリがたっぷりで歯ごたえが楽しい一品に!
ロコモコ♥️ミートローフを作った残りダネで作ってみた!タネには豆腐、れんこん、セロリがたっぷりで歯ごたえが楽しい一品に!
Snapdishの料理写真:鰆の塩麹蒸し、れんこんのきんぴら、ほうれん草としめじのおひたし、きのことお豆腐のお味噌汁
鰆の塩麹蒸し、れんこんのきんぴら、ほうれん草としめじのおひたし、きのことお豆腐のお味噌汁
Snapdishの料理写真:*晩ごはん* 揚げだし豆腐 小松菜の煮浸し 鶏とれんこんのガーリックカレー炒め
*晩ごはん* 揚げだし豆腐 小松菜の煮浸し 鶏とれんこんのガーリックカレー炒め
Snapdishの料理写真:れんこんのはさみ焼き、豆腐あんかけ、アボカドツナ、たまねぎと大根の味噌汁
れんこんのはさみ焼き、豆腐あんかけ、アボカドツナ、たまねぎと大根の味噌汁
Snapdishの料理写真:6月10日晩ご飯。
6月10日晩ご飯。
ayasandiamo54 サバのトマト煮込み、れんこんきんぴら、ごま豆腐
Snapdishの料理写真:れんこん、ニラ入りハンバーグ
れんこん、ニラ入りハンバーグ
phoo235 土曜日はステキ料理ニャ
ポイント
小さめのハンバーグにすると、食べやすいかも~

材料
れんこん(小さく刻む)  豚ミンチ  ニラ(小さく刻む)  卵  豆腐  生姜(すりおろす)  ごま油  塩こしょう  など
Snapdishの料理写真:bottyさんの凍り豆腐deれんこんつくね❤❤
bottyさんの凍り豆腐deれんこんつくね❤❤
bronzebee bottyさんのレンコンつくね作りました! 甘辛でおいすぃ〜❤❤❤ 凍らした豆腐は弾力があってひき肉みたい。それにスポンジみたいに出汁を吸い込んでくれるのでジューシーな感じになりますね〜 明日はつくねを作ってサンドイッチだ🐒✨
Snapdishの料理写真:れんこんの鶏ひき肉はさみ焼き
れんこんの鶏ひき肉はさみ焼き
yuuki518 これおいしかったです♡鶏ひき肉の中には、お豆腐、玉ねぎ、しょうが、大葉練りこんでます。 あとは、 ・枝豆のポテトサラダ ・白菜サラダ ・かぼちゃの煮付けの残り物(笑) ・大根とワカメのお味噌汁 ・ピーマンとじゃこのゆずぽんふりかけ ・きゅうりのお漬物(ポン酢とごま油で)
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