一度は試したい！里芋とかまぼこで作る料理、レシピアイディア集

ポイント
具は餅と里芋・正月菜だけ、しかもそれを最初から全部つゆで煮てしまうシンプルなものが本来の尾張〜岐阜あたりのお雑煮。仕上げにたっぷりの花かつおを散らします。 個人的につゆが濁るのがあまり好きでないので、うちでは具や餅を別茹でにするようになりました。(そして今年は買い忘れたため花かつおもなし…) 正月菜(餅菜)はこのあたりの伝統野菜で、たぶんお雑煮でしか食べないような…。売ってなければ小松菜が代用になります。

材料
里芋　 正月菜(餅菜)　 大根　 にんじん　 かまぼこ　 餅　 だし　 酒　 塩　 醤油　 など

haruka2754 お母さんのお雑煮を教えてもらいました。ひとりで作れるよーにならないと！

材料
あごだし　 鶏もも肉　 かつお菜　 人参　 里芋　 焼き豆腐　 かまぼこ　 干ししいたけ　 など

材料
丸餅　 一番だし　 塩　 薄口醤油　 かまぼこ　 干し椎茸　 三つ葉　 里芋　 花人参　 柚子　 車海老　 など

takyoshiya カフェラテカップに色とりどりの食材でお雑煮を作りました^ ^

材料
鶏もも肉　 海老　 餅　 かつお菜　 にんじん　 竹の子　 里芋　 干し椎茸　 かまぼこ　 出し汁(かつお、昆布)　 薄口しょうゆ　 酒　 塩　 ゆずの皮　 など

misato2221 地域は広島ですが、ここまで具材をいれるとこはあまりないと思います♪

材料
もち　 大根　 水菜　 にんじん　 しいたけ　 はまぐり　 かまぼこ　 穴子　 ぎんなん　 里芋　 ごぼう　 など

nahomon ちょっとレシピに愚痴がでました

材料
鶏肉　 小松菜　 人参　 ねぎ　 大根　 しいたけ　 三つ葉　 かまぼこ　 だし　 醤油　 塩　 柚子胡椒、ゆずの皮、七味　 もち　 など

momomin ✩ 生ハム手まり寿司 ✩ 馬肉の里芋コロッケ ✩ 半月焼き ✩ 人参とごぼうのきんぴら ✩ うさちゃんかまぼこ ✩ 紅芯大根のピクルス

tuyumikanm0125 各家庭で味や材料も違いますが、家はいくらが入るのでたんぱく質系は入りません〜。 鶏肉や鮭を入れる家庭もあるらしいですよ(*^_^*) 毎年食べ過ぎます（笑）

ポイント
醤油ベースですが、塩で味を調えた方が出汁の風味か消えないです。 ネギが甘味を出すので、みりんも適度で（○'ω'○）

材料
里芋　 人参　 タケノコ　 かまぼこ(赤)　 こんにゃく　 豆もやし　 塩いくら　 干ししいたけ　 昆布　 鰹節　 干し貝柱　 醤油　 塩　 みりん　 ネギ(白い部分のみ)　 昆布つゆ　 など

材料
メープル丹波の黒豆　 安納芋のきんとん　 アーモンド田作り　 手作り伊達巻　 かずのこ　 海老の塩麹焼き　 飾りかまぼこ(くじゃく)　 昆布巻き(たらこ＆シーチキン)　 紅白なます(国産レモンで)　 人参といんげんの肉巻き照り焼き　 スモークサーモンのクリームチーズ　 ホタテのバター醤油麹焼き　 お煮しめ　 ごぼう　 蓮根　 こんにゃく　 干し椎茸　 金時人参　 有機筍　 銀杏　 絹さや　 里芋　 など

sono31 お寿司 明太ポテトサラダ アナゴ入りのかまぼこ 里芋と豆腐の味噌煮

chika1979 昨日の晩御飯 アサリの茶碗蒸し アボカドとかまぼこの盛り合わせ エビチリ 油麩と里芋のすまし汁 もずく酢

hikiniku29 鰆の西京焼き 鶏と里芋の煮物 帆立かまぼこの卵焼き 春菊の胡麻和え つくね

lal919 里芋のお味噌汁 かまぼこ、コンニャク、九条ネギのオープンオムレツ 数の子のわさびマヨネーズ

ponikomama かに玉はかにかまぼこを使って。煮物は胡麻と味噌を使って甘目に仕上げました。

96vipkamakubi 我が家のお雑煮は必ず八種類いれます。八は末広がりで縁起がいいということで… 餅、れんこん、人参、里芋、かつお菜、鶏肉、しいたけ、かまぼこをいれます( ¨̮ ) 今回のかまぼこはうさぎです！

minmaki メカジキの塩麹竜田揚げ、ひじきの煮物（昨日の残り物）、里芋の煮物そぼろあんかけ、ほうれん草のおひたし、ワカメとかまぼこのお吸い物。

anonymous_account ＊チキンソテー ＊里芋の煮っころがし ＊海苔入り玉子焼き ＊シソ巻きかまぼこ ＊枝豆 ＊プチトマト ＊柿、キウイ ＊おにぎり

uzumaki1220 ✱里芋ときのこのごはん ✱あおさ入り卵焼き ✱チキンフライ(市販) ✱舞茸と牛蒡のきんぴら ✱ピーマン炒め ✱枝豆 ✱かまぼこ 冷蔵庫整理！

fb8543728536531 おはようございます。 昨日に引き続き、めで鯛かまぼこ白バージョンです。 今日は和風サラメシ。 実家の農協で里芋方に安かったので買い、人参や大根、ごぼう、高野豆腐はお雑煮の材料のあまりで煮物にしました。

marina331 明けましておめでとうございます。我が家のお雑煮です。 大根・人参・里芋・揚げ・豆腐の澄まし仕立て 丸もちを焼いて(実家は角餅) かまぼこ・三つ葉・カツオぶしをトッピング

hanarun おはようございます♪ 今日のお弁当 牛肉と茄子のピリ辛味噌炒め 絹さやとかまぼこのジョン 里芋と鶏肉のカレー煮 春キャベツとコーンのサラダ りんご 手作り浅漬 スナップエンドウ 今日もがんばって( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛

myowl1207 困り顔スヌーピー味玉くん、豚肉と里芋の照り焼き、市松かまぼこ、大根の中華サラダ、ほうれん草の胡麻和え、枝豆ピック、ミニトマト、ブロッコリー

hanarun おはようございます！ 今週最後のお弁当 アジフライ 里芋とベーコンのバター醤油 チーズ玉子 大根のコールスローサラダ くるくるきゅうり かまぼこ ミニトマト さ、今日もがんばって(*˘︶˘*).｡.:*♡

hanarun おはようございます！ 今日のお弁当 鶏肉のハーブソテー 春菊とかまぼこの胡麻和え ウインナーソテー 里芋とイカ団子の煮物 茹で卵 ミニトマト りんご さ、今日もがんばって(*˘︶˘*).｡.:*♡

hanarun おはようございます♡ おにぎり弁当第11弾 もうこんなになっちゃった おにぎり3種 里芋と大根のそぼろ煮 かまぼこ、ネギ入り玉子焼き ミニトマト 今日もがんばって(*˘︶˘*).｡.:*♡

myowl1207 怒ったスヌーピー味玉くん、牛肉と里芋と長ねぎの肉じゃが風、手綱かまぼこ、椎茸のマヨパン粉焼き、ソース焼きそば、ごぼうサラダ、枝豆ピック、ミニトマト、ブロッコリー

juninfearendil さむい…{{(|||´･ω･｀)}}　ﾌﾟﾙﾌﾟﾙ みぞれもあられも降りました❄️ 牛肉と里芋のしぐれ煮 きゅうりとえのきの梅和え ピーマンと舞茸炒め 卵焼き かまぼこ ※しぐれ煮は昨晩のおかずm(_ _)m

kenzohanae246 好きなものばかりのプレートおせち！ 里芋の煮物で作った"おさる" 手作り伊達巻 リボンかまぼこ 栗きんとん(栗の甘露煮も自家製) 黒豆 なまぶ

myowl1207 ウッドストック味玉くん いか里芋大根の煮物 手綱かまぼこ パリパリポテトチーズ(冷食) ゴーヤとちくわのサラダ 枝豆ピック、ミニトマト ブロッコリー

nndec16 こんにゃくと牛肉の甘辛煮 ハンペンの卵とじ 八幡巻き 里芋の煮物 人参のグラッセ かまぼこ プチトマト レタス 🔵栄養バランスも見た目もまずまずです。 1群 卵 2群 牛肉 ハンペン 鳥肉 かまぼこ 厚揚げ 3群 プチトマト こんにゃく キュウリ 里芋 人参 レタス ４群 ご飯

dscnt428 ●鯛の胡麻和えで鯛茶漬け ●里芋の鶏挽肉あん ●大根サラダ ●かまぼこ 今朝テレビの食レポで鯛茶漬けを食べているのを見た旦那様のたってのお願いで今夜は鯛茶漬け🐟お出汁は薄味にしてアツアツをかけていただきました〜 里芋がオイシイ季節になりました。ジャガイモや里芋は大好物だけど炭水化物の括りだし、糖の吸収率が高いのでちょっと我慢しています💧でも今日はタップリたべました〜

teruteru0526 秋の行楽に行きたくなるようなお弁当　 鯛めし　 ホタテのバター焼き　 鶏もも肉の照り焼き　 海老、かぼちゃ、里芋、れんこん、ニンジン、絹さやの煮物　 茹でほうれん草 いただきものの昆布巻き　 自家製焼売　 かまぼこ　 たまご焼き

yuki5children 明日は幼稚園、お別れ遠足です🎶 太宰府の梅がキレイに咲いてたらイイなぁ…と言うことで、お花沢山にしてみました(ૢ˃ꌂ˂⁎)Շ^✩⃛ ◎ゆかり&カレー味おにぎり ◎目玉焼き ◎ボンゴレ・ロッソ風 ◎ウィンナー ◎高野豆腐,人参,里芋の煮物 ◎白かまぼこ ◎枝豆

myowl1207 ただの顔味玉くん、 肉団子と白菜と春雨の中華スープ煮 手綱かまぼこ 青梗菜の中華風和え物 里芋の煮っ転がし、スパサラ 枝豆ピック、ミニトマト ブロッコリー

hacchi83 ５月１９日（月）朝の天気：雨時々曇り □鮭の西京漬焼き □里芋のそぼろ餡 □ほうれん草のしのだ巻 □たまごやき □梅かまぼこ Pトマト □みそ豆（会津のお土産）

naokomiyat8NH あご出汁に塩と薄口醤油、椎茸の戻し汁を加えた汁です。 里芋、人参、筍、椎茸を別鍋で煮て加え、鶏肉を入れてできあがり。 焼いた鰤、紅白かまぼこ、小松菜（地元ではかつお菜）を敷いた上に丸餅とともに盛り付けます。

dreamheartnao おはようございます(о´∀`о) ズルいことに気になってた❤1品✨ 絶対、子供も喜ぶ❤ そして、ビールにも………💕これは、また、晩ごはんにリピリピ決定です✨ そんなのはCoCo姫のお弁当🎵 ★うずらとちくわロール🎵 ★昨日の筑前煮の里芋を……… 里芋コロッケ🎵 ★小松菜の煮浸し🎵 ★ウインナー🎵 ★トマト、きゅうり、ベビーコーン🎵 ★ハートのかまぼこ🎵 ★ひじきの混ぜご飯🎵 ★すいかとマスカット🎵 １週間おつかれさまぁ〜〜〜！さっ！１日頑張ります✨

MUNI3 母譲りのおせちです。 お煮しめ...蓮根人参ゴボウ里芋こんにゃく干し椎茸絹さや 黒豆...これは毎年友人が丹波の黒豆で炊いてくれます クルリン海老...海老をクルリンとして茹でてあります タコの煮付け...圧力鍋で下味をつけてから炊いてあります 鶏団子甘辛煮...鶏ひき肉に生姜と白ネギをたっぷり入れてお団子にして茹でてから甘辛く煮付け サーモンなます...聖護院大根の千枚漬けと人参を千切りにしてサーモンを乗せて♪ かまぼこ...いつものお気に入りのお店の蒸しかまぼこ 鰤煮付け...鰤を生姜で甘辛く♪ 鯛の子煮付け...娘の大好きな鯛の子の煮付け♪ さつま芋と栗の茶巾絞り...茹でたさつま芋に瓶

teruteru0526 「こんな行楽弁当を食べたい！」 と思い作りました。 冷めても美味しいお弁当。 海老、姫さざえもしっかり火を通してあるので安心。 焼き栗ご飯 紅鮭焼き 姫さざえの煮物 鶏の唐揚げ きんぴらごぼう たまご焼き かまぼこ 海老、大豆、高野豆腐、里芋、れんこん、絹さや煮物 かぼちゃ、にんじん、ししとう蒸し焼き

srisnom おはよ〜♪ 朝は寒いねー(>_<) マジ起きれん(笑) 今日は娘も起きれず、電車に間に合わなかったので、次の電車まで30分駅の待合室です(^◇^;) 風邪引くなよー 里芋のベーコン巻き 大根の生姜焼き きんぴらごぼう お花かまぼこ お花ハム ミニトマト ベイマックスごはん(かつお) 今日も1日元気に過ごしましょう♡ 何しようかな〜(o^^o)

dreamheartnao のんちゃんお熱……でも、昨日の夜には普通食……っていうか普通に食欲あり…… 今朝にはお熱も下がったけど、お咳が心配なのでばぁばとお留守番… そんなこんなの、置き弁当~~ ★里芋のツナマヨコロッケ🎵 ★ねぎおかかのだし巻き卵🎵 ★きんぴらごぼう🎵 ★大根のなます🎵 ★ブロッコリー、トマト、ゆでエビ🎵 ★ハートのかまぼこ🎵 ★１５穀米🎵（病み上がりなのにごめんね！白ご飯なかった（笑）） ★パイナップル🎵みかん🎵

dreamheartnao おはようございます！ もう、まさかの寝坊（笑）(￣∀￣;) 何と言うお弁当初め………焦りました(´Д`)=3 本日のcoco姫のお弁当🎵 ★ソーセージの春巻き🎵 ★ゆで卵🎵 ★里芋の煮っころがし🎵 ★マカロニサラダ🎵 ★ブロッコリー、トマト🎵 ★今年も！ハートのかまぼこ❤ ★ベビーホタテの炊き込みご飯🎵 ★りんご、キウイ、いちご🎵 今日からお仕事！学童!!! 頑張ろうね(๑•̀ㅂ•́)و✧

mikishiyukishi ツバスの塩麹竜田揚げ しろなとお揚げの煮浸し だし巻き卵 里芋のごま和え 茗荷の甘酢漬け かまぼこ たくさん届いたツバス。 お造りでは食べきれないので削ぎ切りにして 塩麹と生姜、酒、醤油、ごま油に漬けといて竜田揚げにしました。 下味の段階で美味しかったです。 #つばすユッケ

minmaki 金目鯛のおろしあん煮、ごぼうサラダ、里芋とベーコンのバター醤油煮、ワカメとかまぼこのお吸い物。 娘に「ママの名前知ってる？」と聞く。ちょっと前まで「〇〇（苗字）ママ！」と言っていた。ところが、今日は「××ちゃん」と保育園のお友達の名前を言う。 そこで、はたと気づく。そのお友達の名前の苗字は「まき」さん。なるほどねー。とりあえず、お母さんの名前はわかっているらしい。ちなみに、お父さんは「〇〇パパ」だそうな（笑）。