2018年02月04日 (更新 2025年03月19日)

【保存版】大葉とまいたけで作る料理、レシピアイディア集

今日は、大葉とまいたけを使って作るおいしい料理の紹介です。みんな大好きな大葉、まいたけで作った料理を集めました。薄味きんぴら一味大葉がけ、大葉ウインナーチーズ巻き、大葉チーズ焼き、大葉入り卵焼きなどなど、どれも美味しそうですよ!大葉といえばごま、酒、卵、玉ねぎ、トマトといった組み合わせでも大活躍。大葉に関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
Snapdishの料理写真:オヤジ特製『きのことあさりの和風スパゲッティ♪ しかも鉄板玉子引きで‼︎‼︎  まいう〜( ´ ▽ ` )ノ』
オヤジ特製『きのことあさりの和風スパゲッティ♪ しかも鉄板玉子引きで‼︎‼︎ まいう〜( ´ ▽ ` )ノ』
tetsu333 鉄板スパが最近お気に入り〜⤴︎( ´ ▽ ` )ノ
ポイント
おまじないが大事だよ〜( ´ ▽ ` )ノ

材料
スパゲッティ  しめじ  まいたけ  イカ  あさり  ☆醤油  ☆しょうが  ☆ニンニク  ☆白ワイン  青ネギ  大葉  刻み海苔  オリーブオイル  など
Snapdishの料理写真:てん、てん、ドン、ドン、天丼ド〜ン🍚
てん、てん、ドン、ドン、天丼ド〜ン🍚
mtyamu エビ、大葉、まいたけ、のりで天丼😋👍
Snapdishの料理写真:大葉入り卵焼き
大葉入り卵焼き
okiniayaka 我が家の卵焼き。とにかく白だしがいいのです。弱火でじっくりがポイント。大葉はベランダでつくりました。
材料
卵  白だし  大葉  塩  など
Snapdishの料理写真:天ぷらランチ
天ぷらランチ
youlilytoco65 なす、ししとう、まいたけ、大葉の天ぷら。 衣薄めのサクサク★
Snapdishの料理写真:じゃが芋の大葉巻き☆
じゃが芋の大葉巻き☆
sirokumamon 塩と一味でいただきました☆ まいう~(*^^*)
Snapdishの料理写真:12月15日 鯵大葉フライ ピーマンの煮浸し まいたけとにんじんの生姜味噌汁
12月15日 鯵大葉フライ ピーマンの煮浸し まいたけとにんじんの生姜味噌汁
Snapdishの料理写真:残業飯→レンコン人参まいたけの薄味きんぴら一味大葉がけ、生生姜醤油冷奴
残業飯→レンコン人参まいたけの薄味きんぴら一味大葉がけ、生生姜醤油冷奴
takakage11 人参入れるタイミングもうちょい早くてよかった
Snapdishの料理写真:餃子の皮で大葉ウインナーチーズ巻き❤
餃子の皮で大葉ウインナーチーズ巻き❤
RaaRaa 油で揚げないからヘルシーだし,めちゃ簡単でおぃしーーヽ( ̄▽ ̄)ノ
ポイント
ウインナーゎ始めにゆでるかチンしてねッ(つ∀`*)

材料
餃子の皮  とろけるチーズ  大葉  ウインナー  マヨネーズ  など
Snapdishの料理写真:ちくわの梅と大葉のチーズロール
ちくわの梅と大葉のチーズロール
o0RiChan0o これもお弁当用(*^◯^*) 簡単だし、おいしいです♥
ポイント
ちくわに切れ込みをいれると、くるくる巻きやすい♪

材料
ちくわ  梅  大葉  チーズ  つまようじ  など
Snapdishの料理写真:鯖の大葉チーズ焼き
鯖の大葉チーズ焼き
ポイント
とろけるチーズより、ふつうのスライスチーズが美味しくて作りやすいです◎

材料
鯖  塩胡椒  大葉  スライスチーズ  小麦粉  オリーブオイル  など
Snapdishの料理写真:ゆきさんの料理 豚肉の野菜巻き、みぞれポン酢がけ♪
ゆきさんの料理 豚肉の野菜巻き、みぞれポン酢がけ♪
satsumaimo 始めましてつくフォトすみません! 中に入れた野菜は •大葉 •まいたけ •にんじん •パプリカ です! みぞれのタレもとっても美味しかったです😋💕 簡単おいしいレシピありがとうございます🌟
Snapdishの料理写真:チーズと明太子の新じゃがいももち★大葉まき♪
チーズと明太子の新じゃがいももち★大葉まき♪
材料
じゃがいも  明太子  マヨネーズ  片栗粉  生クリーム  豆乳  大葉  とろけるチーズ  醤油  酒  みりん  など
Snapdishの料理写真:さんまの梅と大葉の巻き揚げ
さんまの梅と大葉の巻き揚げ
azukiacay92bee さんまの梅と大葉の巻き揚げ。 さんまを三枚おろしにして、くるくるまいて、揚げるだけです♡ さんまもほくほくで美味しいですよ♡
Snapdishの料理写真:りまこ姫👸のりまこ鶏🐔
「お誕生日おめでとう🎁」
りまこ姫👸のりまこ鶏🐔 「お誕生日おめでとう🎁」
Kusukus 今朝チョッパーちゃんの投稿で知って、あり合わせの材料で作ったので、リピ料理だしレタスではなくキャベツと大葉で代用しました。ゴメンね! でも愛情はたっぷりと込めて作りました💝 りまこ姫👸お誕生日おめでとう❤ 素敵な歳になります様に✨
Snapdishの料理写真:息子作♪えび天♪
息子作♪えび天♪
bchanbko 息子、えび天食べたいから作る!!と言って頑張って作ってくれました\(^-^)/ プリっプリでこんな美味しい天ぷら初めて~と大満足(笑) 母作 ひじき天ぷら さつまいも天ぷら 大葉天ぷら まいたけ 天ぷら
Snapdishの料理写真:今夜は天ぷら♪
今夜は天ぷら♪
0987hiropon 😊こんばんは 今夜は天ぷら♪ ☆大葉 20枚! ☆かぼちゃ ☆まいたけ ☆海老 ☆きす ☆いか ☆ビール ☆白ワイン 🇮🇹ソアーヴェ 辛口ですっきりお気に入りです。ちなみに680円😁 ☆枝豆 フライパンで炒った焼き塩、かぼす、大根おろし、天つゆで。 コンパクトフライヤーで卓上、揚げたていただきました♪ 🍺ビールサーバーは👦長男から主人への🎁サプライズプレゼントです😊 楽しく🍻ビール飲めました😉✨
Snapdishの料理写真:金曜日じゃないけどフライデー①
金曜日じゃないけどフライデー①
keita_foods ししゃもに大葉をまいて揚げました!ししゃもフライ自体🔰食べましたが結構いけるのね!
Snapdishの料理写真:ささみと南瓜と大葉味噌を餃子の皮でまいちゃいました
ささみと南瓜と大葉味噌を餃子の皮でまいちゃいました
chibinami36 簡単だしおつまみになります♥
Snapdishの料理写真:まあやサンの肉巻き大根のバルサミコ煮( ´ ▽ ` )ノ
まあやサンの肉巻き大根のバルサミコ煮( ´ ▽ ` )ノ
RaaRaa 前に作ってめちゃおぃしかったのでリピ(*´ω`*)ゞエヘ 今度ゎ大葉も一緒にまきました♥♥ やぱうまうまーーー☆(≧∀≦*)ノ
Snapdishの料理写真:焼肉野菜まき、たまごの中華スープ、揚げ茄子、ごはん
焼肉野菜まき、たまごの中華スープ、揚げ茄子、ごはん
gohandaisuki 厚切りの豚バラ肉を香ばしく焼いて甘辛に味付。大人用には少し花椒をプラス。サラダ菜、ミョウガ、ニンジン、大葉とくるんで、甜麺醤やコチュジャンをちょっとつけてパクリ。
Snapdishの料理写真:俵山揚げ ササミと大葉で蕎麦味噌をまいた揚げ物です。夏休み、明るいうちから近所の蕎麦屋で🍶😊
俵山揚げ ササミと大葉で蕎麦味噌をまいた揚げ物です。夏休み、明るいうちから近所の蕎麦屋で🍶😊
Snapdishの料理写真:baconまきまき。おじゃが芋がメイン。トマトもまきまきしたよ。味付けなし、black pepper食べる前にまいたよ。
baconまきまき。おじゃが芋がメイン。トマトもまきまきしたよ。味付けなし、black pepper食べる前にまいたよ。
miwakocd おじゃが芋は初めに切ってレンチンしたよ。それからbaconでまきまき。大葉カマボコでまきまきした。小さいおじゃが芋あったから、ハッセルバックポテトに作ったよ。
Snapdishの料理写真:てんぷーら♡(^○^)
てんぷーら♡(^○^)
tomato373 隣のおじいちゃんにもらった ピーマン♡茄子♡大葉の花です 採れたて野菜まいうーでした(*^^*) とり天は塩麹につけて大葉を刻んだ衣です♡ 揚げすぎたけど全部たべれちゃいそう( 〃▽〃) サックサックです♡
Snapdishの料理写真:トマト素麺♡
トマト素麺♡
gomame15 野菜ジュース オリーブオイル にんにく タバスコ ボウルに全部入れて混ぜたら素麺漬け込む。 トマト角切りしてボウルに入れて混ぜる。 お皿に盛り付けたら、しらすバラまいて←笑 千切りにした大葉のせたら完成♡
Snapdishの料理写真:リリたんこぶちゃんの料理 おろしポン酢でミルヒィーユトンカツのつもり🐽
リリたんこぶちゃんの料理 おろしポン酢でミルヒィーユトンカツのつもり🐽
paseko あんがトンカツにからむ🎵からむ🎵🎵🎵😆 旦那さんがミルフィーユトンカツを食べたいと言ったけれど難しそうなので巻いてみました🌀🌀🌀そして大葉もまきました🎶おろしポン酢あんとも相性バッチリ♡めちゃくちゃ美味しいよぅ(≧∇≦) りりたんありがとう*\(^o^)/*
Snapdishの料理写真:ちびめがさんのオトナの生姜焼~かさましに白ネギもまいてみた、そして、山椒をふりふりしてみた
ひゃー旨いです
ちびめがさんのオトナの生姜焼~かさましに白ネギもまいてみた、そして、山椒をふりふりしてみた ひゃー旨いです
marbure 大葉だけだと お肉たくさんいるから 白ネギも一緒に巻いて、 ニンニク醤油で仕上げてみました ヘルシー感だしつつ 下にひいた水菜には カロリー75%カットのマヨネーズをちょっとかけています このタレとマヨの絡んだら水菜が また、オカズになるんです ちびがめさん ボン大満足でした!ありがとうございます
Snapdishの料理写真:山本真希さんの料理 きゅうりと大葉のとろろ昆布びたし😊メッチャ旨旨o(^▽^)o👍🏼
山本真希さんの料理 きゅうりと大葉のとろろ昆布びたし😊メッチャ旨旨o(^▽^)o👍🏼
whalersvill48 毎日の暑さでアップサボりで溜まってて👅💦 真希ちゃ〜〜ん😊 これは真希ちゃんがアップした明くる日に作ってアップサボりしてて🙏🏼💦(笑) 見て直ぐに食べたいと思ったよ〜〜✌🏼️ 大好きなとろろ昆布使いなんて😍😍 こりゃあ〜〜作らにゃ〜ってね(笑) 思った通りで👍🏼 メッチャ旨旨で3人分のレシピとあったけど旦那の分まで食べちゃう勢いだったよ〜〜Σ(゚д゚lll)💦💦(笑) 私も梅干しをブラスして作ったよ〜〜😙 素敵なレシピ有難う〜〜💞💞 先に早々と美味しそうに作ってた😁👍🏼 ひろちゃん、ゆっこちん、まいちゃん、食べ友ヨロピク〜〜😙 休日の呼び出し🙏🏼💦時間あるときに🙏🏼
Snapdishの料理写真:蒸し焼き野菜!+豚肉🐽で!
蒸し焼き野菜!+豚肉🐽で!
atsuatsu47 蒸し焼き野菜、1位、2位を自負してる、りまこちゃん、ゆっこちゃんには、まだ負けられな〜い(笑) 沢山、作ってくれてありがとう*\(^o^)/* 食べ友、お願いでーす❗️ 蒸し焼き野菜の作り方で、エリンギ、豚肉、ピーマン(赤・緑) 大葉を沢山かけて、麺つゆやポン酢で❗️
Snapdishの料理写真:カンタン酢で、ドラゴンロール
カンタン酢で、ドラゴンロール
mayahakko ドラゴンロール カンタン酢に穀物酢を加えて酢飯を作りました。 スーパーの海老フライ、だし巻き卵、きゅうり、大葉をまきまき。 難易度高い〜。。。 お皿にはわざびマヨを敷きました。 食べにくいけど、味は美味しかったです。
Snapdishの料理写真:小エビ紫蘇ひじき御飯とゴロゴロ野菜のお弁当
小エビ紫蘇ひじき御飯とゴロゴロ野菜のお弁当
cmry 小エビと紫蘇ひじきの混ぜ御飯に大葉を敷いて、 椎茸の鶏つくね詰め、 オクラの卵まきまき、 金美人参と新ジャガのアンチョビマヨ、 チェリートマト。 金美人参、甘くて美味しいです(≧∇≦)
Snapdishの料理写真:鶏つみれとじゃこ葱御飯のお弁当
鶏つみれとじゃこ葱御飯のお弁当
cmry 鶏つみれの柚子胡椒煮(昨晩の残り)に大葉を敷いて、 おじゃこと葱の混ぜ御飯に粗挽胡椒振って梅干、 モロッコインゲンと金美人参をロースハムでまきまき、 花卵、チェリートマト。
Snapdishの料理写真:チョッパー&ホヌさんの料理 鮭と三つ葉の混ぜご飯🍚
チョッパー&ホヌさんの料理 鮭と三つ葉の混ぜご飯🍚
superkarifu36 チョッパー&ホヌさん、初めまして♪ 突然のつくフォトでお邪魔します💕 りまこちゃんが作ってるのを見て チョッパー&ホヌさんにたどり着きました(*^^*) お昼に作ったのでおにぎり風に。 大葉を乗せてみました😊 簡単でとっても美味しかったです😋 みんなでパクパク💕 りまこちゃん食べともお願いします💓 チョッパー&ホヌさん、素敵なレシピありがとうございます。フォローさせていただきました。 よろしくお願いします😊
Snapdishの料理写真:3/27 弁当男子!学童&my弁当☆
3/27 弁当男子!学童&my弁当☆
atsu1143 おはようございます。 今日は‘‘たたみおにぎり’’の弁当♫ 息子にはデザートにイチゴも(*≧艸≦) ≪メニュー≫ *たたみおにぎり(そぼろ,大葉) *鯵の竜田揚げ *豚肉巻き照り焼き *ネギ入りだし巻き *チーズはんぺん *ちくわきゅうり *大学芋 *ソーセー人,かまこサン *ミニトマト,スナップエンドウ 2014.3.27
Snapdishの料理写真:macaronTさんの餅の豚肉巻〜🐷
macaronTさんの餅の豚肉巻〜🐷
anothersky macaronTさんの餅の豚肉巻作りました❤小葱の代わりに大葉をいれたバージョンと、無しバージョンを作ったよ🎵餅の食感とお肉と絡まったタレのコラボで想像通り😍(〃)´艸`)オイシー♪ チーズも一緒にまいたらまた違う美味しさが得られそう😋💕とチーズ好きの勝手な想像が広がりました😊餅好きの息子には特に好評😋餅が喉に支えないか心配になるほどパクつき激しかった(笑)ともさん、美味しいレシピありがとうございます😊🎵
Snapdishの料理写真:ハピバ🎉めぐぴょんさんの料理 サーモンの和風カルパッチョ
ハピバ🎉めぐぴょんさんの料理 サーモンの和風カルパッチョ
macaronT めぐぴょん🐰💕お誕生日おめでとう〜🎉🎉🎉💝 今朝チョッパーちゃんとこでお誕生日を知り、りまこちゃんのこちらを見て 昨日揚げものだったので今日のメニューに決定❣😄👍 ポン酢は柚子ポン酢、塩は彼女ちゃんに京都のお土産に頂いた和風塩を使いました😋💕 大葉も合う合うだし、ペロリと味見したらめちゃ美味しいタレに😍👌 夕飯が楽しみ😊 めぐぴょんにとって笑顔の多いハッピーな1年になりますように💞 お二人食べ友お願いします💕
Snapdishの料理写真:2015/6/20*息子の体育祭弁当♪6色キング オブ 弁当目指してみました(*≧∀≦*)
2015/6/20*息子の体育祭弁当♪6色キング オブ 弁当目指してみました(*≧∀≦*)
yuzuyuzu1207 今日は息子の体育祭です♪ 昨日までの雨が嘘のように晴れました~\(^o^)/ 先日、おにままちゃんのところで“キング オブ 弁当”の話を教わったのでそれを意識しつつ作ってみましたよ(*^^*) 白…おいなりさん・竹輪の大葉チーズ巻き 茶…鶏の唐揚げ・まいちゃんの長芋フライ 赤…プチトマト 黄…かぼちゃのサラダ 緑…きゅうり漬け・枝豆・キウイ 黒…蒟蒻のピリ辛 お弁当作りが苦手な私でも、色でメニューを考えればバランスの取れたお弁当になるんだといい勉強になりました♪ おにままちゃん♪ありがとう(*´∀`)♪ 休日に食べ友呼んじゃうけど、お時間のあるときでいいからね~♡
Snapdishの料理写真:豚肉のシソとチーズロール揚げ
豚肉のシソとチーズロール揚げ
youlilytoco65 旦那のリクエスト
材料
卵か水、パン粉 適量  など
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