2018年03月22日
(更新 2025年01月30日)
【保存版】油揚げとエリンギで作る料理、レシピ21のアイディア
今回は、油揚げとエリンギで作った美味しそうな料理をご紹介します。油揚げとエリンギの人気料理をまとめました。和風ロール油揚げキャベツ、ひき肉詰め油揚げ、油揚げ巻き、油揚げ納豆、エリンギ飯などなど、どれも美味しそうですよ!油揚げといえば人参、酒、ごま、にんじん、大根などにも相性ぴったりです。油揚げ関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
ひじきの煮物
YamasaShouyu 初心者にもむずかしそうな一品も「ヤマサ昆布ぽん酢」で簡単に作れます♪エリンギも加えて、ボリュームアップ!
材料
乾燥ひじき エリンギ 油揚げ 1枚 きぬさや A 酒 みりん 砂糖 ヤマサ昆布ぽん酢 など
乾燥ひじき エリンギ 油揚げ 1枚 きぬさや A 酒 みりん 砂糖 ヤマサ昆布ぽん酢 など
お茶漬け炊き込みごはん
an2012 お茶漬けの素を使って簡単に炊き込みごはんができました( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
材料
お米 永谷園お茶漬けの素 酒 しょうゆ 油揚げ エリンギ 白ごま 刻み海苔 など
お米 永谷園お茶漬けの素 酒 しょうゆ 油揚げ エリンギ 白ごま 刻み海苔 など
コロコロ野菜の冷やし汁うどん
YamasaShouyu 東北の郷土料理「けの汁」「こづゆ」をアレンジした冷たい具沢山うどん。ゆでうどんを使えば、火を使わずすぐ作れるので、暑い日や時間のない時に、簡単に野菜が摂れる時短レシピです。
材料
うどん 大根 にんじん じゃがいも エリンギ きゅうり 油揚げ 水 など
うどん 大根 にんじん じゃがいも エリンギ きゅうり 油揚げ 水 など
きのこご飯🌟 おこげが美味しい〜😁
usaponmaki0710 今日はきのこご飯*\(^o^)/*
突然、めっちゃ食べたくなって😊😋
美味しいですよね〜〜
ついつい、おかわりしてしまいます😅
私は次の日に、冷えた炊き込みご飯に熱いお茶をかけて、お茶漬けにするのが好きですヾ(@⌒ー⌒@)ノ
邪道でしょうか⁇
ポイント
以前テレビで見たやり方ですが、先にきのこを炒めます! 塩少々は、炊きあがってから加えると、味が引き締まります!
材料
エリンギ えのき しめじ (お好きなきのこで🆗) 油揚げ ○みりん ○酒 ○しょうゆ 塩(仕上げ) 出汁 など
以前テレビで見たやり方ですが、先にきのこを炒めます! 塩少々は、炊きあがってから加えると、味が引き締まります!
材料
エリンギ えのき しめじ (お好きなきのこで🆗) 油揚げ ○みりん ○酒 ○しょうゆ 塩(仕上げ) 出汁 など
秋のきのこごはん♪
takapon55 奥さんに教えてもらったレシピ通りに作りました。炊き込みごはんの味付けにケチャップを使ったのは驚きました。おこげが特に美味でした(^^)
材料
米 ケチャップ 醤油 生姜 だしの素 油揚げ シメジ エリンギ えのき など
米 ケチャップ 醤油 生姜 だしの素 油揚げ シメジ エリンギ えのき など
和風ロール油揚げキャベツ
sakichan63 白だし風味のロールキャベツです。鰹節で出汁を取ってから白だしで味付けしました。思いつきの割にはうまくいきました😁肉ダネにゴボウを入れても良かったかなー。
ポイント
穴を開けたアルミホイルの落し蓋でコトコト煮ました。
材料
キャベツの葉 油揚げ 〈肉ダネ〉 豚ひき肉 椎茸、エリンギ 生姜 溶き卵 塩コショウ 〈野菜タネ〉 人参 長ネギ 〈出汁〉 かつおだし 白だし みりん 酒 水 など
穴を開けたアルミホイルの落し蓋でコトコト煮ました。
材料
キャベツの葉 油揚げ 〈肉ダネ〉 豚ひき肉 椎茸、エリンギ 生姜 溶き卵 塩コショウ 〈野菜タネ〉 人参 長ネギ 〈出汁〉 かつおだし 白だし みりん 酒 水 など
スパニッシュオムレツ&オクラと人参と油揚げの味噌汁
palico 煮物作る時間なかったから急遽オムレツ(^_^;)
炊き込み御飯の味が薄かったので梅干し叩いて乗せました〜
ポイント
エリンギじゃなくても、 きのこなら何でも大丈夫です。 玉ねぎや人参など、 好きなものを何でも入れて 作ってみて下さいね。
材料
ほうれん草 じゃがいも ベーコン エリンギ チーズ 卵 塩コショウ ニンニク など
エリンギじゃなくても、 きのこなら何でも大丈夫です。 玉ねぎや人参など、 好きなものを何でも入れて 作ってみて下さいね。
材料
ほうれん草 じゃがいも ベーコン エリンギ チーズ 卵 塩コショウ ニンニク など
マツタケなくともエリンギ飯
tsukiji 秋はマツタケご飯?いえいえ、エリンギご飯もいけまっせ!
ポイント
エリンギって、食感は良いけれど淡白で香りがイマイチ。だから、和風なら油揚げをマッチング。洋風炊き込みご飯なら、バターをトッピングして風味を加えたり、一工夫。
材料
白米 昆布 エリンギ 油揚げ しょうゆ、日本酒 など
エリンギって、食感は良いけれど淡白で香りがイマイチ。だから、和風なら油揚げをマッチング。洋風炊き込みご飯なら、バターをトッピングして風味を加えたり、一工夫。
材料
白米 昆布 エリンギ 油揚げ しょうゆ、日本酒 など
肉無し肉味噌とごはんのレタス巻き
KAZARA ニクナシニクミソってなんか早口言葉みたい(・ω・)
ポイント
具はナスとニンジンとエリンギ以外は固定ですが、変えることも。 肉入りにしても、もちろんおいしいです。
材料
納豆 油揚げ シラタキ エリンギ ナス ニンジン ニラ ニンニク ショウガ ゴマ油 味噌 めんつゆ オイスターソース 花椒 塩 一味唐辛子 ごはん レモン汁 レタス など
具はナスとニンジンとエリンギ以外は固定ですが、変えることも。 肉入りにしても、もちろんおいしいです。
材料
納豆 油揚げ シラタキ エリンギ ナス ニンジン ニラ ニンニク ショウガ ゴマ油 味噌 めんつゆ オイスターソース 花椒 塩 一味唐辛子 ごはん レモン汁 レタス など
ヘルシー玄米de炊き込みごはん♪ひじきとエリンギの秋味
megulove ひじきと油揚げ、エリンギを加えて素朴なほっくり炊き込みごはん。
ポイントは玄米をまぜてあることです(*^^*)
初めて炊き込みゴハンを素なしで自分で作ってみました🎵
えのき、エリンギ、チーズの豚バラ巻
eririn1985 えのき、エリンギ、カマンベールチーズを豚バラで巻いて焼く→醤油、砂糖、みりんを入れ照りが出たらできあがり〜の簡単お肉料理🍖
副菜はちぢみほうれん草と油揚げのソテー、ネギの味噌汁、サラダ
ホタテとエリンギのソテー&さくちんさんの旨辛コロコロ大根とこんにゃく&小松菜と油揚げの味噌汁
sakachinmama ホタテとエリンギのソテーも美味しいけどさくちんさんの旨辛コロコロ大根とこんにゃくが最高です(o^-')b
ついついお代わりに手が伸びちゃいます(๑><๑)
もやしと豚バラのにんにく蒸し・エリンギと茄子とピーマンのさっぱり炒め・具沢山味噌汁
masumi0706 蒸し…もやし•豚バラを重ね蒸ししてポン酢•オリーブオイル•胡麻を混ぜたタレをかけて
エリンギ…エリンギ•茄子•ピーマン•パプリカを酒と醤油で炒めたもの
味噌汁…人参•大根•玉ねぎ•ネギ•油揚げ•豆腐IN
🐣いただきます🐣
2013.09.24(火)夕飯
今日のモコズキッチン(笑)
もこみち流 ひき肉詰め油揚げの焼き物
Mahru 今朝のモコズキッチン観て
美味しそうだったので作りました^ ^(笑)
しいたけを買い忘れ^_^;エリンギで代用してます^_^;(笑)
美味しかったょ💕
ご飯1合弁当 2015.7.16
kirahime 今日のランチ(≧∇≦)
早炊きしたエリンギと油揚げの炊き込みご飯、ピンクグレープフルーツを詰めただけ〜(笑)
夜はまたまた飲みなので、簡単に(^^;;
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