2018年03月22日
(更新 2025年03月19日)
毎日つかえる!油揚げとえのきたけで作る料理、レシピ25選
今回紹介するのは、油揚げとえのきたけで作る絶品料理です。油揚げとえのきたけを使った定番料理をまとめました。油揚げ肉えのき巻き、えのき油揚げ、大根油揚げ、油揚げ包み、油揚げやきなどなど、どれも美味しそうですよ!油揚げといえば人参、酒、ごま、にんじん、大根などの組み合わせもありかも。油揚げに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
きのこたっぷり炊き込みご飯
musuinabe お鍋で炊く炊き込みご飯は、短時間でふっくら炊きあがります。お好みの具材で秋を楽しみましょう!
ポイント
だしは椎茸のもどし汁だけのシンプルな味付けです。きのこの風味を味わいましょう♪
材料
米 干ししいたけの戻し汁 油揚げ こんにゃく 干ししいたけ しめじ えのきたけ まいたけ にんじん ごぼう みつば 酒・しょうゆ 塩 など
だしは椎茸のもどし汁だけのシンプルな味付けです。きのこの風味を味わいましょう♪
材料
米 干ししいたけの戻し汁 油揚げ こんにゃく 干ししいたけ しめじ えのきたけ まいたけ にんじん ごぼう みつば 酒・しょうゆ 塩 など
ハシキンメの煮付け、油揚げともやしの炒めもの、えのき茸のお味噌汁
rokochixxx666 ハシキンメ、白ネギ、生姜、油揚げ、緑豆もやし、にんじん、玉ねぎ、えのき茸、味噌、ごま油、甜菜糖、酒、醤油、みりん など
スパニッシュオムレツ、アオリイカのアヒージョ、えのき茸のお味噌汁
rokochixxx666 冷蔵庫の余り物で…
卵、ウインナー、甘長唐辛子、玉ねぎ、アオリイカ、椎茸、にんにく、パセリ、トマト、ベビーリーフ、えのき茸、油揚げ、ねぎ、味噌 など
豚しょうが焼き、アンチョビポテトサラダ、蕪とえのき茸のお味噌汁
rokochixxx666 豚肉、玉ねぎ、しょうが、フリルレタス、じゃがいも、人参、きゅうり、プチトマト、アンチョビ、オリーブオイル、マヨネーズ、レモン果汁、かぶ、えのき茸、油揚げ、味噌 など
菜の花ご飯
juno 東京は、桜の開花宣言の今日、春を感じるご飯です。
大人の混ぜご飯です。お試しあれ❤️
お代わりで、あさりのスープをかけて、いただきました。美味❤️
材料
油揚げ しょうが 白しょうゆ 酒 昆布 えのき 菜の花 など
油揚げ しょうが 白しょうゆ 酒 昆布 えのき 菜の花 など
えのき、エリンギ、チーズの豚バラ巻
eririn1985 えのき、エリンギ、カマンベールチーズを豚バラで巻いて焼く→醤油、砂糖、みりんを入れ照りが出たらできあがり〜の簡単お肉料理🍖
副菜はちぢみほうれん草と油揚げのソテー、ネギの味噌汁、サラダ
春菊とキノコのタイ風とうふちゃんぷる〜
mamimeshi 昨日はダンナくんが外めしだったのでお一人様やっつけおめし〜(≧∇≦)
なんか辛いぶっかけが食べたくなり、あるものでアジアンぶっかけに。
春菊うまま〜 (‾̴̴͡͡▿•‾̴̴͡͡ʃƪ)
あ、実際は唐辛子以外にもレシピに載せてない辛味がたっぷり入っております。多分かんなり辛いと思うので、それらを載せるのにはドクターストップをかけましたm(_ _)m
レシピはちょいピリ辛程度ですのでご安心あれ。
普通の人がマミレシピで食べたら次の日大変なことになる....かも??(。 >艸<)
ちなみに今回のきのこはしめじとえのきときくらげ、野菜は春菊以外だとキャベツと人参とネギでした〜
チャンチャン♪
ポイント
肉を入れる場合は挽き肉で♪ そんときは最初に炒めて火が通ったら野菜類をいれてくださいな。 野菜は1〜2cmぐらいに細かくすると"時短&ご飯にかけた時食べやすくなる"のでダブルおすすめ!
材料
豆腐(絹でも木綿でも) 春菊(1cmぐらいに切る) 油揚げ 野菜やきのこ等 中華スープ ナンプラー 醤油 レモン汁 生姜(千切り) にんにく(みじん切り) パクチー など
肉を入れる場合は挽き肉で♪ そんときは最初に炒めて火が通ったら野菜類をいれてくださいな。 野菜は1〜2cmぐらいに細かくすると"時短&ご飯にかけた時食べやすくなる"のでダブルおすすめ!
材料
豆腐(絹でも木綿でも) 春菊(1cmぐらいに切る) 油揚げ 野菜やきのこ等 中華スープ ナンプラー 醤油 レモン汁 生姜(千切り) にんにく(みじん切り) パクチー など
今日は、大葉挟みミルフィーユトンカツ🍀厚揚げと絹さやの煮物、長芋とろろ、お漬物、大根、えのき、油揚げのお味噌汁💛
puffdaisy 今日は、豚しゃぶロース肉に大葉を挟んで重ねたミルフィーユトンカツ🐷🍀
おろしポン酢で、さっぱりと頂きます😊🍃厚揚げの煮物はお出し、みりん、色付け程度のお醤油で、あっさり仕上げ💛長芋とろろ、お漬物、大根、えのき、油揚げのお味噌汁✨
ご馳走様でした😋💕
今日はヘルシー和食🍚紅鮭の味噌漬け焼き🐟明太子豆腐、菜の花の胡麻和え🌿お漬物、大根、えのき、油揚げのお味噌汁💛
puffdaisy 今日はヘルシー和食🍚紅鮭の味噌漬け焼き🐟明太子豆腐、菜の花の胡麻和え🌿お漬物、大根、えのき、油揚げのお味噌汁💛
久し振りに作った、あんちゃんの明太豆腐💓寒くなって来ると食べたくなる😊
何と!もう菜の花が出てたので大好きな胡麻和えにしました😍静岡産でした🌿
ご馳走様でした✨
豚肉と塩揉み野菜の炒めもの、アボカドの大葉サラダ、かぼちゃ煮、炊き込みご飯、えのき茸の味噌汁
rokochixxx666 豚肉、きゅうり、なす、みょうが、煎りごま、唐辛子、アボカド、トマト、青じそ、にんにく、ベビーリーフ、かぼちゃ、ツナ缶、しめじ、太白胡麻油、昆布、油揚げ、玉ねぎ、えのき茸、オリーブオイル、甜菜糖 など
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豆腐 油揚げ えのき 乾燥わかめ 味噌 ほん出汁 など