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豆腐ハンバーグ|めいさん
手料理
  • 2016/06/10
  • 1,707

豆腐ハンバーグ

レシピ
材料・調味料
豆腐
１パック
鳥胸挽き肉
300㌘
卵
１個
油揚げ
２枚
パン粉
１カップ
えのき
１袋
塩胡椒、ナツメグ
適量
作り方
0
玉ねぎ、油揚げをみじん切りに。
えのきを１センチくらいに切る。
豆腐を崩しパン粉を入れてよく混ぜ、水気を吸収させる。
そこに、挽き肉、えのき、卵、油揚げ、塩胡椒、ナツメグを加えてよく混ぜる。
玉ねぎを加えてよく混ぜる。
小判形に形成して、フライパンに油をひき(分量外)中火でゆっくり焼く。蓋して焼くと、ふっくら仕上がります。
1
ソース
写真のは洋風→ソース、ケチャップ、オニオンチップ
あと和風→鰹濃いめだし、塩こうじ、水、水とき片栗粉それからシソみじん切り
みんなの投稿 (1)
めい
料理会の試作にてー！ふわふわで、えのきの旨味たっぷりです
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