【簡単】豆乳とえのきたけで作る料理、レシピ25選

Mayutak えのき茸のみじん切りを煮詰めて凍らせた『えのき氷』がダイエットにいいって、いつかどこかで聞いたのが頭にあってか、最近はやたらにえのき茸のみじん切りを煮詰めたのを使ったスープにしてます(*≧艸≦)もしかしたら、凍らせなきゃ意味ないのかもだけど💦 そんな訳で、えのき茸マイブーム到来中なので、いつもは玉ねぎで簡単ベシャメルソースを作りますが、それをえのき茸で作ったら風味が出て結構美味しい〜💕 それで豆腐とエビのグラタンを作りました⭐️ 夫は、これにマカロニが入ってたら完璧なんだけどなぁ。。だって😂

材料
《えのき茸と豆乳のベシャメルソース》　 えのき茸 みじん切り　 水　 バター　 小麦粉　 豆乳　 塩こしょう　 お好みでブイヨン　 など

Whitecat 今年もまた季節の変わり目に主人が風邪をおめしになり（やがり）ました。 なんかだるーそうなので晩ご飯はにんにくしょうがたっぷりのちゃんこ鍋。 そして、次の日のお昼はスープをリメイクしてあったかうどんにしてみました。 たっぷり汗かいてゆっくり寝て早く治してくださいな。

材料
うどん　 野菜類　 豆乳　 お鍋の残りだし　 めんつゆ　 味噌　 ごま　 ラー油　 お好みでにんにくしょうが　 など

Mayutak 車麩のグラタンが食べたくなったので。 ゆっくり戻した車麩の水分を切って、豆乳に漬け込んでから、ほうれん草と一緒にえのきのベシャメルソースと炒めてからチーズを載せて焼きました。 アツアツふわふわ車麩がたまらなかったです。

kirahime 今日の夕飯( ´ ▽ ` )ﾉ シンプルに木綿豆腐、えのき、エリンギ、豆乳の白い食材をポン酢で… 青ネギはもちろん、キッチン菜園の玉ねぎの芽が伸びたなんちゃってネギ（笑）

longmoon にんじんに菜の花にアスパラ、えのき‼︎ 野菜たっぷり♡ 早く生理痛治れーーー(Ｔ＿Ｔ)

Yucchiiiiii クリームには、小麦粉、バター、豆乳、チーズ。

rietetote いただいてた自家栽培のグリーンピースを冷凍してたのを忘れてたので、豆乳とえのき氷でスープに。わたし大好き！息子に不評…

peacherry 今日も寒かった〜😰 昨日の塩麹豆乳鍋が残っていたので具材を足していたら、えのき茸が少ない‼︎‼︎と言われたのでえのき茸増量にしました😆やりすぎか？😅

koemi0407 和洋折衷あさごはん ・米粉と豆乳のパンケーキ ・焼いたかぼちゃとさつまいも ・えのきのみそしる きのうの夜ごはんに多目に作ったみそしる。 一人暮らしのため、一人分のみそしるをつくるのは難しいため、いつもお椀にだしのもととみそとわかめを入れてお湯を注いでインスタントな感じでつくってましたが、久しぶりになべでつくってみました。 なべで作った方が断然おいしいです!

sevensea73 全く具が見えてませんが 白菜・しめじ・えのき・舞茸・白葱 生姜たっぷりをオプションでʕ-̼͡-ʔ💞

kate397 寒かったので急きょ豆乳鍋～(^ ^)

haruran20010317 今日は息子と２人ご飯。２人とも風邪気味で私も午後から何かだるいので今日は手抜きご飯。 レンジでホワイトソースの豆乳バージョンに明太子を加えた明太豆乳クリームうどんに、生姜たっぷりのレタススープ。椎茸、人参、えのき茸、レタス、卵入り。後は市販の刺身こんにゃくです。 レンジでホワイトソースが出来ることを知ってからはずっとこの作り方で作ってます(^^)この量で二人前で足ります。ただ、少し固めなのでもう少し緩いソースが良ければ豆乳（牛乳）の量を増やすとOK(^^)v

hanabibibik08 3.22 よるごはん 鶏ささみ、じゃがいも、かぼちゃ、エリンギ、えのき茸！ ちょっとだけとろけるチーズをいれて溶かすとコクがでて美味◡̈♥︎

gndt16wg エビを入れるタイミングがわからなかったけどw…( ´๑•ω•๑` ) チーズ.えのき.しめじ.豆乳などを足してみました〜〜ʕ　•ᴥ•ʔ ʕ·ᴥ·ʔ💖✨

sasasa123 白菜のえのきのピリ辛炒め(キューピー3分クッキング)、豆乳湯豆腐

toki69 簡単一人ブランチ

hirobeyniimiya 豚肉のえのき巻き、かぼちゃとブロッコリーとウィンナーの豆乳グラタン ミニトマト（バイオレット） 声が出ない😓今日はレッスンお休みで良かった〜マヌカハニーを買ってこよう‼️

hananobuta かぼちゃサンド シナモンベーグル　栗かぼちゃ　 豆乳　自家製あんこ　くるみ きのこサンド フランスパン　しめじ　えのき にんじん　にんにく　オリーブ油　醤油

natsuro たくさんの白菜をなんとか使いたくて。えのき茸もいれました。 大量のすりゴマと豆乳がめちゃ合う♡ エジプト塩をパラリとかけても、めちゃうまうま（´౿`）

ayakitty25 クックパッドレシピですが、アレンジを少ししました(⑅ ॣ•͈ᴗ•͈ ॣ)

ポイント
味噌たくさんいれなくても、豆乳の甘さで満たされますよ~♡ 今回ゎ冬の食材で作りました♪ ブロッコリーや人参も絶対合うと思う！ あと、かぼちゃよりさつまいもの方が豆乳に合うと思います(⑅•ᴗ•⑅) 絹ごし豆腐を水切りして入れました♪ 豆腐がとにかく好きなので♡

材料
ハムまたはベーコン　 白菜　 玉ねぎ　 きのこ類　 かぼちゃまたはさつまいも　 水、豆乳　 味噌　 水切り絹ごし豆腐を入れても◎　 など

teppeif しめじ、えのき、しいたけをたっぷりと使って、豆乳に味を染み込ませた鍋。一見もったいないけど、キノコは細かく刻んで入れると、味が馴染みやすい。

toki69 オムレツをフワフワにするの難しい

tomoluxde555 クミンシード マスタードシード カルダモン シナモン ジンジャー ガーリック コリアンダー ターメリック パプリカパウダー チリ クミン ブラックペッパー 野菜 鯖缶 トマト缶 えのき氷 豆乳

tomokondate パスタには椎茸とえのき茸、大葉に豆乳入り🌸 鰈の子がタラコみたいにプチプチよ꒰ ´͈ω`͈꒱💚 サラダは春菊を牡蠣醤油とオリーブオイルとレモンを絞って🎶

chiemihappy26 濃厚な豆乳クリームに白菜、ネギ、えのき、椎茸、胸肉、豚肉 食べ終わった後、うどんと卵と粉チーズカルボナーラ！さらにうどん無くなったら、ご飯カルボナーラリゾット！ みんな大喜びで満腹でした😆✨

koich 白菜、水菜、ネギ、豚肉、豆腐、油揚げ、人参、大根、ブナシメジ、えのきだけ

sakutae 豚バラ 油揚げ お豆腐 人参 玉ねぎ ゴボウ えのき お餅 白ネギ 白菜 〆に乾麺のおうどんと黒ゴマ♡

ya3ko チーズハンバーグ 大根と胡瓜のサラダ しめじとえのきの豆乳スープ ぶどう

kenjikyoto 豚細切れ、キャベツ、えのき、ズッキーニのスパゲティクリームソース。でも実は豆乳。#あるもの食堂

kuni3646 ＊バターナッツかぼちゃ焼き ＊黒豆パン ＊白菜、えのき味噌汁～豆乳入り ＊新興梨 奥のがバターナッツかぼちゃで 今朝はｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで焼いて食べたら 甘くねっとりで～スープより こっちの方が美味！！で手軽かも♪ 皮はたべれませーん＼(^o^)／

az344 残ってしまった「カゴメ　かけるトマト」の活用メニュー！ 豆乳でクリーム風に 少しでもヘルシーにしたくて、そうめん半量に長いままのえのきでかさ増しv(｡･ω･｡)♪ 一人で遅めのランチなのでテキトーだぁ(-ω-；)

puffdaisy 今日は1人ご飯💛胡麻豆乳スンドゥブ🍀市販のスープに豚肉、舞茸、えのき、椎茸、ネギ、卵と、おぼろ豆腐でボリュームアップ😊✨途中からご飯とキムチも投入😍温まる〜♨️ご馳走様でした💕

Mayutak スーパーでおばちゃんたちが群がってたので、つられて買った長細い白菜らしき野菜。長椰菜。 クリーム煮にしようと豆乳も買ってきたのに小麦粉がなくてその日はお預けでした。 と思ってた日にまるちゃんがクリーム煮をアップしてたので、私も真希ちゃんレシピで作りました💕 豚コマなくてベーコンで。玉ねぎとえのき茸入りです。 長椰菜、一緒に載せてみたけど、なんかちっちゃくてよくわかんないですね💦 写真も照明のせいかイマイチキレイに撮れません😭そして、器がないのでフライパンのままです〜〜😂 でもでも、疲れ気味の胃にほっとする美味しいお味でした💕 真希ちゃん♡ごちそうさまでした！ まるちゃん♡食べ友お願いします(人''▽`) 奥に見あるのは、菜心(チョイサム)です。これはどこでも手に入るので、気に入ってます💕 茹でてからニンニク、ごま油、オイスターソースで軽く炒めてみました。

hanacooooo チーズ鍋超うまい！チーズフォンデュの元と低脂肪の生クリームいれて、白菜、鶏肉、ねぎ、豆腐、えのき、えりんぎ、餅、玉子１個。最後はリゾットにして食べたー腹はち切れるwww