2018年04月16日 (更新 2025年03月19日)

【作ってみた】こんにゃくとえのきたけで作る料理、レシピアイディア集

今回紹介するのは、こんにゃくとえのきたけで作った人気料理です。こんにゃくとえのきたけを使った定番料理をまとめました。こんにゃくステーキえのきソース、えのきこんにゃくみそ仕立て、こんにゃく和風チャプチェ、えのきキュウリこんにゃく、こんにゃく海藻サラダなどなど、どれも美味しそうですよ!こんにゃくといえば人参、酒、大根、ごぼう、にんじんといった組み合わせも人気です。こんにゃくに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
Snapdishの料理写真:根昆布とこんにゃく麺 えのき茸のおでん風煮込み🌜
根昆布とこんにゃく麺 えのき茸のおでん風煮込み🌜
chiaki3 いくら食べても たぶん太らないよね でも お腹は一杯になるよね で 買い置きの根昆布 こんにゃく麺 えのき茸で こんな感じに、、、 あまりにも地味😳
Snapdishの料理写真:きのこたっぷり炊き込みご飯
きのこたっぷり炊き込みご飯
musuinabe お鍋で炊く炊き込みご飯は、短時間でふっくら炊きあがります。お好みの具材で秋を楽しみましょう!
ポイント
だしは椎茸のもどし汁だけのシンプルな味付けです。きのこの風味を味わいましょう♪

材料
米  干ししいたけの戻し汁  油揚げ  こんにゃく  干ししいたけ  しめじ  えのきたけ  まいたけ  にんじん  ごぼう  みつば  酒・しょうゆ  塩  など
Snapdishの料理写真:かつ煮の献立
かつ煮の献立
RIESMO かつ煮☆ お刺身こんにゃく☆ 油揚げとえのきのお味噌汁
Snapdishの料理写真:刺身蒟蒻とえのきの和え物
刺身蒟蒻とえのきの和え物
peacefulriver1473 あっという間に出来るヘルシーな和え物です。 具材は刺身蒟蒻とえのき。 ワカメを入れたり、カニカマやチクワを足してみたり。その時々で家にある物で作ってます♬
ポイント
すぐでも食べられますが、作り置きして冷蔵庫で冷やしていただくとより味が馴染んで美味しいです。

材料
刺身蒟蒻  えのき  鶏がらスープの素  醤油  ごま油  すりごま  など
Snapdishの料理写真:野菜たっぷりゴボウ*こんにゃく和風チャプチェ♪
野菜たっぷりゴボウ*こんにゃく和風チャプチェ♪
MUNI3 お魚がメインの今夜は豚肉*ゴボウ*こんにゃく*ニンジン*えのき*ピーマンで和風チャプチェに♪ 味付けはコチュジャン*ゴマ*砂糖*醤油*胡麻油で>^_^< ニンニクは入れてません。 レタスと一緒に食べると美味しいよ♪
Snapdishの料理写真:エノキとこんにゃくの甘辛炒め
エノキとこんにゃくの甘辛炒め
ポイント
かなり時短でビールにかなり合います♪ご飯も進むし、甘辛でめちゃウマですよ!

材料
こんにゃく  鷹の爪  ニンニク  ごま  しょうゆ  めんつゆ  ごま油  砂糖  みりん  水  えのき  青ネギ  ゴマ  など
Snapdishの料理写真:こんにゃくの豚肉巻き♪えのきプラスで♪
こんにゃくの豚肉巻き♪えのきプラスで♪
reirei7 生姜とはちみつが効いて甘辛くてとても美味しかったです💚こんにゃくが思いのほかお腹を満足させてくれました🎵またリピします୧(⑅˃◡˂⑅)୨✨
Snapdishの料理写真:ピーマン肉味噌炒め&ごぼうサラダ&こんにゃくステーキ
ピーマン肉味噌炒め&ごぼうサラダ&こんにゃくステーキ
材料
ピーマン肉味噌炒め  ピーマン  豚バラ  えのき  ☆味噌  ☆酒  ☆砂糖  ごぼうサラダ  ごぼう  人参  ♪マヨネーズ  ♪砂糖  ♪醤油  ♪やさしいお酢  ♪ごま  こんにゃくステーキ  こんにゃく  醤油  みりん  七味  など
Snapdishの料理写真:えのきとこんにゃくのおかか煮
えのきとこんにゃくのおかか煮
Snapdishの料理写真:えのきとこんにゃくのおかか煮
えのきとこんにゃくのおかか煮
Snapdishの料理写真:今日のお弁当‼︎ 30 September
今日のお弁当‼︎ 30 September
giacometti1901 赤こんにゃくと牛のしぐれ煮を乗せた炒豆雑穀玄米ご飯のお弁当‼︎ おかずは玉子焼に野菜のバルサミコ炒め、シシトウの焼き浸し、えのきベーコン、焼き魚です♬
Snapdishの料理写真:Mayさんの料理 切干し大根とほうれん草の胡麻和え♡
Mayさんの料理 切干し大根とほうれん草の胡麻和え♡
mik920 お野菜達、糸こんにゃく、切り干し大根と色んな食感があって楽しいお料理でした😄あっ、えのきも入れちゃいました〜 Mayさん、ありがとう💕 皆々様方、食べ友お願いします😉
Snapdishの料理写真:こんにゃくステーキえのきソースかけ、肉巻き、もやしサラダ
こんにゃくステーキえのきソースかけ、肉巻き、もやしサラダ
mikisawa 今日は兄やんが肉巻いてくれました❤ オクラはおろしポン酢で。 人参は甘辛で。 私が席に着く頃には無くなってた…こんにゃくともやしサラダだけ… (;´༎ຶД༎ຶ`)いいの!ダイエットよ!!
Snapdishの料理写真:おから水餃子 えのきキュウリこんにゃくのペラペラサラダ
おから水餃子 えのきキュウリこんにゃくのペラペラサラダ
Snapdishの料理写真:つまみ〜!えのきこんにゃくみそ仕立て煮
つまみ〜!えのきこんにゃくみそ仕立て煮
Snapdishの料理写真:もやしとえのきと豚肉のポン酢、刺し身こんにゃく&チキン
もやしとえのきと豚肉のポン酢、刺し身こんにゃく&チキン
Snapdishの料理写真:冷やし中華、えのきとこんにゃくのおかか炒め、キムチ
冷やし中華、えのきとこんにゃくのおかか炒め、キムチ
Snapdishの料理写真:20151203🍗今日の夜ごはん
20151203🍗今日の夜ごはん
akiyo22 旦那さんは明日健康診断だから長芋、レタス、トマト、もずく、牛スジの煮込みにたっぷりのつきこんにゃく、お味噌にはえのきたっぷり。 カロリー控えめヾ(@⌒ー⌒@)ノ 明日はどうかしら??
Snapdishの料理写真:16品目✳︎具だくさん呉汁 生クリーム仕立て
16品目✳︎具だくさん呉汁 生クリーム仕立て
momozail 呉汁を妹から聞いて作ってみました。 大豆のペーストを汁に加える 全国にある郷土料理なんですね💡 水煮大豆をマッシャーでつぶしたのと。 豚ばら、ごぼう、こんにゃく、玉ねぎ、長ネギ、たけのこ、大根、白菜、人参、エリンギ、えのき、焼き豆腐、油揚げ、かぼちゃ、安納芋。 味噌はローフードカフェで使ってて好きになったヒカリの無添加みそ❤️ 仕上げに生クリームと すりごまを加えて まろやかさが増しました✨
Snapdishの料理写真:腹持ち良く‼
腹持ち良く‼
yudetamago1121 トマトペンネ、こんにゃく煮、えのきベーコン、レンコンきんぴら、唐揚げ
Snapdishの料理写真:0214*晩ご飯
0214*晩ご飯
tomoti217 *豚バラ大根 *さつまいもの味噌汁 *ピリ辛こんにゃくとえのき
Snapdishの料理写真:10/8晩御飯
10/8晩御飯
sunmiyasud7Qu ジャージャー麺 豚肉、こんにゃく、えのき炒め 冷奴
Snapdishの料理写真:野菜たっぷりぃお鍋
野菜たっぷりぃお鍋
hlky0130yuzu ◯豚肉 ◯えのき ◯しいたけ ◯しめじ ◯あげ ◯白菜 ◯ネギ ◯糸こんにゃく ◯とうふ
Snapdishの料理写真:1/16 旦那さんお弁当オカズ
1/16 旦那さんお弁当オカズ
sakutae ゴボウバーグ えのき&キャベツのベーコン巻き こんにゃくの甘辛煮
Snapdishの料理写真:具沢山お味噌汁
具沢山お味噌汁
cmry 大根人参えのきこんにゃく豆腐葱、胡麻油と炒りごま少々。
Snapdishの料理写真:今夜は、すき焼き❤
今夜は、すき焼き❤
happy3 まいう~( ´ ▽ ` )ノ❤ 中は、お野菜ビッシリ! 白菜、えのき、長ネギ、糸こんにゃくなどです~。
Snapdishの料理写真:糸こんにゃくのチャプチェ
糸こんにゃくのチャプチェ
nanakoike47 熱いままでも、冷やしても美味しいです(^^)
ポイント
お好みでニンニクを加えても美味しいです。

材料
合挽き肉  糸こんにゃく(白)  ピーマン  パプリカ(赤)  えのき茸  キャベツ  ★米酢  ★砂糖  ★薄口醤油  ★チューブ生姜  ★塩  ごま油  一味唐辛子  など
Snapdishの料理写真:粒こんにゃく入りご飯でチャーハン(低糖質メニュー)
粒こんにゃく入りご飯でチャーハン(低糖質メニュー)
dokidoki5656 さらにえのき茸を細かく切って加え、ご飯の量を減らしました。
Snapdishの料理写真:豚もも肉のえのき巻き~🍄さっぱりとレモン胡椒味(•ө•)♡
豚もも肉のえのき巻き~🍄さっぱりとレモン胡椒味(•ө•)♡
happyairing69 今日の夕飯~ ☆豚もも肉のえのき巻き~レモン胡椒味~ ☆こんにゃく田楽 ☆白菜お浸し ☆納豆 ☆十穀米、野菜スープ(ゆず胡椒風味)
Snapdishの料理写真:サーモン、椎茸、カブ、えのき、ほうれん草、こんにゃく、梅干
写真ブレブレ!
サーモン、椎茸、カブ、えのき、ほうれん草、こんにゃく、梅干 写真ブレブレ!
Snapdishの料理写真:16/04/13 肉なし凍りこんにゃくのお好み焼き,えのきソテー
16/04/13 肉なし凍りこんにゃくのお好み焼き,えのきソテー
Snapdishの料理写真:蒸し野菜  こんにゃく田楽  海藻さらだ  えのきとメカブのスープ
蒸し野菜 こんにゃく田楽 海藻さらだ えのきとメカブのスープ
Snapdishの料理写真:ハンバーグ、味噌こんにゃく、えのきとほうれん草のバター炒め、しいたけ肉詰め
ハンバーグ、味噌こんにゃく、えのきとほうれん草のバター炒め、しいたけ肉詰め
Snapdishの料理写真:椎茸とこんにゃくの甘辛煮、水菜とジャコのサラダ、えのき豚
椎茸とこんにゃくの甘辛煮、水菜とジャコのサラダ、えのき豚
Snapdishの料理写真:手作りハンバーグ*こんにゃく海藻サラダ*えのき茸と白ネギの味噌汁(*^^*)
手作りハンバーグ*こんにゃく海藻サラダ*えのき茸と白ネギの味噌汁(*^^*)
koume615 今日はカロリー高めのハンバーグだったので、ママ友達から頂いた海藻サラダを早速使わせて頂きました(*^^*)ご馳走さまでした!(^^)
Snapdishの料理写真:えのきの肉巻き弁当☆1/12
えのきの肉巻き弁当☆1/12
yuuco1120 ☆味玉 ☆えのきの肉巻き ☆ねじりこんにゃく ☆ほうれん草の胡麻和え ☆レンコンのきんぴら ☆プチトマト ☆ご飯 ☆コンソメスープ ☆パイン🍍
Snapdishの料理写真:麻婆茄子、大根と平天の煮物、アンチョビポテトサラダ、えのき茸の味噌汁
麻婆茄子、大根と平天の煮物、アンチョビポテトサラダ、えのき茸の味噌汁
rokochixxx666 合挽き肉、なす、ピーマン、人参、玉ねぎ、ねぎ、にんにく、しょうが、豆板醤、紹興酒、大根、こんにゃく、干し椎茸、ごぼう平天、えのき茸、油あげ、味噌 など
Snapdishの料理写真:#15020803 フライパンでスキヤキ風/ご飯 ¥180
#15020803 フライパンでスキヤキ風/ご飯 ¥180
dune725 牛肉を豚バラに変えて、フライパンで白菜/玉ねぎ/長ネギ/糸こんにゃく/えのき/豆腐と共に市販のすき焼きのタレで煮込んだ。
材料
牛肉、豚バラ、鶏肉など  えのき  糸こんにゃく  長ネギ  玉ねぎ  木綿豆腐  白菜  市販すき焼きのタレ  など
Snapdishの料理写真:☆3/03 ラビュdinner☆

*椎茸の天ぷら
*巻き寿司2種
*えのきわかめ
*厚揚げ、こんにゃく煮(昨日の)
*にら玉(昨日の)
☆3/03 ラビュdinner☆ *椎茸の天ぷら *巻き寿司2種 *えのきわかめ *厚揚げ、こんにゃく煮(昨日の) *にら玉(昨日の)
miynyan ばんにゃ~ヽ(〃'▽'〃)ノ☆ 今日ゎ椎茸の天ぷらしたけど、 ダリ様に揚げてもらった(*´∇`*) ☆3/03 ラビュdinner☆ *椎茸の天ぷら *巻き寿司2種 *えのきわかめ *厚揚げ、こんにゃく煮(昨日の) *にら玉(昨日の) *お味噌汁 まだまだ椎茸あるし、 また明日も椎茸料理(〃⌒ー⌒〃)ゞ 今日もありがとう(。•ㅅ•。)♡ お疲れ様・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*゚¨゚・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*゚¨゚゚・
Snapdishの料理写真:朝食じゃないよ(^◇^;)
朝食じゃないよ(^◇^;)
madammay ワイルドえのきとワカメのお味噌汁、ししゃも・ウインナー・きゅうり・プチトマト、さしみこんにゃく。 冷蔵庫掃除的なワンプレート。
Snapdishの料理写真:晩御飯
晩御飯
yu08l3 ⚪︎氷こんにゃくの唐揚げ甘酢ソース ⚪︎えのきチーズのベーコン巻き ⚪︎豆腐サラダ ⚪︎ご飯
Snapdishの料理写真:08/08 お弁当
08/08 お弁当
hamarimi ☀️おにぎり ☀️梅和ええのき&おからパウダー入りオムレツ ☀️きゅうりのピクルス ☀️かぼちゃの甘煮 ☀️こんにゃく炒り煮
Snapdishの料理写真:おはよーございます。 今日の四人弁当。
おはよーございます。 今日の四人弁当。
fark 豚肉えのき・茄子 こんにゃくピリ辛 卵焼き 確か昨日も豚肉で巻いたな…。 まっ、いっか↷( ó╻ò)
Snapdishの料理写真:有り合わせで、けんちん汁
有り合わせで、けんちん汁
cmry 大根、人参、モロッコインゲン、こんにゃく、えのき、豆腐、お揚げ、もりもり食べる!(・Д・)ノ 本当はゴボウと里芋が欲しかった…
Snapdishの料理写真:ヘルシー弁
ヘルシー弁
yudetamago1121 減量中!こんにゃくとしめじの炊いたん、卵のカップサラダ、えのきとひじきの和えたん、タラコの蒲鉾挟み焼き
Snapdishの料理写真:3/16 夜ご飯🌼
3/16 夜ご飯🌼
tomoiha ✻パプリカとニラのチャプチェ ✻こんにゃく入りきんぴらごぼう ✻大根とツナのサラダ ✻小松菜のお浸し ✻えのきとワカメのお味噌汁
Snapdishの料理写真:野菜たっぷり鶏だんごスープ❤
野菜たっぷり鶏だんごスープ❤
m9r2e3 鶏だんご、大根、人参、白菜、ネギ、えのき、豆腐、こんにゃくを、鶏ガラと塩でコトコト煮込んだスープです❤
Snapdishの料理写真:おせち
おせち
satoe512 ・手綱こんにゃく ・たたきごぼう ・黒豆(買ってきた) ・紅白なます ・かずのこ ・ごまめ
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