2018年04月23日 (更新 2025年02月16日)

毎日つかえる!えのきたけとしめじで作る料理、レシピアイディア集

今回紹介するのは、えのきたけとしめじで作った人気料理です。えのきたけとしめじの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。ツナとしめじの冷製えのきパスタなどなど、どれも美味しそうですよ!えのきたけといえば酒、玉ねぎ、卵、ごまなどにも相性ぴったりです。えのきたけに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
Snapdishの料理写真:きのこたっぷり炊き込みご飯
きのこたっぷり炊き込みご飯
musuinabe お鍋で炊く炊き込みご飯は、短時間でふっくら炊きあがります。お好みの具材で秋を楽しみましょう!
ポイント
だしは椎茸のもどし汁だけのシンプルな味付けです。きのこの風味を味わいましょう♪

材料
米  干ししいたけの戻し汁  油揚げ  こんにゃく  干ししいたけ  しめじ  えのきたけ  まいたけ  にんじん  ごぼう  みつば  酒・しょうゆ  塩  など
Snapdishの料理写真:超カンタン、ダイエット中にもうれしい!
ツナとしめじの冷製えのきパスタ
超カンタン、ダイエット中にもうれしい! ツナとしめじの冷製えのきパスタ
rinrin8 ミツカンのカンタン酢、いつもとても重宝しています。 今回はSDさんより応募して、ミツカンさんからカンタン酢とカンタン酢レモンのセットを頂き本当にうれしく、またレパートリーも増えました。 今回はダイエット中でもカロリーを気にせず、パスタを食べたいーと思い、カンタン酢で野菜もとれる、✨えのきパスタを考えました。カンタンでさっぱり、つけた容器でそのまま食べられるので便利です。
ポイント
漬ける時間は、お好みでながめにしても大丈夫です

材料
ミツカン カンタン酢  えのき  しめじ  玉ねぎ  コーン  ツナ水煮缶  など
Snapdishの料理写真:揚げ出し豆腐のきのこあんかけ🍄
揚げ出し豆腐のきのこあんかけ🍄
takanchu 揚げ出し豆腐のきのこあんかけ🍄 #揚げ出し豆腐 #きのこ #あんかけ #豆腐 #えのき #しめじ #よるごはん #おうちごはん #手作り #料理 #福岡 #大学生 #日本 #tofu #mushroom #delicious#dinner #cooking #dish #student #men's #fukuoka #japan
Snapdishの料理写真:きのこのマリネ🍄
きのこのマリネ🍄
kumikooh19910f 椎茸、しめじ、えのき。
Snapdishの料理写真:きのこのバルサミコマリネ
きのこのバルサミコマリネ
MakiHiro エリンギ、えのき、しめじ、椎茸
Snapdishの料理写真:しめじとえのきのチーズリゾット
しめじとえのきのチーズリゾット
futoufukutu12 結構ボリューミーで美味しかった!
Snapdishの料理写真:しめじとえのきのマリネ
しめじとえのきのマリネ
ekosmz ちょっと一品に作り置きしておきました。
Snapdishの料理写真:しめじとえのきのかき揚げ🍄
しめじとえのきのかき揚げ🍄
Snapdishの料理写真:しめじとえのきの煮付け
しめじとえのきの煮付け
Snapdishの料理写真:えのきとしめじのグラタン風
えのきとしめじのグラタン風
Snapdishの料理写真:キノコのマリネ
キノコのマリネ
Kokopelli2016 しめじ、えのきを熱湯で1分程茹でる。 後は、調味料を熱いうちに混ぜるだけ。 粗熱が取れたら、漬け汁ごと冷蔵庫へ~
材料
しめじ  えのき  黒コショウ  ローリエ  酢  砂糖  塩  など
Snapdishの料理写真:4種類のキノコとベーコン、ほうれん草のペンネグラタン
4種類のキノコとベーコン、ほうれん草のペンネグラタン
mayugarita エリンギ、しめじ、えのき、舞茸で。
Snapdishの料理写真:アスパラときのことエビのパスタ
アスパラときのことエビのパスタ
rin5chi きのこは、しめじとブラウンえのきを使いました。
Snapdishの料理写真:きのこ春巻き
きのこ春巻き
shiwawawa えのきとしめじとはるさめと挽肉
Snapdishの料理写真:サイコロステーキ(しめじとえのきのソースで)
サイコロステーキ(しめじとえのきのソースで)
Snapdishの料理写真:厚揚げとニラとしめじの煮物弁当
厚揚げとニラとしめじの煮物弁当
kyra 厚揚げとニラとしめじの煮物、えのきと人参のトロトロ焼き、新ジャガとセロリの塩きんぴら
Snapdishの料理写真:秋鮭ときのこの包み焼き
秋鮭ときのこの包み焼き
fooza 包んで焼くだけ! えのき茸でも椎茸でも、なんでも合います☆ コーンがあると、バターをちょっと乗せたくなっちゃいますね(^^)d
材料
秋鮭  塩  まいたけ  エリンギ  しめじ  長ねぎ  ホールコーン(缶詰)  〔A〕みそ  〔A〕みりん  〔A〕酒  など
Snapdishの料理写真:きのこいっぱい焼きそば
きのこいっぱい焼きそば
marikolo ☆具は、しめじ・舞茸・えのき・人参・ハム。。。
Snapdishの料理写真:キノコのにんにくバターしょうゆ炒め
キノコのにんにくバターしょうゆ炒め
mippimippi しめじ、えのきをニンニクバターしょうゆで炒めました。
Snapdishの料理写真:本日のおつまみ⭐️銀ダラのホイル焼き
本日のおつまみ⭐️銀ダラのホイル焼き
kana000inagaki えのき茸、ぶなしめじと一緒にホイル焼きにしました。
Snapdishの料理写真:4種きのこの天ぷら
4種きのこの天ぷら
cocoatea たもぎ茸がメイン。しめじ、えのき、椎茸。
Snapdishの料理写真:しめじとえのきのベーコンもやし炒め、ゆで卵、キムチ、太刀魚のお刺身、冷奴、ミディトマト🍅!꒰✩'ω`ૢ✩꒱✨
しめじとえのきのベーコンもやし炒め、ゆで卵、キムチ、太刀魚のお刺身、冷奴、ミディトマト🍅!꒰✩'ω`ૢ✩꒱✨
scorpion えのきベーコンする予定が面倒だつたので、全部まとめて炒めてしまった! 💦(-。-;💫
Snapdishの料理写真:ホイル焼き(サーモン&しめじ&えのき&わかめ)
ホイル焼き(サーモン&しめじ&えのき&わかめ)
Yohichi 店員さんオススメの1品聞いて頼んでみたけど…そこで友達が手羽先がオススメじゃないんだねって言ったら 店員さんしまったってな顔して『あっ!』って言ってた!www
Snapdishの料理写真:親子丼(玉ねぎ、春菊、えのき、しめじ、鶏)
親子丼(玉ねぎ、春菊、えのき、しめじ、鶏)
sayatamana 三倍濃縮のめんつゆ、みりん、お水をいい感じに混ぜて、しょうがも入れるのが我が家流(*^O^*)
Snapdishの料理写真:豚もやしとしめじとえのきのホイル焼
豚もやしとしめじとえのきのホイル焼
Snapdishの料理写真:ポルチ、エリンギ、しめじ、えのき、しいたけのポタージュ
ポルチ、エリンギ、しめじ、えのき、しいたけのポタージュ
Snapdishの料理写真:きのこのバター醤油まぜごはん❤
きのこのバター醤油まぜごはん❤
miwamiwa1207 うまー♪(´ε` )❤
材料
しめじ  えのき  水菜などの葉野菜  バター  ごはん、  ★砂糖、みりん  ★しょうゆ  など
Snapdishの料理写真:4/14:鯖の煮付け、ほうれん草としめじの酢の物、かぼちゃの煮物、わかめとえのきのお味噌汁
4/14:鯖の煮付け、ほうれん草としめじの酢の物、かぼちゃの煮物、わかめとえのきのお味噌汁
haines 鯖の煮付け、ほうれん草としめじの酢の物、かぼちゃの煮物、わかめとエノキのお味噌汁、ご飯。
Snapdishの料理写真:つくね鍋、〆はラーメン。
つくね鍋、〆はラーメン。
hiromange 人参、椎茸、しめじ、エリンギ、えのき、白菜、春菊、豆苗、豆腐。
Snapdishの料理写真:きのこの混ぜご飯☆
きのこの混ぜご飯☆
mitu1128 椎茸、しめじ、えのき、白滝、油揚げを甘めに煮て、ご飯に混ぜて^_^
Snapdishの料理写真:旦那弁当12/26
旦那弁当12/26
nishimakigohan •ハンバーグえのきソース •ポテトサラダ •しめじとスナップエンドウの ポン酢炒め
Snapdishの料理写真:彼作☆トマト鍋
彼作☆トマト鍋
mingy829 ウインナー、鶏肉、キャベツ、たまねぎ、人参、しめじ、えのき、トマト入り
Snapdishの料理写真:寄せ集め食材でお味噌汁😊
寄せ集め食材でお味噌汁😊
peacherry 冷蔵庫にある材料でお味噌汁! *玉ねぎ *人参 *しめじ *えのき *油揚げ *豆腐
Snapdishの料理写真:野菜たっぷりぃお鍋
野菜たっぷりぃお鍋
hlky0130yuzu ◯豚肉 ◯えのき ◯しいたけ ◯しめじ ◯あげ ◯白菜 ◯ネギ ◯糸こんにゃく ◯とうふ
Snapdishの料理写真:10月21日
10月21日
ya3ko アボカドしらす丼 えのきとしめじの味噌汁 グリーンシードレス
Snapdishの料理写真:きのこのガーリック炒めスクランブルエッグのせ
きのこのガーリック炒めスクランブルエッグのせ
kedent17 えのき、しめじをガーリックバターで炒めてスクランブルエッグをのせて食べます😋
ポイント
フライパンに残ったバターで玉子を焼くことでコクが出ます

材料
玉子  ほぐした えのき  ほぐした しめじ  薄切りしたニンニク  醤油  バター  粉パセリ  ⭐牛乳  ⭐️塩、胡椒  など
Snapdishの料理写真:お昼 ペンネアラビアータ風
お昼 ペンネアラビアータ風
hir0oo0 トマトジュースでペンネアラビアータ風 野菜はえのき、しめじ、玉ねぎ、ズッキーニ、大豆
ポイント
適当に作った雑料理が美味しかったから覚書

材料
野菜  トマトジュース  ペンネ  コンソメ  塩コショウやクレソル  豆板醤  オリーブオイル  ベーコンやソーセージ  など
Snapdishの料理写真:6月21日
6月21日
ya3ko チーズハンバーグ 大根と胡瓜のサラダ しめじとえのきの豆乳スープ ぶどう
Snapdishの料理写真:きのこうどん
きのこうどん
nakkoh77 きのこはキクラゲ、なめこ、しめじ、えのき茸。 出汁が!美味い!😋
Snapdishの料理写真:つくね鍋
つくね鍋
hiromange 大根、人参、白菜、エリンギ、しめじ、白ネギ、春菊、えのき、豆腐。
Snapdishの料理写真:かき玉うどん
かき玉うどん
tkb5gk7 しめじ えのき 卵 水菜 ねぎ がはいってますヽ(*^ω^*)ノ
Snapdishの料理写真:野菜たっぷり鮭のちゃんちゃん焼き
野菜たっぷり鮭のちゃんちゃん焼き
yuavy 余ってる野菜の消費に! キャベツ、長ネギ、玉ねぎ、しめじ、えのき茸
Snapdishの料理写真:キノコご飯炊けた😆💕
キノコご飯炊けた😆💕
naw0ko しめじ・えのき・しいたけ・舞茸と、薄揚げと鶏肉( ´ ▽ ` )ノ
Snapdishの料理写真:大好ききのこのマリネ♡
大好ききのこのマリネ♡
sakuya25 しいたけ、えのき、マッシュ、しめじ大好ききのこ大集合♡
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