2018年07月01日 (更新 2024年11月24日)

毎日つかえる！唐辛子とにらで作る料理、レシピアイディア集

今日紹介するのは、唐辛子とにらを使った人気料理です。唐辛子とにらを使った定番料理をまとめました。海老とにらの唐辛子炒め、にらたま〜、キムチチゲなどなど、どれも美味しそうですよ！唐辛子といえば、ごま、玉ねぎ、にんにく、酒ともよく合いますよ。唐辛子に関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく！

黒ゴマ担々麺♪素麺バージョン☆

yukikimu0721 今夜は、黒ゴマ担々麺♪少しずつ秋の気配を感じるようになってきたので、これに鶏ガラスープを入れて頂きました♪ 幸せな美味さです～(≧∇≦)

材料
☆鶏ひき肉　にら　ごま油＋にんにくみじん切り　日本酒　麦味噌　赤味噌　砂糖　唐辛子　 ☆黒ゴマタレ　ねり黒ゴマ　ウエイパー　酢　赤味噌　砂糖　 ☆鶏ガラスープ　 ☆素麺　など

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もつ味噌チーズ鍋🍲

hinatanmama 途中からチーズがとけてゆくので、２度、味が楽しめますよ～😊

ポイント
煮たってから、チーズを入れましょう。早くから入れると、とけてなくなってしまうので💦 にんにく平気な方は、にんにくたっぷり入れちゃってください😊

材料
豚肉、ソーセージなど　もつ　白菜(キャベツも、うまし❤)　にら　唐辛子　ごま　白ネギ　カマンベールチーズ　出汁↓　水　だしパック　味噌　薄口しょうゆ　みりん　昆布粉末だし(または昆布茶)　チューブおろししょうが　など

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豚にらゴマ炒め

kedent17 これも簡単！ゴマの風味が香るビールに合う絶品😋 一味唐辛子は豪快にねー😆

材料
にら　豚コマ　太白ゴマ油　白すりゴマ　 ⭐️酒　 ⭐️醤油　 ⭐️砂糖　一味唐辛子　など

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塩もつ鍋

micciewaori 夏にオススメな塩もつ鍋です。にんにくチップと唐辛子を効かせてます。あっさり&ピリ辛でビールもすすみますよ〜( ^ω^ )

材料
豚もつ（下ゆでする）　キャベツ　にら　まいたけ　ささがきごぼう水煮　 ☆鶏ガラスープ　 ☆みりん　 ☆塩　赤唐辛子　にんにくチップ　など

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オヤジ特製「スルメの辛子たまり漬け」

tetsu333 お酒のアテに最高っすよ！お酒はビールに日本酒、焼酎、ウイスキーでも何でも合いますよ〜♪(￣▽￣)

ポイント
作ってるときに美味しくな〜れ！っておまじないをかけましょう！(￣▽￣)

材料
スルメ　にら　ニンニク　根昆布　醤油　料理酒　みりん　砂糖　一味唐辛子　プリッキーヌ　和風だし　水　など

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キムチチャーハンスンドゥブ風味

291ksk スンドゥブの素を使ってコクがアップ↑

ポイント
豚肉以外は火を通しすぎないようにしましょう。濃縮タイプスンドゥブの素はエバラのを使用してます。ストレートタイプですと使用量が多くなり、水分の多い仕上がりになりますね。これはこれでリゾット風に仕上げても美味しいと思います。色々なキムチで試してみてください。

材料
ご飯　豚肉　卵　しめじなどのキノコ類　市販のキムチ　糸切り唐辛子　サラダ油　濃縮タイプスンドゥブの素　長ネギ　にら　など

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キムチチゲ

材料
白菜キムチ　豚バラ肉　たまねぎ　長ねぎ　えのきだけ　にら　にんじん　 t豆腐　など

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海老とにらの唐辛子炒め、小松菜お浸し、トマトと卵のスープ

にらたま〜♡

amyamy 久々ニラ玉〜♡ おいち ( ´∨｀艸) …しかし我が家の糸唐辛子…反抗的にツンツンしてやがるw

クッパ(牛小間肉･もやし･筍･玉葱･しめじ･人参･にら･青ねぎ･にんにく･生姜･糸唐辛子)

もつ鍋とハイボール。

kntka15 福岡名物もつ鍋！しょうゆ味で、にら、にんにく、唐辛子たっぷり。明日は人と会う予定もないから匂いも気にしない気にしない。。ハイボールと一緒に。

マナガツオの西京焼き、キャベツのアンチョビ炒め、餃子スープ

rokochixxx666 今回の餃子は市販品(笑) マナガツオ、西京みそ、キャベツ、白葱、ちくわ、アンチョビ、にんにく、唐辛子、餃子(市販品)、にら等

焼餃子(豚挽肉･白菜･にら･青ねぎ･生姜･椎茸)、ピリ辛炒め(砂肝･ピーマン･黄パプリカ･エリンギ･唐辛子)、わかめ、きゅうりと葉唐辛子の漬物、お味噌汁(大根･油揚げ･青ねぎ)

天津飯(卵･カニカマ･人参･椎茸･青ねぎ)、もやし炒め(豚挽肉･にら･にんにく･生姜･糸唐辛子)、あさりのスープ(水菜)

水餃子のネギたっぷり激辛ダレ。もやしでボリュームアップのチンジャオロース٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)

nanao777 チンジャオロース食べたいけど…冷蔵庫のピーマンが少なっ😱💧 もやしでイイっか‼けっこぅウマっ😋 水餃子の激辛ダレは。。。にら醤油すし酢ラー油七味唐辛子を適当にまぜまぜ🔥

ポークジンジャー、きんぴらごぼう、にら冷やっこ、油揚げと白菜のお味噌汁

rokochixxx666 豚ロース肉、白ネギ、生姜、プチトマト、小麦粉、ごぼう、にんじん、ごま、唐辛子、絹ごし豆腐、ニラ、ごま油、白菜、しめじ、油揚げ、玉ねぎ、味噌など

ゆで豚サラダ(豚ばら薄切り肉･きゃべつ･きゅうり･糸唐辛子)、つばす刺身、かわはぎ煮付け、スープ(卵･椎茸･にら)

鶏唐揚げ(鶏もも肉･生姜)、カキフライ(実家からのおすそわけ)、茄子揚げ浸し(唐辛子)、サラダ(グリーンリーフレタス･トマト･きゅうり)、スープ(えのき･にら･卵)

焼餃子(豚挽肉･白菜･にら･椎茸･青ねぎ･生姜)、砂肝炒め(レタス･ほうれん草･にんにく･糸唐辛子)、じゃこおろし(かちり･大根)、スープ(ベーコン･トマト･きゃべつ)

ポークロールソテー(豚ぱら薄切り肉･もやし･にら･白ごま･万能ねぎ･糸唐辛子･おかずラー油)、煮物(いか･揚げ蒲鉾･枝豆･生姜)、お味噌汁(えのき･わかめ･万能ねぎ)

鶏手羽先の醤油糀煮(卵･チンゲン菜)、ピリ辛炒め(豚ばら薄切り肉･じゃが芋･にら･にんにく･生姜･白ごま･糸唐辛子)、蜆のお味噌汁

ボウルと保存瓶で作るまろやかな即席キムチ漬け #AllAbout

allaboutrecipe 自家製のキムチ漬けと聞くと難しく思われそうですが、ボウルやビニール袋を使って揉み込んで、簡単に作ることができます。白菜とにら、甘さを感じる韓国唐辛子を馴染ませれば、辛みの中にまろやかな味わいのあるキムチの完成です。冷蔵庫で一週間ほど保存できますので、作り置きレシピとしてもおすすめです。

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餃子(豚挽肉･きゃべつ･椎茸･にら･生姜)、砂肝ときゃべつの昆布だし和え(糸唐辛子･白ごま)、具沢山ピリ辛スープ(豚ばら薄切り肉･椎茸･ほうれん草･きゃべつ･豆腐･白菜キムチ･新生姜･春雨)

ペンネトマトラグーソース(パセリ)、鶏と舞茸のごま油かけ(鶏もも肉･サラダチンゲン菜･新生姜･塩糀･糸唐辛子)、ごぼうと人参のマヨサラダ(白ごま)、きゅうりの塩昆布和え(紅生姜)、スープ(卵･にら)

プリプリ牡蠣丼

shelleell オリーブオイルで軽く炒めた牡蠣にしょうが、酒、砂糖、お醤油、みりんで火が通るまで炒めたら牡蠣をとりだし、残りの煮汁を照りよくなるまで煮詰めて牡蠣にからめておく。白ネギ、にら、たまねぎ、もやしをごま油で炒めて更にニラたれで絡めたらご飯にのせ、牡蠣ものせて、刻んだ水菜と韓国唐辛子をのせて、いただきます(^-^)/ ニラダレなかったら食べるラー油とかでもいいかも！

おひたしと食べるズリポンサラダ(๑′ᴗ‵๑)

powerangix あとカフェランチでお出しした前菜の、おひたしと食べるズリポンサラダ(๑′ᴗ‵๑) 水菜をおひたしにして、お皿の淵にぐるっと盛り付けをし、中央にもやしと細切りにした人参を盛り付けます。スライスしたズリを炙るように焼いて盛り付け、白髪葱と糸唐辛子でおしゃれしてみました（笑）レモンとポン酢をベースに、にらニンニク醤油で、おひたしとズリを一緒に食べていただきます•̀.̫•́✧ ズリのコリコリとした歯ごたえと、おひたし達のシャキシャキ感のハーモニーをお試しください(๑′ᴗ‵๑) 水菜のグラデーションが綺麗に映えた前菜になりましたよ( ´͈ ᗨ `͈ )◞

今日の賄い☆チャーシュー丼

nyarufox 暑いし胃の重さ的にらーめんな気分じゃなかったので… 勝手にちっちゃいご飯作って賄いに☆ これメニューにあったら確実に注文するのになぁ。と思う大好きなご飯☆

ポイント
ゴマ油の代わりにラー油でも。でもラー油のが主張し過ぎるから私はゴマ油と一味派。

材料
ラーメンの塩もとだれ　ごま油　一味　ゴマ　大葉千切り　糸唐辛子　細切れチャーシュー　など

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昆布つゆを使ってタイ風焼きそば💗

tomokeeta 野菜でボリュームアップ〜♪ 娘と二人で焼きそば一袋でもお腹いっぱいになりましたー💗

ポイント
もやしやニラに火が通り過ぎないように！少しシャキシャキ感があった方が美味しいです💗 焼きそばがほぐしにくい時は水を少し加えてください！

材料
♡ニンニク　 ♡にら　 ♡もやし　 ♡干し海老　 ♡タコの足　 ♡オリーブオイル　 ♡塩コショウ　 ☆オリーブオイル　 ☆焼きそば　 ⭐︎昆布つゆ　 ⭐︎ナンプラー　 ⭐︎レモン汁　 ⭐︎オイスターソース　砕いたナッツ　ブラックペッパー　糸唐辛子　レモン　など

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