2018年08月30日
(更新 2025年03月19日)
クセになる!生姜と牛肉で作る料理、レシピセレクト
今日紹介するのは、生姜と牛肉を使った人気料理です。ネットで人気の生姜と牛肉の組み合わせ料理をまとめました。牛肉アップルジンジャー煮込み、生姜しぐれ、生姜焼き、生姜弁当、牛肉丼などなど、どれも美味しそうですよ!生姜といえば酒、玉ねぎ、ごま、人参、ニンニクなどの相性も抜群。生姜関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
新ごぼうと牛肉の混ぜご飯♡
usaponmaki0710 新ごぼうが沢山出回っていて、新ごぼう大好きな私には、嬉しい限りです❤️
今回は、甘辛味をつけた新ごぼうと牛肉で、混ぜご飯にしました。
やや味が薄かったかな?😅
お醤油をもう少しだけ入れたかった!って感じ。
でも生姜の風味も効いて、美味しく頂けたので、良し❗️としよう(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
材料
牛肉 ごぼう 生姜 など
牛肉 ごぼう 生姜 など
生姜たっぷり牛ごぼう
soleilaki いたって普通の牛ごぼう😅
ですが…
息子も大好きな一品✨
根菜の美味しい季節ですね〜
おろし生姜をたっぷり入れて
あったか効果も倍増です😉👍
ポイント
🌟時短の為、牛蒡はピーラーでささがきに〜 ただし、香りを逃さないよう水にはさらさず、そのまま炒めま〜す(*^^*)b 🌟おろし生姜をたっぷり入れるのが我が家流 根菜✖️生姜で“体あたたか効果”倍増で〜す(*^^*)v
材料
牛蒡 牛肉 生姜 酒・味醂・醤油・砂糖 など
🌟時短の為、牛蒡はピーラーでささがきに〜 ただし、香りを逃さないよう水にはさらさず、そのまま炒めま〜す(*^^*)b 🌟おろし生姜をたっぷり入れるのが我が家流 根菜✖️生姜で“体あたたか効果”倍増で〜す(*^^*)v
材料
牛蒡 牛肉 生姜 酒・味醂・醤油・砂糖 など
『生姜たっぷり牛ゴボウ煮』混ぜご飯♬
MUNI3 新ゴボウの美味しい季節♬牛肉の佃煮風に煮詰めたものです。新ゴボウと生姜たっぷり!
これをご飯に混ぜました。生の千切り生姜と煎りゴマを多めにいれて(*⌒▽⌒*)
おにぎりで今日のパパ弁当にも入りました。
ポイント
お砂糖はザラメを使うと優しい甘さになります。 新ゴボウは柔らかいのであまり煮すぎないようにね。
材料
牛肉 新ゴボウ ☆調味料 ザラメ 醤油 みりん 酒 土ショウガ ゴマ油 ♬煎りゴマ ♬青ネギ ♬土ショウガ など
お砂糖はザラメを使うと優しい甘さになります。 新ゴボウは柔らかいのであまり煮すぎないようにね。
材料
牛肉 新ゴボウ ☆調味料 ザラメ 醤油 みりん 酒 土ショウガ ゴマ油 ♬煎りゴマ ♬青ネギ ♬土ショウガ など
牛肉のしぐれ煮
maichyo 生姜を沢山入れて作りました(^_^;)
牛蒡やエノキを一緒に煮ても美味しいです(^_^)
ポイント
甘めがお好きな方は、お砂糖の量を加減して下さい。
材料
牛肉薄切り 生姜 水 日本酒 みりん お砂糖 お醤油 サラダ油(あれば牛脂) など
甘めがお好きな方は、お砂糖の量を加減して下さい。
材料
牛肉薄切り 生姜 水 日本酒 みりん お砂糖 お醤油 サラダ油(あれば牛脂) など
大阪八尾の葉ゴボウと牛肉のきんぴら♪
MUNI3 産直センターで八尾の葉ゴボウ見っけ♪
この時期だけの美味しいお野菜です。
茎は長くて葉っぱは人の顔ほどあるのよ♪
根っこと茎と葉っぱを切り分けてそれぞれ下処理します。
根っこと茎を使って牛肉と一緒にきんぴらにしました。
シャリっとした歯応えで生姜が利いて美味しいよ♪
材料
葉ゴボウ 牛肉 胡麻油 砂糖(今回はパルスィート使用) 醤油 炒り胡麻 生姜の千切り など
葉ゴボウ 牛肉 胡麻油 砂糖(今回はパルスィート使用) 醤油 炒り胡麻 生姜の千切り など
牛肉とレンコンの生姜炒め
yukibo 生姜の甘辛がイイかんじ♡
*牛肉とレンコンの生姜炒め
*ブロッコリーとアスパラのイタリアンシーフードサラダ
*わかめと豆腐、玉ねぎのお味噌汁
*納豆
*瀬戸ジャイアンツ
キノコと牛肉の生姜煮
oneslife 土井善晴さんの本を参考に作りました。
脂身の少ない牛肉だったので、ちょっとパサっとしたためなめこを加えたらとろみでいい感じになりました。
牛肉のしっかりした味が美味しかったです。ごちそうさま♪
生姜たっぷりしぐれ煮完成
yossy443 ご飯にのせて。おにぎりの具に。お茶漬けに。(σ≧∀≦)σ
ポイント
雑なレシピでごめんなさい。生姜が大量なのは、私が生姜好きなのでσ(^_^;)
材料
生姜 大量 牛肉 水 ザラメ 酒 醤油 など
雑なレシピでごめんなさい。生姜が大量なのは、私が生姜好きなのでσ(^_^;)
材料
生姜 大量 牛肉 水 ザラメ 酒 醤油 など
牛しぐれ煮INでしそ巻きおにぎり~ボンのバイト前用
marbure 今日は講義が終わったらそのまんま
バイトに直行なので
その前にパクつけるおにぎりを作りました
具が無かったので
急いで牛肉を解凍して
生姜をきかせたしぐれ煮を作りました
海苔がなかったので
大葉のにんにく醤油漬けをはりつけました
これ、絶対旨いやつやと思うねん
ポイント
味付けはハチミツと醤油だけ 甘さは好みで加減してください 私はだいたい1対2の割合です お肉を柔らかにしたいときは お酒を少し浸るくらい注いでコトコト 汁気がなくなるまで煮詰めます これは、日保ちしますよ ポイントは水を入れないことです
材料
牛肉 生姜ひとかけ 醤油 ハチミツ など
味付けはハチミツと醤油だけ 甘さは好みで加減してください 私はだいたい1対2の割合です お肉を柔らかにしたいときは お酒を少し浸るくらい注いでコトコト 汁気がなくなるまで煮詰めます これは、日保ちしますよ ポイントは水を入れないことです
材料
牛肉 生姜ひとかけ 醤油 ハチミツ など
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