【みんなの声】脱・フードロス。“余りがち食材”の隠れた実力を思い知れ！

kamasann おりぃちゃんが作ってた、レタス入りのラーメンが食べたくって、レタスの外側のワシャワシャの葉っぱを使って、レタスラーメン🍜 レタスシャキシャキで美味しいーーー（≧∇≦）💖 今度から、これに決めた(≧∀≦*)ﾉ ラーメンはサッポロ一番の塩ラーメン〜♪（笑） 叩きキュウリもおりぃちゃんの真似っこ(*^ิ 艸 ^ิ)

hirokochi9310 前から一度やってみたいと思っていたこと 青じその塩漬け🍃 青いまま冷凍できて 使うときこのままぺろっと綴がせるとのこと おにぎりやパスタ 何でも使えるらしい とはいえ 作って冷蔵庫に収めれば安心してしまう質 憶えてるうちに使わないと😁

eim153 トロトロうまうま❤️

ポイント
簡単でトロトロうまうま❤️

材料
丸茄子（長茄子でもOK）　 豚ひき肉　 かやのやの煮干出汁（和風だしでOK）　 ごま油　 ゴマドレッシング　 醤油　 など

marigappa こんにちは(^^) 来て下さってありがとうございます♡ 1回蓋を開けても全部使いきらずに余りがちな焼肉のタレ( ´ ▽ ` )ﾉ 炒飯や焼きそばに隠し味としてたまに使いますが、隠し味にせずそれを生かして炊き込みご飯にしてみました♡ コクUPで美味しい〜♡ 具材をいろんなものにかえても楽しめそうです♪ 私は土鍋で炊いていますが、もちろん炊飯器でも美味しく炊けます(^^) ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ アメブロ 「Mari ごはん エトセトラ」もマイペースにUPしています♡ 良かったらぜひ、遊びに来て下さい♪ http://ameblo.jp/m-a-r-ichan/

材料
米　 水　 人参　 しめじ　 牛肉切り落とし　 焼肉のタレ　 ごま油、鶏がらスープの素、醤油　 など

takejyo #朝ご飯 フルーツソースが、美味い😋

ポイント
肉のソースにもなります。

材料
苺　 冷凍四種ベリー　 砂糖　 バルサミコ酢　 など

ponponyo30 いつまでも冷蔵庫にある生クリーム消費にミルクジャム♡ ひたすらコトコト煮詰めるだけ〜꒰*´∀`*꒱ 手作りの練乳ですね〜⭐️ 苺にかけるのはもちろんパンやシフォンケーキにも♡ これを使ってバター、粉糖と合わせてミルクフランスにしたり、お菓子作りに使ったり♡ 砂糖を黒糖に変えたり╰(✿´⌣`✿)╯♡ もう市販の練乳買えません〜！ 美味しくできたから友達にもあげよー♫

ポイント
材料は2対1なので、余った生クリームのに同量の牛乳、半量の砂糖で出来るので半端な生クリーム消費に♫

材料
生クリーム　 牛乳　 砂糖　 など

arisanatuki 牛乳が沢山余っていたので、久しぶりにカッテージチーズを作りました♡ お好みの具材と一緒にバゲットやクラッカーの上に乗せたり、サラダのトッピングにも使えるのでお勧めです(*´˘`*)♡ いつものサラダが少しお洒落になります♪

材料
牛乳
　 レモン汁又はお酢
　 など

chitako 今日ご紹介するのは 安くて簡単♪ 時短でお洒落な欲張りレシピ♪ おかずにもおつまみにもぴったりで しかも栄養満点で美味しいという貪欲ぶりです♡ (*´人｀*)ふふ 相方さんも これンマッ(♡▽♡)！！ まるでオイルサーディンの様なコクと旨味♡ 爽やかなミニトマトも良い仕事します♪ 工程①はキャベツがしんなりしてくるまでなので あっという間です♪ あとはパン粉を振りかけてトースターにお任せ (*^^*)v たっぷり野菜と青魚、オリーブオイルで ちょっぴり地中海風なこちらのレシピ♪ 普段の食卓はもちろん パンやワインにも合うので おもてなしにもぴったりです◎ 是非是非♪ お試しあ～れ(≧人≦)♡ ＊ちなみに＊ 地中海料理とはダイエットやアルツハイマー がんや心臓病のリスクを減少させるという研究結果も出ている 地中海沿岸国の料理です 気になる方は検索してみても興味深いと思います♡ さらにさらに さば水煮缶はその栄養価をテレビで放送され 一時期スーパーの店頭から消えた程の 優秀食材です♡ 手軽で安価な所も良いですよね♪ 実家はサバ缶大好きファミリーだったので 売ってなくて焦った記憶が…( ´∀｀;) こちらも検索してみると面白いと思います♡ ＊Thank You＊ ダイスケさん♡ 素敵なお祝いにびっくり♡ とっても嬉しかったです～(≧▽≦)♡ #ホームパーティに食べたいお料理ネタ

材料
さば水煮缶
　 にんにく(みじん切り)
　 ☆キャベツの葉
　 ☆ミニトマト
　 ☆コンソメ
　 ■パン粉
　 ■粉チーズ
　 ■あればオレガノ・パセリ・パジル等
　 など

yuki5children 棚から賞味期限間近のオイルサーディン(レモン風味)缶詰を発見😁 缶詰のオイルはもったいないから野菜炒める際に使っちゃいましたd(^^o) 🎶冷蔵庫にあった筍の穂先,アスパラ,エリンギ,シメジ,トマトを一緒に粗挽き塩コショウで🍝 何だか贅沢な感じのランチになりました(๑✧◡✧๑)v

tomyhayato おはようございます😊 賞味期限が迫った桃の缶詰が２つもあり〜 なんとかせねば勿体無い💦 っと作ったのがこのケーキ。 スライスして沢山のせました🍑🍑🍑 ケーキの生地はフンワリが良かったけど、卵泡立てる気力がなく⤵︎ 混ぜるだけ〜😅 なのでタルトの様な食感になりました。

POT_W550YUM586 #クルトン揚げ#肉団子#鶏肉#クルトン#運動会#パン耳#残り物#カリカリ #お弁当

mashi1118 ゴーダチーズとモッツァレラチーズがそれぞれ塊で残ってたのと、パン屋さんでパンの耳が30円だったので。 種をラップに包んで保存するともちますよー。

材料
パンの耳　 たまご　 チーズ　 ベーコン　 オリーブオイル　 塩コショウ　 牛乳　 など

oisii906 うむ。なんて経済的な、ビールに合うおつまみ。ビールが進む。ある意味不経済😂

ポイント
おでん🍢や、ふろふき大根作ったらぶ厚い皮と面取りしたのがでるから、普通にきんぴらにしてたのですが、ある時、思い付きで黒酢で炒めたら旨いの〜びっくり。それから定番。躊躇なく厚く剥きます😁

材料
大根の皮　 キビ砂糖　 黒酢　 酒　 味醂　 醤油　 唐辛子、にんにく、ごま　 など

TABLE_T842MOGU6 しいたけの軸沢山～ 野菜工場に勤める次男がもらってきた～(((^_^;) えっ軸の部分だけって～ その日は揚げてみた～ （おつまみの２０日に登場してます） そして残りは冷凍保存～ 💨💨💨💨💨💨💨💨💨 COOKPADでみかけたスープが気になったのでやっと作ってみた～ いい感じ～σ(*´∀｀*) ・・lunchメニュー・・ * 椎茸の軸のスープ * オムキャベツ * 炊き込みご飯のおにぎり （昨晩の残り） 他に何作ろうかな～～？？ #あまりものでつくる

ポイント
冷蔵庫に少量ずつ残っているものを合わせれば、残り物とは気付かれません(*^^*)

材料
カジキマグロ　 獅子唐　 椎茸　 エリンギ　 長ネギ　 鶏もも　 つくね(茹で)　 醤油　 みりん　 酒　 砂糖　 など

marbure メイソンジャーサラダをまとめて仕込む時に ニンジンやブロッコリーの茎 赤玉ねぎの千切りしにくくなったところ、キャベツの芯 などなど、数種類の 野菜くずを圧力鍋でシュー バーミックスでガー 豆乳と塩麹でしあげると 簡単で栄養満点ポタージュのできあがり ポタージュ作るつもりだから あえて、カットしにくい所は残せるから サラダ作りも楽チンです

ポイント
キャベツ、セロリの葉など 残り物を活用 トマト缶詰を加えると ミネストローネぽくなります

材料
野菜の芯など残り物　 豆乳　 塩麹　 など

kurin4515 今日は鶏手羽元と冷蔵庫の残り野菜、バケットの残りで*akane*さんのまねっこぎゅうぎゅう焼き〰♥のまねっこしました。 鶏肉の下味にダシダをつかってクレソルはなかったので、マジックソルトをフリフリ 海老もいれて 残り物とは思えない豪華な感じになりました。 とっても美味しかったです。 #大人数もどんとこい！スピードランチネタ

材料
手羽元、海老
　 蓮根、かぼちゃ、ブロッコリー、オクラ、
　 ミニトマト(オレンジ、赤、緑)
　 バケット
　 など

noraemon またスナップ溜まってきたのでおまとめで🆙 損する人得する人の番組私よく見てます。 この酢豚お肉の代わりにじゃがいもの皮❗ 驚いて作ってみた❗ 椎茸の軸がなかったので玉ねぎ入れてしまってます。 ブロッコリーの茎は筍風な触感❗ 味も何だか筍になってた 気になるじゃがいもの皮はお肉ではない…😅 けどじゃがいものデンプンと片栗粉が混ざり合い お肉っぽいものになってました。 味は美味しかったです🎵