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手料理
  • 2017/03/16
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損する人得する人で捨てないおばさんが作ってた捨てるところで作った酢豚風とその他

レシピ
作り方
0
酢豚風
じゃがいもの皮 2個分
椎茸の軸
ブロッコリーの茎
人参の皮
ピーマンの上のとこ

よく洗ったじゃがいもの皮を醤油大さじ1とおろし生姜で下味をつける。
皮を重ねて片栗粉をまぶし更に水溶き片栗粉にくぐらせて多目の油で焼いて取り出す。
野菜を炒め水80、ケチャップ大さじ2、酢大さじ1/2、砂糖大さじ1、醤油大さじ2で調味しじゃがいもの皮をくぐらせた残りの水溶き片栗粉でとろみをつけじゃがいもの皮を戻し入れる。
1
長芋グラタン
鶏胸肉 150
長芋  250

長葱
インゲン

☆溶き卵 1個分
☆マヨネーズ 大さじ2
☆醤油 小さじ1

ピザ用チーズ
焼きのり


一口大に切った胸肉にあらかじめ塩麹15グラムすりこんでおく。
フライパンに油を熱し鶏肉をこんがり焼き
3㌢長さに切った長葱とインゲンを加えて炒め塩、胡椒、耐熱容器に並べる。
ポリ袋に長芋を入れて麺棒で叩き潰す。
ここに☆を加えてポリ袋の上からもみもみして混ぜる。
袋の先をカットして耐熱容器の上に絞りながらのせる。
チーズをのせてオーブントースターで15分焼く 
刻んだ海苔をトッピング
2
バルサミコソテー
醤油 小さじ1/3
みりん 大さじ1
バルサミコ酢 小さじ2
粗挽き黒胡椒


みんなの投稿 (25)
またスナップ溜まってきたのでおまとめで🆙
損する人得する人の番組私よく見てます。
この酢豚お肉の代わりにじゃがいもの皮❗
驚いて作ってみた❗
椎茸の軸がなかったので玉ねぎ入れてしまってます。
ブロッコリーの茎は筍風な触感❗
味も何だか筍になってた
気になるじゃがいもの皮はお肉ではない…😅
けどじゃがいものデンプンと片栗粉が混ざり合い
お肉っぽいものになってました。
味は美味しかったです🎵
チョコスフレはホワイトデーに貰いました。
ちょうど息子の相談員さんがモニタリングに来る日だったのでお出ししました🍰☕
みったんさーん(´∇`)❤︎*。

こんばんは〜

私も、この番組好きで毎週見てるよ〜♡ ( ๑⃙⃘ˊᵕˋ๑⃙⃘ ) ♡
さっきも見てた(゚ゞ゚)…クククッ

酢豚、チョコレートスフレ、長芋、ゴボウときのこ、どれもこれも美味しそうで、アイデアだね( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎

皮はたしかに、お肉にはならなそぅだけど、捨てるところなく栄養もとれて、そして、味付けが美味しかったらナイスだね(⸝⸝⸝´ꇴ`⸝⸝⸝)❤︎*。

でも、チョコレートスフレなんかも、かなり本格的な見た目だよ〜

お出ししたら、喜ばれたでしょ😍🍰

あの番組ほんと、ためになるよね〜
ちゃんと実践していて凄いなー🤗
みったんちゃーん(*´∀`*)

面白そうな番組だね😃💕

たしかに じゃがいも🥔の皮は 見事に捨ててる部分だわ😳
それを使って酢豚なんだ❗️
すごーーーい❗️

椎茸の軸は 食べる習慣がなかったので 旦那の実家で出されたときに 衝撃を受けたことを思いだしちゃった😬

みったんちゃんのスナップでは どれも美味しそうだよ😍
私もよくみてる😆

しかも、この会のん、よく覚えてるー☝
ジャガイモの皮のんは、作ってる途中からでも、な~んか微妙やんね😅
やっぱ、お肉ではないんやー(笑)

見た目は、めっちゃ酢豚👍
みったん♡
元気にしてるかなぁ〜(*^^*)

食材を残すことなく使うって大切なことだね節約もできて美味しくて言うことないね〜(^ー^)ノ

他のおかずもチョコスフレもどれもとっても美味しそう💕
へぇ~👀
これは番組見てないと絶対自分では思いつかない代用だね❕
でも‥‥お肉ではないのね(笑)😂
まぁ、そうだわな(笑)😂
でも美味しく食べられるならそれも有りだよね🙆
ゴミも減らせるし、節約にもなる知恵だね👍
チョコスフレも美味しそうだわ😋
えぇー、じゃがいもの皮で肉もどき?すげー!絶対自分じゃ思いつかんわ😂
ブロッコリーは茎はいつも普通に食べるけど、皮系は活用できてないかも🤔
みったん から 桜央里
桜央里さんおはようございます(*´∀`)
損得番組のレシピは酢豚のだけなの~。
ブロッコリーの茎は目閉じて食べたら筍と間違うかも。
じゃがいもの皮は見た目は見事にお肉となり食べると
あららお肉~…ではない😂でしたけど捨てるとこ使って素晴らしいですよね‼
やっぱ桜央里さんも見てるのね~🎵
チョコスフレはねホワイトデーのお返しに職場の方に頂いたの。
コージーコーナーのチョコスフレです。
長芋のは前にもめんつゆで頂くタイプの簡単グラタンをレシピだしてるんだけど今回のはマヨと卵を合わせてホワイトソース風になってます。
ホワイトソース風なんだけど和風な感じ😊
いつも見に来て下さってありがとうございます(*´∀`)
みったん から きゃず
きょずさん‼
驚きでしょ~😲
じゃがいもの皮が肉に❗
肉ではなかったが…ちょっと肉っぽい。
椎茸の軸は実は我が家はその昔から食べてるんですが私一押しはスープやお吸い物😍
軸を縦にスライスしてお吸い物やミルクスープにするとあらまなんでしょ😍
あなた松茸さーん?に変心ですよ⤴
いや、目も閉じて松茸と信じて食べると(笑)松茸さーん😍
ブロッコリーの茎は見事に筍になってました。
コメントありがとうございます♪ヽ(´▽`)/
みったんさーん💕
おはよー(≧∇≦*)

ジャガイモの皮・・・、よく思いつくなぁ❣️
でもポテトとかで皮付きもあるから、おいしく食べられるのかもね😋
でもお肉ではないのね〜😂

私はブロッコリーの芯はみじん切りにして、ハンバーグとかに入れたり、スープに入れたりしてるよ〜😊

長芋のもおいしそうだね😋
麺棒で叩くのね、こんどやっみるね〜❣️
みったんおはよー♪

その番組しらなかったー💦

ジャガーさん🐯の皮は考えたことなかったよー🎵
お肉っぽくなるのが不思議だよー!

興味津々だわー😍😍😍
みったん から ひとみんΨ(*´∀`)Ψ
ひとみんも見てる~👀
じゃがいもの皮衝撃だった‼
でもね…肉と間違うほどではなかったよ、やはり。
でもブロッコリーの茎は目閉じて筍って言われたら筍と信じて食べたかも。
でもね、不味くはなかったからecoだよね♻
コメントありがとう❤
みったん から くうちゃん
くうちゃんこそお元気ですか~?
入院とか色々あったから大丈夫かなぁって思ってたんですよ。
またくうちゃんとお話しできて嬉しいです😊
なんか色々ありましたが私もなんとか生きてますよ~笑
くうちゃんの素敵な食卓も見られてうっとりでした。
あのなんだっけタンブラー?だっけ
モーニングコーヒーイベントの私もお揃いです💓
みったん から 真希
皮が‼って驚きでしたー。
うふふ…ちょっと肉っぽいけど目閉じて食べても肉じゃないと気づくなって程度でしたが全体的に食べると酢豚として成り立ってましたよ~😋
貧乏症な私もはやじゃがいもの皮ももう捨てられない~笑
いつもありがとうございます✨
みったん から 咲きちゃん
驚きでしょー‼
いや、私って捨てない人なんだけど人参の皮もブロッコリーの茎も椎茸の軸も
しかしじゃがいもの皮は‼
新じゃがで剥かないで調理する以外にはさよならしてたから驚きでしたー。
でもね、肉っぽいけど肉ではない。
しかしもはやじゃがいもの皮すら捨てられない~勿体無い😂
いつもありがとう❤
凄い〜〜✨まさかのジャガイモの皮で酢豚❣️
びっくりだね〜
見た目分かんないかも😁
みったぁ〜ん( ´ ▽ ` )ノ💓

えっ🙄
じゃがいもの皮で…🥔 皮?
酢豚が、出来ちゃうなんて〜✨
びっくりだねー‼️😮
この番組… 凄いよね〜
実験みたいな…✨🎵✨
なかなか為になるんだなぁ😌💭
みったん から カタツムリ
じゃがいもの皮でお肉には衝撃でしたけど肉っぽいけど肉じゃない😂
ブロッコリーの茎私もポタージュスープやかき揚げややっぱりハンバーグ種なんかに使ってましたけどでっかく切って炒めたらあら不思議あなた筍じゃない❗になってました❗
じゃがいもの皮は流石に肉とは間違わない感じでしたがブロッコリーの方は僕目閉じて食べて筍だって言われたら筍と信じるかも。
長芋のにもありがとうございます。
すりおろしてもOKです。
叩くと時々おっきいのあって長芋食感も味わえますがホワイトソース感は薄れるかも。
お好みで😊
みったん から ともきーた (伊藤 智子)
智子さん❗
悪魔で肉っぽい‼肉っぽい止まりな肉じゃないけどぽい肉じゃなくて皮😂
じゃがいものデンプンと片栗粉でお肉っぽい食感になるらしいですよ~
コメントありがとうございますか
みったん から ともきーた (伊藤 智子)
ブッ( ; ゜Д゜)
最後の「か」は🙌の間違いです💦
すみません😞✋💦
みったん から とも
ビックリですよね‼
見た目は完璧酢豚❗
でも食べるとあれ?お肉…じゃないΣ(゜Д゜)みたいな😂
でも捨てるところで酢豚❗素晴らしい~😆
庶民の味方😍
コメントありがとうございます🎵
みったん から こずえ⑅◡̈*
この番組為になるよね‼
正に損する人得する人‼
お肉ではなかったけど美味しかったよ~⤴
コメントありがとう❤
みったん♡お陰様で私は元気に過ごしていますよ〜。みったんも色々大変でしたね…辛いこともあるけど、必ず幸せなことも訪れるはずだから…あゆむくんとふたりで幸せに過ごしてね(*^^*)

タンブラーお揃いなのね〜😍あのタンブラー、スタイリッシュなデザインで使いやすいよね(^ー^)ノ
みったん から くうちゃん
くうちゃん再び足を運んでくれたのですね😍
ありがとうございます❤
タンブラーそぉなんです御揃い💓
SD様のおかげで皆様おそろいですよね😊
今日は学校のクラブでボーリング大会でした😊
息子17位でした~
微妙な順位ですが70名近くいる中での17位なのでいい方かな😆
今帰ってきて一気に眠い😂
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