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手料理
- 2021/06/04
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ぎおん焼き
レシピ
材料・調味料 (2枚分)
作り方
- 1
- キャベツはみじん切りに、長芋はすり下ろして、生地の材料を、全部ボウルに入れて混ぜる
鶏モモを、一口サイズより少し小さめに切る
鉄板をあたためて油を少し多めに広げ、お玉2杯分くらいの生地を広げる
空いてるスペースで鶏モモの塩焼きをする
生地の上に、色づいた鶏モモを置いて、お玉1杯分くらいの生地を上からかける
生地の下部分が焼けてきたらひっくり返して蓋をする
時々様子を見ながら待つ
タレを混ぜておく
もう片面が焼けたらひっくり返して、タレを塗る
ネギをたっぷりのせる
ポイント
💁♀️昔バイトしてた鉄板焼き屋さんの看板メニューの再現レシピです
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イナコ#昼ご飯 #晩ご飯 #お好み焼き #鉄板焼き #鶏モモ #ネギ #醤油 #鉄板料理 #南部鉄
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