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手料理
- 2022/10/22
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かぼちゃのパウンドケーキ
レシピ
材料・調味料 (18✕8✕5cm)
作り方
- 1
- かぼちゃの皮を剥き1cm角に切り耐熱容器に入れ水を大さじ2かけラップをしてレンジで2分チンする
＊硬い場合はかぼちゃをそのままラップしてレンジで4,5分チンしてから皮を剥く(やけどに注意)
- 2
- ボウルにバターと砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる
- 3
- ２に溶き卵を数回に分け混ぜる
- 4
- ３にホットケーキミックスを粉っぽさがなくなるまで混ぜる
- 5
- ４に１のかぼちゃをさっくり混ぜ型に入れる
- 6
- 180℃に予熱したオーブンで40〜45分焼く
ポイント
かぼちゃをチンして柔らかくし過ぎて生地に混ぜずに型に入れるときに生地とかぼちゃを交互に入れました…かぼちゃの種類にもよるかもしれませんが気を付けましょう(˘･_･˘)
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