うなま山地鶏 鶏ご飯

宮崎県は美郷町のうなま山地鶏。鶏ガラ、手羽先から抽出した鶏スープを使って鶏ご飯（玄米）にしました。鶏ムネ肉、干しシイタケを加え、三大旨味成分、グルタン酸、イノシン酸、グアニル酸の大爆破です。